Витамин В12

ей связь с патологической слизистой желудка и с отсутствием желудочной

кислоты. У пациентов наблюдались симптомы анемии, воспаления языка, онемение кожи и аномальная походка. Никакого лечения этой болезни не было, и она была неизменно смертельной.

в пище. В 1923 г. Майнот объединился с У. Мёрфи,

основывая свои исследования на работе Дж. Уиппла. В этом исследовании собак доводили до состояния анемии, затем пытались определить, какие продукты восстанавливают эритроциты. Эффективными были овощи, красное мясо и печень.
В 1926 г. Майнот и Мёрфи сообщили о том, что 45 пациентов с анемией были излечены благодаря приему большого кол-ва сырой печени.

Дж. Майнот
У. Мёрфи

в желудке. Этот фактор, присутствующий в слизистой оболочке желудка, был

назван «внутренним» и был необходим для нормального поглощения «внешнего фактора» из пищи.
В 1948 г. «внешний фактор» был изолирован в кристаллической форме из печени. Его назвали витамином B12.
В 1956 г. брит. химик Дороти Ходжкин описала структуру молекулы витамина В12.
В 1971 г. химик Р. Вудворд объявил об успешном синтезе витамина.
Смертельное заболевание теперь можно было вылечить путем инъекций витамина B12. Пациенты полностью выздоравливали.

содержит редкий и ценный для человека микроэлемент - кобальт.
В12

- очень важное в-во для здоровья мозга, нервной системы, синтеза ДНК и формирования кровяных клеток.
В12 - один из важнейших витаминов для вегетарианцев, т.к. наибольшее кол-во его содержится в продуктах животного происхождения.

Химическая формула:
C63H88CoN14O14P

строение, основой которого является корриновое кольцо. В центре корриновой структуры располагается ион кобальта, образующий

4 координационные связи с атомами азота. Ещё одна координационная связь соединяет кобальт с диметилбензимидазольным  нуклеотидом. Шестая координационная связь кобальта остаётся свободной: именно по этой связи присоединяется цианогруппа,  гидроксильная группа, метильный или 5'-дезоксиаденозильный остаток с образованием 4-х вариантов витамина B12. Ковалентная связь С-Со в структуре цианокобаламина — единственный известный в живой природе пример ковалентной связи  переходный металл-углерод.

системы;
Помогает вырабатываться эритроцитам в костном мозге (гемоглобин в крови

остается на нужном уровне);
Принимает участие в синтезе белков и аминокислот, что помогает наращиваться мышцам;
Поддерживает холестерин на нужном уровне;
Уменьшает усталость;
Увеличивает выносливость;
Улучшает мозговую деятельность;
Регулирует нервную деятельность;
Повышает иммунитет и аппетит;
Выработка аминокислот;
Обеспечение нормального строения костей;
Улучшение состояния волос и памяти (при нехватке В12 страдает кожа головы – ослабляются корни, волосы не удерживаются и массово выпадают, плохо растут и не восстанавливаются);
Нормализует концентрацию внимания;
Поддерживает баланс углеводов и жиров.

В12, тем не менее, он нужен им для нормального роста

и развития, беременности, лактации и поддержания уровня гемоглобина. Недостаток витамина проявляется в замедлении роста, слабом аппетите, слабости, нервных заболеваниях.

насыщает растение достаточным кол-вом кислорода, дает растению кобальт, увеличивает рост

зеленой массы. Витамин важен в процессе обмена веществ, что способствует нормальному росту растений. Очень актуально его применение в зимний и осенне-весенний период, когда мало света, и мы реже проветриваем помещения, тем самым снижается уровень кислорода в воздухе.

легко возбудимым, у него частые депрессии, провалы в памяти, ухудшение

зрения, плохие рефлексы, галлюцинации;
Расстройства пищеварения: отсутствие аппетита, тошнота, еда не усваивается, печень увеличена, частые запоры или диарея;
Постоянная вялость, недомогание, быстрая утомляемость, головокружения, сонливость, частые головные боли, шум в ушах, затруднения в дыхании;
Боль в языке, в спине;
Бледность кожи, нездоровый вид;
Чувство онемения конечностей;
Воспаление полости рта или глаз;
Нарушение работы сердечной мышцы;
Повышенная кровоточивость десен;
Очень быстрое возникновение синяков;
Значительное ухудшение качества волос и ногтей.

мозга. Дефицит В12 может стать одной из причин возникновения язвенной болезни и

других расстройств системы ЖКТ.

сделать анализ крови. Если гемоглобин понижен, то, скорее всего, данного

витамина не хватает. Следствием низкого содержания цианокобаламина является B12-дефицитная анемия, при которой эритроциты не могут переносить нормально кислород.

превращается в кобамамид, нужный для восстановления в организме ряда кислот.

Кобамамид входит в состав различных восстанавливающих ферментов (редуктаз). Редуктазы восстанавливают фолиевую кислоту до тетрагидрофолиевой. Тетрагидрофолиевая кислота активирует деление клеток. Кобамамид необходим для образования дезоксирибозы, ДНК и нуклеопротеидов. Кобамамид способствует образованию креатина, а также множества ферментов и веществ, которые обеспечивают нормальное функционирование организма.

Очень малое его кол-во находится в растительной пище: соя;

шпинат; хмель; листья овощей; зелень салата; дрожжи; морская капуста.

В12 содержится в грибах - шампиньоны. В овощах и фруктах цианокобаламин отсутствует. Но, свекла – растительный продукт и в ней нет витамина В12, она содержит соли кобальта, которые использует микрофлора кишечника при синтезе витамина В12.

необходимо принимать в виде пищи. Больше всего его в: печени,

почках; желтках; во многих сортах рыбы (форель, кета, окунь морской, скумбрия, сардина, лосось, сельдь); в устрицах и крабах. Чуть поменьше его в: курице и мясе (кролик, баранина, говядина или свинина); морепродуктах (осьминоги, креветки); сырах твердых сортов; в молочных продуктах (творог, кефир, сметана). В самом опасном положении находятся вегетарианцы, которые не едят мяса, яиц и молочных продуктов.

серьезном его дефиците. Если у пациента выявлена небольшая нехватка данного

витамина, ему стоит изменить режим питания. Но, в периоды болезней и стрессов употребление витамина в продуктах питания может быть недостаточным и может потребоваться применение витаминного комплекса в виде препаратов. Нужно не переборщить с потреблением витамина В12, т.к. избыток также негативно сказывается на состоянии человека.

просто откладывается в организме и реализуется в момент своей нехватки.
Проблемы с

избытком могут возникать при индивидуальной непереносимости, что проявляется отёком легких, крапивницей и образованием тромбов.

организм от проблем в пищеварении, значительно обогатиться жизненной энергией. Главное

- в употреблении витамина соблюдать меру.