Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Влияние физических факторов на микроорганизмы. г. Ростов-на-Дону 2014 г
Содержание
- 1. Влияние физических факторов на микроорганизмы. г. Ростов-на-Дону 2014 г
- 2. Содержание:1. Температура 2. Высушивание 3. Лучистая энергия 4. Ультразвук 5. Давление
- 3. Воздействие на микроорганизмы температурыЖизнедеятельность микроорганизмов ограничена определенными
- 4. Все микроорганизмы по отношению к температуре делятся на:ПсихрофилыМезофилыТермофилы
- 5. Психрофилы.Холодолюбивые микроорганизмы, растут при низких температурах(min-0°C ,
- 6. Мезофилы.Наиболее обширная группа бактерий, в которую входят
- 7. Термофилы.Теплолюбивые бактерии, развиваются при температуре выше 55°C,
- 8. ВысушиваниеДля нормальной жизнедеятельности микроорганизмам нужна вода. Высушивание
- 9. Для хранения микроорганизмов и изготовления лекарственных препаратов
- 10. Лучистая энергия.Прямые солнечные лучи губительно действуют на
- 11. На микроорганизмы оказывают влияние и другие виды
- 12. УльтразвукВызывает поражение клетки. Под действием ультразвука внутри
- 13. ДавлениеК атмосферному давлению бактерии, а особенно споры
- 14. Список литературыУчебник Н. В. Прозоркина, Л. А. Рубашкина «Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии»
- 15. Скачать презентанцию
Содержание:1. Температура 2. Высушивание 3. Лучистая энергия 4. Ультразвук 5. Давление
Слайды и текст этой презентации
Слайд 3Воздействие на микроорганизмы температуры
Жизнедеятельность микроорганизмов ограничена определенными температурными границами, выраженными
Слайд 5Психрофилы.
Холодолюбивые микроорганизмы, растут при низких температурах(min-0°C , opt- 10-20°C, max-
40°C). К таким микроорганизмам относятся обитатели северных морей и водоемов,
холерный вибрион (Vibrio cholerae). Некоторые микроорганизмы способны выдерживать температуру до -190°C, а споры бактерий до -250°C.
Слайд 6Мезофилы.
Наиболее обширная группа бактерий, в которую входят сапрофиты и почти
все патогенные микроорганизмы, так как оптимальной для них является температура
тела (37°C) min=10°C, max=45°C. Так же к этой группе относят бактерии брожения, кисломолочные бактерии (которые имеют практическое промышленное значение) и нормальную микрофлору организма (участвующую в иммунной защите организма).
Слайд 7Термофилы.
Теплолюбивые бактерии, развиваются при температуре выше 55°C,
min=30°C, Max=70-76°C. Эти
микроорганизмы обитают в горячих источниках. Среди термофилов встречаются много споровых
форм. Например, споры бацилл сибирской язвы выдерживают кипячение в течение 10-20 сек. Все микроорганизмы, включая споровые погибают при температуре 165-170°C в течение часа. Действие высоких температур на микроорганизмы положено в основу стерилизации.
Слайд 8Высушивание
Для нормальной жизнедеятельности микроорганизмам нужна вода. Высушивание приводит к обезвоживанию
цитоплазмы, нарушается целостность цитоплазматической мембраны, что ведет к гибели клетки.
Устойчивыми к высушиванию являются возбудители туберкулеза (до 9 мес.), а также капсульные формы бактерий. Особенно устойчивыми являются споры (например споры сибирской язвы могут сохраняться в почве до 100 лет).
Слайд 9Для хранения микроорганизмов и изготовления лекарственных препаратов из бактерий применяется
метод лиофильной сушки. Сущность метода состоит в том, что сначала микроорганизмы
замораживают при -273. а потом высушивают в условиях вакуума. При этом микробные клетки переходят в состояние анабиоза и сохраняют свои биологические функции в течение нескольких лет.
Слайд 10Лучистая энергия.
Прямые солнечные лучи губительно действуют на микроорганизмы. Это относится
к ультрафиолетовому спектру солнечного света (УФ-лучи), они инактивируют ферменты клетки
и разрушают ДНК. Бактерицидное действие УФ-лучей используют для стерилизации закрытых помещений: операционных, родильных отделений, перевязочных, детских садах. Для этого используют бактерицидные лампы ультрафиолетового излучения с длинной волны 200-400 нм.
Слайд 11На микроорганизмы оказывают влияние и другие виды лучистой энергии-рентгеновское излучение.
Альфа-, бэта- и гамма-лучи губительно действуют на клетку только в
больших дозах. Эти лучи разрушают ядерную структуру клетки. Радиационным методом стерилизуют изделия одноразового использования-шприцы, шовный материал, чашки Петри. Малые дозы излучений, наоборот, могут стимулировать рост микроорганизмов.
Слайд 12Ультразвук
Вызывает поражение клетки. Под действием ультразвука внутри клетки возникает высокое
давление. Это приводит к разрыву клеточной стенки и гибели бактерий.
Ультразвук используют для стерилизации продуктов: фруктовых соков, молока.
Слайд 13Давление
К атмосферному давлению бактерии, а особенно споры очень устойчивы. В
природе встречаются бактерии, которые живут в морях на глубине 1000-10
000м под давлением от 100 до 900 атм. Сочетание действия повышенных температур и повышенного давления используют в паровых стерилизаторах (автоклавах).
Слайд 14Список литературы
Учебник Н. В. Прозоркина, Л. А. Рубашкина «Основы микробиологии,
вирусологии и иммунологии»
