Воздух, удаляемый из ферментатора, содержит большое количество микроорганизмов

количество клеток дрожжей в 1 м3 отработанного воздуха составляет 3,4-3,6х106.

Выбрасываемый из ферментаторов воздух имеет высокую влажность. Для отделения влаги используют жалюзийные конструкции, отличающиеся низким гидравлическим сопротивлением. Весьма эффективны при этом вязаные и тканевые сетки из нержавеющего материала или термостойкого пластика. На них сепарируется около 99 % влаги.

ферментаторов, широко используют фильтрующие элементы из микроволокон боросиликатного стекла, связанных

эпоксирезиной. Фильтр-патроны из такого материала имеют высокую стерилизующую способность (до 99,9999 %) и хорошо улавливают частицы размером более 0,6 мкм. Стерилизация таких фильтров осуществляется текучим паром. Большое распространение получили фильтры из пористой нержавеющей стали, никеля или бронзы. Эти элементы очень прочны и устойчивы к воздействию высоких температур и влаги. В начале эксплуатации их сопротивление не более 0,07 МПа, а в процессе фильтрования оно возрастает до 0,5 МПа.

Пористые материалы, как правило, имеют большое сопротивление, что затрудняет их

применение в схеме очистки и стерилизации воздуха, выходящего из ферментатора. Специфичность этого процесса требует применения как минимум двухстадийной очистки воздуха на выходе из ферментатора. На первой стадии производится влагоотделение, на второй - доочистка воздуха.

очистки воздуха