Витамины (органическая химия)

Содержание

1. Витамины (органическая химия)
2. ЦЕЛЬНа основе межпредметных связей с биологией, опираясь
3. ВИТАМИНЫ - низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, катализаторы, биорегуляторы процессов, протекающих в живом организмеБратякова С.Б.
4. Николай Иванович ЛунинКазимир Функ1853 – 1937гг1884 – 1967ггОсновоположник учения о витаминахВвёл термин «витамины»Братякова С.Б.
5. АВИТАМИНОЗ - полное отсутствие
6. ГИПОВИТАМИНОЗ – частичная недостаточность витаминов в организме
7. избыточное потребление витаминов проявляется в виде интоксикации
8. КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИНОВБратякова С.Б.
9. ВИТАМИН А (ретинол)1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-олС20Н30ОБратякова С.Б.
10. ВИТАМИН А (ретинол)Входит в состав зрительного пурпура,
11. ВИТАМИНЫ группы В (В1, В2, В6, В5,
12. СОДЕРЖАТСЯ в ПРОДУКТАХB1B2B13B12B12B9B5B6В1, В2, В6, В5, В9, В12 и др.Братякова С.Б.
13. НЕДОСТАТОК ВЫЗЫВАЕТ:B6 - анемия, дерматит, судороги, расстройство
14. ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота)гамма-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислотыC₆H₈O₆Братякова С.Б.
15. ИСТОЧНИК ВИТАМИНА СЛИМОНБратякова С.Б.
16. ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота)
17. ВИТАМИН D (кальциферол)(3бета,5Z,7E)-9,10-Секохолеста-5,7,10(19)-триен-3-олC27H44O Братякова С.Б.
18. ВИТАМИН D (кальциферол)Отвечает за обмен фосфора и
19. ВИТАМИН Е (токоферол)3,4-Дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2-(4,8,12-триметил-тридецил)-2Н-1-бензопиран-6-ола ацетатC31H52O3Братякова С.Б.
20. ВИТАМИН Е (токоферол)Помогает организму стимулировать обновление клеток,
21. ВИТАМИН К (фитоменадион)2-метил-1,4-нафтохинон C31H46O2Братякова С.Б.
22. ВИТАМИН К (фитоменадион)Обеспечивает свертываемость крови, предупреждает остеопорозСуточная
23. ВИТАМИН Н (биотин)C₁₀H₁₆N₂O₃S5 - (3aS, 4S, 6aR)-2-оксогексагидро-1Н-тиено [3,4-D] имидазол-4-ил] пентановая кислотаБратякова С.Б.
24. ВИТАМИН Н (биотин)Влияет на сон и аппетит,
25. ВИТАМИН РР (ниацин, никотиновая кислота)C₆H₅NO₂3-пиридинкарбоновая кислотаБратякова С.Б.
26. ВИТАМИН РР (ниацин, никотиновая кислота)Участвует в синтезе
27. ВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫБратякова С.Б.
28. ВАШ ВЫБОР!!!Братякова С.Б.
29. ТЕСТ «Причины болезней»1. Витамин роста 2. Витамин,
30. Тест «Есть ли у меня авитаминоз?» 1.
31. Тест «Есть ли у меня авитаминоз?» Интерпретация:0
32. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!Братякова С.Б.
33. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ИСТОЧНИКИhttp://www.inflora.ru/directory/vitamins-and-minerals/vitamin-e.htmlhttp://basik.ru/wallpapers/vitamins_photos/http://wsyachina.narod.ru/chemistry/vitamins.html http://basik.ru/wallpapers/vitamins_photoshttp://yromed.ru/vitaminy.htmhttp://www.vitamini.ru/vitamin_24.htmlhttp://www.nigma.ruwww. oadk.at.ua Ivolg@www. supamarket. ru http://www.nigma.ruБратякова С.Б.
34. Скачать презентанцию

ЦЕЛЬНа основе межпредметных связей с биологией, опираясь на жизненный опыт учащихся, обобщить знания учащихся о витаминах, раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека. Дать понятие об авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах на

Главная
Разное
Витамины (органическая химия)

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1ВИТАМИНЫ
Братякова С.Б.

Слайд 2ЦЕЛЬ
На основе межпредметных связей с биологией, опираясь на жизненный опыт

учащихся, обобщить знания учащихся о витаминах, раскрыть важнейшую роль витаминов

для здоровья человека.
Дать понятие об авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах на примере важнейших представителей водо- и жирорастворимых витаминов

Братякова С.Б.

ЦЕЛЬНа основе межпредметных связей с биологией, опираясь на жизненный опыт учащихся, обобщить знания учащихся о витаминах, раскрыть

Слайд 3ВИТАМИНЫ -
низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, катализаторы, биорегуляторы

процессов, протекающих в живом организме
Братякова С.Б.

ВИТАМИНЫ - низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, катализаторы, биорегуляторы процессов, протекающих в живом организмеБратякова С.Б.

Слайд 4Николай Иванович Лунин
Казимир Функ
1853 – 1937гг
1884 – 1967гг
Основоположник учения
о

витаминах
Ввёл термин
«витамины»
Братякова С.Б.

Слайд 5 АВИТАМИНОЗ - полное отсутствие какого-либо витамина

в организме
Цинга (С)
Рахит (D)
Бери-бери (В)
Куриная слепота (А)
Пеллагра (РР)
Братякова С.Б.

АВИТАМИНОЗ - полное отсутствие какого-либо витамина в организме Цинга (С)Рахит (D)Бери-бери (В)Куриная слепота

Слайд 6ГИПОВИТАМИНОЗ – частичная недостаточность витаминов в организме
Бессонница
Постоянная усталость
Раздражительность
Повышенная утомляемость
Ослабление

памяти
Снижение аппетита

(В)

Братякова С.Б.

ГИПОВИТАМИНОЗ – частичная недостаточность витаминов в организме БессонницаПостоянная усталостьРаздражительностьПовышенная утомляемостьОслабление памятиСнижение аппетита

Слайд 7избыточное потребление витаминов проявляется в виде интоксикации (отравления) организма. Более токсичным

действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов, так как они накапливаются

в организме

ГИПЕРВИТАМИНОЗ -

Братякова С.Б.

избыточное потребление витаминов проявляется в виде интоксикации (отравления) организма. Более токсичным действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов,

Слайд 8КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИНОВ
Братякова С.Б.

Слайд 9ВИТАМИН А (ретинол)
1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол
С20Н30О
Братякова С.Б.

Слайд 10ВИТАМИН А (ретинол)
Входит в состав зрительного пурпура, усиливает остроту зрения

при слабом освещении, укрепляет эпителиальные ткани, необходим для нормального роста

Суточная потребность– 1 мг

Недостаток– заболевание куриная слепота(нарушение сумеречного зрения)
Передозировка - сонливость, упадок сил, тошнота, головные боли, нарушается работа печени, ухудшается свертываемость крови, повышается давление, желтеет кожа, появляются признаки остеопороза

Братякова С.Б.

ВИТАМИН А (ретинол)Входит в состав зрительного пурпура, усиливает остроту зрения при слабом освещении, укрепляет эпителиальные ткани, необходим

Слайд 11ВИТАМИНЫ группы В (В1, В2, В6, В5, В9, В12 и

др.)
В1-тиамин - 1,7 мг в сутки
В2-рибофлавин - 2 мг
В5-пантотеновая

кислота - 5-10 мг
В6-пиридоксин - 2 мг
В9-фолиевая кислота - 200мкг
В12-цианкобаламин - 3 мкг

Братякова С.Б.

ВИТАМИНЫ группы В (В1, В2, В6, В5, В9, В12 и др.)В1-тиамин - 1,7 мг в суткиВ2-рибофлавин -

Слайд 12СОДЕРЖАТСЯ в ПРОДУКТАХ
B1
B2
B13
B12
B12
B9
B5
B6
В1, В2, В6, В5, В9, В12 и др.
Братякова

С.Б.

Слайд 13НЕДОСТАТОК ВЫЗЫВАЕТ:
B6 - анемия, дерматит, судороги, расстройство пищеварения
B1 - Бери-бери

(поражение нервной системы, отставание в росте, слабость и паралич конечностей)
B2

- слабость, снижение аппетита, воспаление слизистых оболочек, нарушение функций зрения
B5 – избыточный вес, гормональный сбой
B9 – анемия, нарушения синтеза аминокислот
B12 - злокачественная анемия и дегенеративные изменения нервной ткани

Братякова С.Б.

НЕДОСТАТОК ВЫЗЫВАЕТ:B6 - анемия, дерматит, судороги, расстройство пищеваренияB1 - Бери-бери (поражение нервной системы, отставание в росте, слабость

Слайд 14ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота)
гамма-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты
C₆H₈O₆
Братякова С.Б.

Слайд 15ИСТОЧНИК ВИТАМИНА С
ЛИМОН
Братякова С.Б.

Слайд 16ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота)

Участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает сопротивляемость организма экстремальным

воздействием

Суточная потребность – 50-100 мг

Недостаток вызывает цингу(набухают и кровоточат десны,
выпадают зубы), слабость, вялость, утомляемость,
головокружение

Братякова С.Б.

ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота) Участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает

Слайд 17ВИТАМИН D (кальциферол)
(3бета,5Z,7E)-9,10-Секохолеста-5,7,10(19)-триен-3-ол
C27H44O
Братякова С.Б.

Слайд 18ВИТАМИН D (кальциферол)

Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный рост
костей.

Суточная потребность – 2,5-10 мкг
Недостаток – рахит (деформация костей, нарушения
нервной

системы, слабость, раздражительность)
Передозировка неблагоприятно отразится на работе нервной системы, вызовет образование камней в почках и может способствовать разрушению костной ткани

Братякова С.Б.

ВИТАМИН D (кальциферол)Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный росткостей. Суточная потребность – 2,5-10 мкгНедостаток – рахит

Слайд 19ВИТАМИН Е (токоферол)
3,4-Дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2-(4,8,12-триметил-
тридецил)-2Н-1-бензопиран-6-ола ацетат
C31H52O3
Братякова С.Б.

Слайд 20ВИТАМИН Е (токоферол)
Помогает организму стимулировать обновление клеток,
поддерживает нервную систему,

отвечает за репродуктивное здоровье
Суточная потребность - 8 – 15 мг
Передозировка

проявляется в расстройствах ЖКТ, нестабильной работе сердечнососудистой системы, изменениях в иммунной системе, и, как следствие, усталости, слабости, головокружении
Недостаток приводит к резким перепадам настроения, усталости, безразличию, пониженному настроению, нарушению репродуктивной функции

Братякова С.Б.

ВИТАМИН Е (токоферол)Помогает организму стимулировать обновление клеток, поддерживает нервную систему, отвечает за репродуктивное здоровьеСуточная потребность - 8

Слайд 21ВИТАМИН К (фитоменадион)
2-метил-1,4-нафтохинон
C31H46O2
Братякова С.Б.

Слайд 22ВИТАМИН К (фитоменадион)

Обеспечивает свертываемость крови, предупреждает остеопороз
Суточная потребность - 60

мкг в день
Недостаток - обильные внутренние кровоизлияния, окостенение хрящей, серьёзная

деформация развивающихся костей или отложения солей на стенках артериальных сосудов
Переизбыток способствует увеличению тромбоцитов,
увеличению вязкости крови

Братякова С.Б.

ВИТАМИН К (фитоменадион)Обеспечивает свертываемость крови, предупреждает остеопорозСуточная потребность - 60 мкг в деньНедостаток - обильные внутренние кровоизлияния,

Слайд 23ВИТАМИН Н (биотин)
C₁₀H₁₆N₂O₃S
5 - (3aS, 4S, 6aR)-2-оксогексагидро-1Н-тиено [3,4-D]
имидазол-4-ил] пентановая

кислота
Братякова С.Б.

Слайд 24ВИТАМИН Н (биотин)
Влияет на сон и аппетит, состояние кожи и

волос,уровень холестерина в крови
Суточная потребность – 150 мкг

Недостаток - бледность

языка и кожи, сухость и
покраснение кожи, выпадение волос, перхоть,
себорея и пр.

Братякова С.Б.

ВИТАМИН Н (биотин)Влияет на сон и аппетит, состояние кожи и волос,уровень холестерина в кровиСуточная потребность – 150

Слайд 25ВИТАМИН РР (ниацин, никотиновая кислота)
C₆H₅NO₂
3-пиридинкарбоновая кислота
Братякова С.Б.

Слайд 26ВИТАМИН РР (ниацин, никотиновая кислота)
Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот,

регулирует работу органов кроветворения
Суточная потребность – 19 мг
Недостаток -

пеллагра (поражение кожи), дерматит, диарея,
бессонница, депрессия
Избыток - боли в желудке и снизится аппетит, может даже пожелтеть кожа, белки глаз, а в печени возникнет жировая дистрофия.

Братякова С.Б.

ВИТАМИН РР (ниацин, никотиновая кислота)Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, регулирует работу органов кроветворения Суточная потребность –

Слайд 27ВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Братякова С.Б.

Слайд 28ВАШ ВЫБОР!!!
Братякова С.Б.

Слайд 29ТЕСТ «Причины болезней»
1. Витамин роста
2. Витамин, при отсутствии которого

возникает куриная слепота
3. Витамин, отсутствие которого
вызывает болезнь Бери-бери

4. Рахит возникает у детей при
отсутствии витамина
5. Витамин, отсутствие которого
вызывает цингу

Братякова С.Б.

ТЕСТ «Причины болезней»1. Витамин роста 2. Витамин, при отсутствии которого возникает куриная слепота 3. Витамин, отсутствие которого

Слайд 30Тест «Есть ли у меня авитаминоз?»
1. Весной вы обычно

простужаетесь чаще, чем осенью и зимой?
А – да Б-

нет
2. Весенние простуды вы переносите тяжелее, чем осенние и зимние?
А – да Б – нет
3. Вы тяжелее засыпаете и просыпаетесь весной, чем в другие времена года?
А – да Б – нет
4. Свойственными ли вам весной раздражительность, утомляемость?
А – да Б – нет
5. Кожа и волосы так же хорошо выглядят в марте, как летом, осенью?
А – да Б – нет
6. Не возникают ли весной проблемы с пищеварением?
А – да Б – нет
7. Часто ли весной вам приходится снижать физическую нагрузку?
А – да Б – нет
8. Вы предпочитаете термически обработанную пищу свежим овощам?
А – да Б – нет
9. Каждый день у вас на столе бывает зелень?
А – да Б – нет
10. Вы много времени проводите на свежем воздухе?
А – да Б – нет

За каждый ответ «А» - 1 балл,
за каждый ответ «Б» - 0 баллов

Братякова С.Б.

Тест «Есть ли у меня авитаминоз?» 1. Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем осенью и зимой? А –

Слайд 31Тест «Есть ли у меня авитаминоз?»
Интерпретация:
0 баллов. Вы –

идеальный человек! На вас следует равняться.
1 – 2 балла. Риск

авитаминоза невысок.
3 – 5 балла. Небольшой витаминный голод налицо.
6 – 8 баллов. Авитаминоз – фон вашей жизни.
9 – 10 баллов. Кардинально измените свой образ жизни

Братякова С.Б.

Тест «Есть ли у меня авитаминоз?» Интерпретация:0 баллов. Вы – идеальный человек! На вас следует равняться.1 –

Слайд 32БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Братякова С.Б.

Слайд 33ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ
http://www.inflora.ru/directory/vitamins-and-minerals/vitamin-e.html
http://basik.ru/wallpapers/vitamins_photos/
http://wsyachina.narod.ru/chemistry/vitamins.html
http://basik.ru/wallpapers/vitamins_photos
http://yromed.ru/vitaminy.htm
http://www.vitamini.ru/vitamin_24.html
http://www.nigma.ru
www. oadk.at.ua Ivolg@
www. supamarket. ru
http://www.nigma.ru

Братякова С.Б.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ИСТОЧНИКИhttp://www.inflora.ru/directory/vitamins-and-minerals/vitamin-e.htmlhttp://basik.ru/wallpapers/vitamins_photos/http://wsyachina.narod.ru/chemistry/vitamins.html http://basik.ru/wallpapers/vitamins_photoshttp://yromed.ru/vitaminy.htmhttp://www.vitamini.ru/vitamin_24.htmlhttp://www.nigma.ruwww. oadk.at.ua Ivolg@www. supamarket. ru http://www.nigma.ruБратякова С.Б.

Скачать презентацию

Теги

Разделы презентаций

Витамины (органическая химия)

Содержание

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1ВИТАМИНЫБратякова С.Б.

Слайд 2ЦЕЛЬНа основе межпредметных связей с биологией, опираясь на жизненный опыт

учащихся, обобщить знания учащихся о витаминах, раскрыть важнейшую роль витаминов

Слайд 3ВИТАМИНЫ - низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, катализаторы, биорегуляторы

процессов, протекающих в живом организмеБратякова С.Б.

Слайд 4Николай Иванович ЛунинКазимир Функ1853 – 1937гг1884 – 1967ггОсновоположник учения о

витаминахВвёл термин «витамины»Братякова С.Б.

Слайд 5 АВИТАМИНОЗ - полное отсутствие какого-либо витамина

в организме Цинга (С)Рахит (D)Бери-бери (В)Куриная слепота (А)Пеллагра (РР)Братякова С.Б.

Слайд 6ГИПОВИТАМИНОЗ – частичная недостаточность витаминов в организме БессонницаПостоянная усталостьРаздражительностьПовышенная утомляемостьОслабление

памятиСнижение аппетита

Слайд 7избыточное потребление витаминов проявляется в виде интоксикации (отравления) организма. Более токсичным

действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов, так как они накапливаются

Слайд 8КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИНОВБратякова С.Б.

Слайд 9ВИТАМИН А (ретинол)1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-олС20Н30ОБратякова С.Б.

Слайд 10ВИТАМИН А (ретинол)Входит в состав зрительного пурпура, усиливает остроту зрения

при слабом освещении, укрепляет эпителиальные ткани, необходим для нормального роста

Слайд 11ВИТАМИНЫ группы В (В1, В2, В6, В5, В9, В12 и

др.)В1-тиамин - 1,7 мг в суткиВ2-рибофлавин - 2 мг В5-пантотеновая

Слайд 12СОДЕРЖАТСЯ в ПРОДУКТАХB1B2B13B12B12B9B5B6В1, В2, В6, В5, В9, В12 и др.Братякова

С.Б.

Слайд 13НЕДОСТАТОК ВЫЗЫВАЕТ:B6 - анемия, дерматит, судороги, расстройство пищеваренияB1 - Бери-бери

(поражение нервной системы, отставание в росте, слабость и паралич конечностей)B2

Слайд 14ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота)гамма-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислотыC₆H₈O₆Братякова С.Б.

Слайд 15ИСТОЧНИК ВИТАМИНА СЛИМОНБратякова С.Б.

Слайд 16ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота)

Участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает сопротивляемость организма экстремальным

Слайд 17ВИТАМИН D (кальциферол)(3бета,5Z,7E)-9,10-Секохолеста-5,7,10(19)-триен-3-олC27H44O Братякова С.Б.

Слайд 18ВИТАМИН D (кальциферол)Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный росткостей.

Суточная потребность – 2,5-10 мкгНедостаток – рахит (деформация костей, нарушениянервной

Слайд 19ВИТАМИН Е (токоферол)3,4-Дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2-(4,8,12-триметил-тридецил)-2Н-1-бензопиран-6-ола ацетатC31H52O3Братякова С.Б.

Слайд 20ВИТАМИН Е (токоферол)Помогает организму стимулировать обновление клеток, поддерживает нервную систему,

отвечает за репродуктивное здоровьеСуточная потребность - 8 – 15 мгПередозировка

Слайд 21ВИТАМИН К (фитоменадион)2-метил-1,4-нафтохинон C31H46O2Братякова С.Б.

Слайд 22ВИТАМИН К (фитоменадион)Обеспечивает свертываемость крови, предупреждает остеопорозСуточная потребность - 60

мкг в деньНедостаток - обильные внутренние кровоизлияния, окостенение хрящей, серьёзная

Слайд 23ВИТАМИН Н (биотин)C₁₀H₁₆N₂O₃S5 - (3aS, 4S, 6aR)-2-оксогексагидро-1Н-тиено [3,4-D] имидазол-4-ил] пентановая

кислотаБратякова С.Б.

Слайд 24ВИТАМИН Н (биотин)Влияет на сон и аппетит, состояние кожи и

волос,уровень холестерина в кровиСуточная потребность – 150 мкгНедостаток - бледность

Слайд 25ВИТАМИН РР (ниацин, никотиновая кислота)C₆H₅NO₂3-пиридинкарбоновая кислотаБратякова С.Б.

Слайд 26ВИТАМИН РР (ниацин, никотиновая кислота)Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот,

регулирует работу органов кроветворения Суточная потребность – 19 мгНедостаток -

Слайд 27ВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫБратякова С.Б.

Слайд 28ВАШ ВЫБОР!!!Братякова С.Б.

Слайд 29ТЕСТ «Причины болезней»1. Витамин роста 2. Витамин, при отсутствии которого

возникает куриная слепота 3. Витамин, отсутствие которого вызывает болезнь Бери-бери

Слайд 30Тест «Есть ли у меня авитаминоз?» 1. Весной вы обычно

простужаетесь чаще, чем осенью и зимой? А – да Б-

Слайд 31Тест «Есть ли у меня авитаминоз?» Интерпретация:0 баллов. Вы –

идеальный человек! На вас следует равняться.1 – 2 балла. Риск

Слайд 32БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!Братякова С.Б.

Похожие презентации

Обратная связь

Что такое TheSlide.ru?

Слайд 1ВИТАМИНЫ
Братякова С.Б.

Слайд 2ЦЕЛЬ
На основе межпредметных связей с биологией, опираясь на жизненный опыт

Слайд 3ВИТАМИНЫ -
низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, катализаторы, биорегуляторы

процессов, протекающих в живом организме
Братякова С.Б.

Слайд 4Николай Иванович Лунин
Казимир Функ
1853 – 1937гг
1884 – 1967гг
Основоположник учения
о

витаминах
Ввёл термин
«витамины»
Братякова С.Б.

в организме
Цинга (С)
Рахит (D)
Бери-бери (В)
Куриная слепота (А)
Пеллагра (РР)
Братякова С.Б.

Слайд 6ГИПОВИТАМИНОЗ – частичная недостаточность витаминов в организме
Бессонница
Постоянная усталость
Раздражительность
Повышенная утомляемость
Ослабление

памяти
Снижение аппетита

Слайд 8КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИНОВ
Братякова С.Б.

Слайд 9ВИТАМИН А (ретинол)
1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол
С20Н30О
Братякова С.Б.

Слайд 10ВИТАМИН А (ретинол)
Входит в состав зрительного пурпура, усиливает остроту зрения

др.)
В1-тиамин - 1,7 мг в сутки
В2-рибофлавин - 2 мг
В5-пантотеновая

Слайд 12СОДЕРЖАТСЯ в ПРОДУКТАХ
B1
B2
B13
B12
B12
B9
B5
B6
В1, В2, В6, В5, В9, В12 и др.
Братякова

Слайд 13НЕДОСТАТОК ВЫЗЫВАЕТ:
B6 - анемия, дерматит, судороги, расстройство пищеварения
B1 - Бери-бери

(поражение нервной системы, отставание в росте, слабость и паралич конечностей)
B2

Слайд 14ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота)
гамма-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты
C₆H₈O₆
Братякова С.Б.

Слайд 15ИСТОЧНИК ВИТАМИНА С
ЛИМОН
Братякова С.Б.

Слайд 17ВИТАМИН D (кальциферол)
(3бета,5Z,7E)-9,10-Секохолеста-5,7,10(19)-триен-3-ол
C27H44O
Братякова С.Б.

Слайд 18ВИТАМИН D (кальциферол)

Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный рост
костей.

Суточная потребность – 2,5-10 мкг
Недостаток – рахит (деформация костей, нарушения
нервной

Слайд 19ВИТАМИН Е (токоферол)
3,4-Дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2-(4,8,12-триметил-
тридецил)-2Н-1-бензопиран-6-ола ацетат
C31H52O3
Братякова С.Б.

Слайд 20ВИТАМИН Е (токоферол)
Помогает организму стимулировать обновление клеток,
поддерживает нервную систему,

отвечает за репродуктивное здоровье
Суточная потребность - 8 – 15 мг
Передозировка

Слайд 21ВИТАМИН К (фитоменадион)
2-метил-1,4-нафтохинон
C31H46O2
Братякова С.Б.

Слайд 22ВИТАМИН К (фитоменадион)

Обеспечивает свертываемость крови, предупреждает остеопороз
Суточная потребность - 60

мкг в день
Недостаток - обильные внутренние кровоизлияния, окостенение хрящей, серьёзная

Слайд 23ВИТАМИН Н (биотин)
C₁₀H₁₆N₂O₃S
5 - (3aS, 4S, 6aR)-2-оксогексагидро-1Н-тиено [3,4-D]
имидазол-4-ил] пентановая

кислота
Братякова С.Б.

Слайд 24ВИТАМИН Н (биотин)
Влияет на сон и аппетит, состояние кожи и

волос,уровень холестерина в крови
Суточная потребность – 150 мкг

Недостаток - бледность

Слайд 25ВИТАМИН РР (ниацин, никотиновая кислота)
C₆H₅NO₂
3-пиридинкарбоновая кислота
Братякова С.Б.

Слайд 26ВИТАМИН РР (ниацин, никотиновая кислота)
Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот,

регулирует работу органов кроветворения
Суточная потребность – 19 мг
Недостаток -

Слайд 27ВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Братякова С.Б.

Слайд 28ВАШ ВЫБОР!!!
Братякова С.Б.

Слайд 29ТЕСТ «Причины болезней»
1. Витамин роста
2. Витамин, при отсутствии которого

возникает куриная слепота
3. Витамин, отсутствие которого
вызывает болезнь Бери-бери

Слайд 30Тест «Есть ли у меня авитаминоз?»
1. Весной вы обычно

простужаетесь чаще, чем осенью и зимой?
А – да Б-

Слайд 31Тест «Есть ли у меня авитаминоз?»
Интерпретация:
0 баллов. Вы –

идеальный человек! На вас следует равняться.
1 – 2 балла. Риск

Слайд 32БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Братякова С.Б.