"Сельскохозяйственные животные"

диких животных. Но уже более 10 тысяч лет люди содержат

домашних животных, которые ведут свою родословную от диких
предков. Приручив некоторые виды быков, овец и коз, люди
отбирали для разведения те из них, которые давали больше
молока, мяса или шерсти и были хорошими соседями человеку.
В результате этого отбора облик многих животных изменился:
например, у большинства приручённых овец нет рогов и ноги
короче, чем у диких; у домашних свиней более короткие челюсти,
чем у диких кабанов, и отсутствуют клыки; рога у домашних коз
завиты, а у диких они загнуты.
Одомашненные животные стали более грузными, менее
проворными и не такими свирепыми, как их дикие сородичи.

была выведена в Англии путём скрещивания арабских и местных
английских лошадей.

В результате тщательного отбора получили
английских верховых лошадей — красивых и удивительно резвых.
Они бывают разной масти: рыжие, гнедые, караковые, вороные и
серые.

хорошо сложены,
легки и грациозны. Кровь арабских
скакунов течёт в жилах

самых лучших
верховых лошадей мира.

конного завода арабских
кобыл и жеребцов. Лучшего из

жеребцов звали
Сметанка. Он и стал
основателем породы.
Орловский рысак –
крупная лошадь, чаще
всего серой масти ,
резвая и выносливая.

их
седлали для рыцарей в тяжёлых
доспехах. Рост этой
лошади

около двух
метров, а вес 1300-1400
килограммов.
Тяжеловозы неторопливы
и передвигаются в основном шагом.

Якутская, или бурятская, лошадь
низкорослая, а тело у неё покрыто

длинной жёсткой шерстью.
Маленькие лошадки этой
породы долговечны,
выносливы и неприхотливы,
легко переносят суровые
условия Севера.

см. с давних времён эти
лошадки известны в Шотландии, Англии,

Германии, на океанических островах. Самые
миниатюрные лошади в мире ростом всего 40
см! их разводят в Аргентине.
Существует около 20 пород
пони. Несмотря на малый рост,
пони славятся своей
выносливостью. Эти резвые
животные без устали катают
малышей в детских парках.

Египте, примерно 8 т.
лет назад. Верой и правдой служит

приручённый осёл хозяину, перенося тяжёлую
поклажу да и его самого по неровным горным
дорогам. Осёл силён не по росту – перевозит
до 80 кг груза, при этом его рост не
превышает 1,4 метра. Окрас его
шкуры чаще всего одноцветно-
серый, но может быть белым,
коричневым или чёрным.
Домашнего осла нередко называют
ишаком.

Чем-то мул
похож на отца, а чем-то на мать. Форма

головы, длинные уши, хвост и голос у
мула – ослиные, а мастью
и строением тела он
напоминает лошадь. Мул
крупнее, сильнее и выносливее
осла. Его рост – 160 см, а нести
он может до 200 кг груза, да ещё
шагая по горным тропам!

Азии и
Африки бродили крупные сильные быки — туры. Приручать

их стали
примерно за 8 тысяч лет до нашей эры, используя сильных животных для
тяжёлых земляных работ и употребляя в пищу их молоко и мясо. От туров
ведёт родословную современный крупный рогатый скот — почти 300
пород коров. Пять тысяч лет назад в Индии и Индокитае лю­ди приручили
буйволов, и с тех пор эти грозные на вид, но послушные и умные
животные преданы человеку. Огромный азиатский буйвол, ростом до 1,8
метра, подчиняется даже ребёнку, а в случае опасности становится его
защитником. Буйволы невероятно сильны и работоспособны. Молока эти
животные дают немного, но оно в два раза жирнее коровьего.

животноводстве.
«Симменталок» вывели в V веке нашей эры в
Швейцарии.

Это коровы мясомолочные: и
молока дают много, до 5 тысяч литров в год, и
мяса от них получают достаточно. Окрас у этих
универсальных коров
палевый и красно-пёстрый.
Разводится симментальская
порода и в хозяйствах
России.

пород, холмогорская, выведена в России в
середине XVIII века. В

1725 году царь Петр I закупил в
Голландии партию рыже-белых коров, которых привезли
в Архангельскую область. Породу, полученную от этих
высокоудойных коров и мелких неприхотливых
архангельских, назвали холмогорской по имени
северного русского города Холмогоры. Внешне
холмогорская корова похожа
на голландскую, но чёрно-
белого окраса. По надою молока
она несколько уступает «голландке»:
даёт 4 — 5,5 тысячи литров молока
в год (12 -- 15 лит­ров в день).

Костромской об­ласти, была выведена костромская порода коров. Её получили, скрестив

симментальскую породу с местными малопродуктивными (то есть дающими мало молока) коровами. Костромские коровы по масти очень похожи на свою прародительницу — симментальскую корову и по продуктивности не уступают ей.

Ярославской губернии, скрестив чёрно-белую холмогорскую с местными породами коров. Современные

ярославские коровы имеют две масти: чёрную и красную. И те и другие -белоголовые. Белыми могут быть у них также «чулки», живот и кончик хвоста. Эти коровы дают 12 — 15 литров молока в день, как и холмогорские. Но случаются и рекордные надои -82,5
литра в день! Это выше, чем .
у знаменитой «голландки».

на юге Сибири распространена
молочная порода коров, которую назвали
красная

степная. Её вывели в конце XVIII века
на Украине. Эта порода хорошо приспособлена к
засушливым условиям
южных районов.
К достоинствам животных
можно отнести
неприхотливость в еде
и устойчивость к
заболеваниям.

мясных коров, прославившиеся на весь мир: шотгорнская
и герефордская. Животные этих

пород — основные
«поставщики» мяса на мировой рынок. Герефордский
или шотгорнский бык может весить 1,5 тонны! Мясные
породы крупного рогатого скота внешне отличаются от
молочных. Тело животного мясной
породы по форме напоминает
параллелограмм: небольшая голова,
широкое брюхо и короткие ноги.
В России были выведены свои
мясные породы: сычёвская,
лебединская, алатауская.

весом около тонны, которые и
ныне живут высоко в горах

Северного Тибета. Народы
Тибета стали разводить домашних яков в I
тысячелетии до нашей эры. Тело
домашнего яка покрыто длинной
и грубой шерстью, спускающейся
косматым пологом до земли.
Но по размерам домашние
яки значительно уступают диким.
Яки очень сильные животные.
На них пашут и возят по горным тропам
грузы весом до 150 килограммов.
Молока эти животные дают немного —
около 400 литров в год — чуть больше
1 литра в день.

генадериях. Эти
животные предназначены для корриды –
боя быков. Боевой

бык — прямой
потомок туров. Он весьма
похож на своих диких предков
мастью (окрасом шкуры),
расположением рогов и формой
тела, а также резвостью.
Но современные боевые
быки значительно меньше
туров по размеру.

Люди приручили
его более десять тысяч лет назад в степных

областях между Каспийским и
Аральским морями. Из современных диких баранов на аргали очень
похож муфлон: у
него такие же мощные,
лихо закрученные рога.
Одна из молочных пород
овец – каракульская.
Эти овцы дают молоко, из
которого делают сыр, но
главное, ради чего разводят
каракульских овец, - это
красивый кудрявый мех
каракуль. Он бывает разного
цвета: чёрный называется
араби, серый - ширази,
коричневый — комбара.
Особенно ценится мех ягнят.

пород полезных домашних
животных. Высоко ценятся породы
тонкорунных овец,

дающих прекрасное
шерстяное волокно. Их называют
«мериносы». Родина тонкорунной
породы меринос — Испания.
С одной овцы за год настригают
до 12 килограммов тонкой, мягкой
пуховой шерсти, из которой ткут
самые лучшие костюмные
ткани.

овец шьют шубы, полушубки
и дублёнки. Романовская порода лучшая среди

грубошёрстных по качеству овчины.
Шкуры этих животных тёплые,
прочные красивые. Да и
плодовитостью романовские
овцы превосходят других:
у одной овцы может
родиться 6 — 8 ягнят.

по хвостам. Бывают овцы
короткотощехвостые, длиннотощехвостые,
короткожирнохвостые, длинножирнохвостые и

курдючные. У некоторых длинножирнохвостых
пород хвост, наполненный
жиром, волочится по земле.
Иногда для него даже делают
специальную тележку!
Курдючные овцы имеют
большие жировые «подушки» —
курдюки — у корня хвоста.

Безоаровый козёл и ныне обитает в горах
Юго-Восточной Азии. Он,

как и другие дикие горные козы,
прекрасный скалолаз.
Одомашнивать этих
«дикарей», ценных своей
шерстью, пухом и молоком,
начали в VII тысячелетии до
нашей эры.

пуха.
Лучшие молочные породы коз дают до 4 литров молока

в день. Молочный рекорд поставила белая безрогая
заанненская коза, выведенная в Швейцарии: она
способна давать по 10 литров молока ежедневно!
Молоко коз — ценный продукт. Средняя жирность
козьего молока — 4%, а коровьего — примерно 3,5%.
Козье молоко легко
переваривается и вообще очень
полезно, особенно детям и тем,
кому по состоянию
здоровья приходится соблюдать диету.

честь
турецкого города Ангоры, который сейчас называется Анкарой.
Сегодня ангорские

козы существуют не только в Турции, их
разводят во многих странах мира. В нашей стране вывели особую
оренбургскую породу коз, приспособленную к местным
климатическим условиям. Из шерсти Ангорская оренбургских коз
начёсывают от 500 граммов до 1 килограмма нежного пуха.
Он исключительно тонкий, мягкий и прочный, хорошо удерживает
тепло. Из козьего пуха вяжут ажурные, но
очень тёплые платки и шали. Замечательные
оренбургские платки из козьего пуха
известны во всём мире. Большой ажурный
оренбургский платок настолько тонкий, что
его можно пропустить сквозь обручальное
кольцо! Но в мороз такой платок незаменим.

Только
бактриан (двугорбый верблюд) гораздо хуже, чем дромедар, переносит
жару

и гораздо лучше чувствует себя в холоде. И это понятно, ведь его
тело покрывает густая шерсть. Из тёплой верблюжьей шерсти и пуха делают
трикотажные ткани, одеяла, войлок. И бактриан и дромедар дают молоко,
из которого готовят кумыс, сыры и масло.
Дромедар (одногорбый верблюд) —
более распространённый вид, чем
бактриан. Это самое популярное
транспортное средство в песках
Африки и Аравии. Недаром дромедара
называют кораблём пустыни.
Он проходит в день 70 — 80 километров,
да ещё при этом несёт на себе
300 -- 400 килограммов груза.
Дромедар спокойно переносит жару и
обходится без питья 10 дней.
Зато, оказавшись наконец у водоёма, может
выпить сразу 100 литров воды!

Гордо и
грациозно несут ламы тяжёлый груз,
карабкаясь с ним

по горным дорогам. В
грузоподъёмности они, правда, проигрывают
своим родственникам верблюдам —
могут переносить груз весом не
более 50 килограммов. Но ведь и сами
они весят «всего» 100 килограммов.
Окрас у лам бывает
самым разным: белым, бурым и даже
пятнистым.

были
викунья и гуанако. 4 тысячелетия назад этих
диких животных

начали приручать индейцы
Южной Америки. Викунья и гуанако до сих пор
свободно живут среди дикой природы. Сегодня
эти дикие животные и их
приручённые родственники –
лама и альпака - мирно
сосуществуют и вместе
пасутся на высокогорных лугах.

то есть к животным, ноги
которых опираются на широкие кожистые

подушки, покрывающие пальцы. Альпака
славится своей прекрасной шерстью, которая
превосходит по качеству шерсть почти
всех остальных копытных животных.
Цвет этой замечательной шерсти
бывает чёрным или тёмно-бурым.
Стада альпак пасутся на высокогорных
пастбищах Юж­ной Америки.

люди начали его приручать. Причём происходило это
одновременно в Европе

и в Азии, поэтому и свиней разделяют по
происхождению на азиатских и европейских. А дикий кабан и сейчас
распространён в
Южной Европе,
Северной Африке,
в умеренных районах
Азии. Это крупный зверь
с грубой шерстью тёмно-
бурого цвета и
мощными дугообразными
клыками.

плодовитостью. За один опорос
свиньи дают 10 - 12, а

то и
больше поросят. Одной из лучших во всех
отношениях пород считается крупная белая
свинья, которая была выведена в XIX веке в
Англии. Её назвали йоркширской. Крупная
белая оказала влияние на многие выведенные
в мире породы. Йоркширская свинья — одна из
прародительниц почти всех пород свиней,
существующих в нашей стране.

из
беконных пород. Мясо у неё сочное,
пронизанное жиром. Из

него
изготавливают грудинку,
корейку и окорок.
«Беркширы», как и
«йоркширы»,
использовались в нашей
стране для выведения
новых пород свиней.

с длинным
тонким ворсом, она делает зверька похожим на
игрушку.

Ангорским кролика назвали из-за
сходства его меха с шерстью ангорской козы. С
одного кролика начёсывают в
год до 700 граммов пуха.
Чаще всего эти кролики
белые, но бывают среди них и
чёрные, серые или
бурые.

белая шубка, а уши, ноги, нос и кончик
хвоста —

чёрные. За сходство окраса с
горностаем этот кролик
и получил
своё название.

него сизый с серебристой
проседью. Но ещё красивее кролики породы

шампань (французский серебристый).
Рождается такой кролик
совсем чёрным, а в
возрасте трёх месяцев
начинает светлеть
серебриться. Чем светлее
шкурка, тем дороже
оценивают её специалисты.

у него другое.
Вдоль спинки, словно ремешок,
тянется тёмная полоска,

а по
бокам тела симметрично
расположены тёмные отметины.
Выглядит кролик бабочка очень
декоративно.

и сейчас
обитают в лесах Юго-
Восточной Азии. Банкивские
курица и

петух некрупные и
довольно яркие. Одомашнили
их в Индии, примерно
4 тысячи лет назад. С тех
пор в мире выведено более
50 пород кур разного назначения.
Среди них есть бойцовые,
декоративные, яйценосные,
мясные,
универсальные.

породы кур. Одна из известных яйценосных пород —
леггорн. Яйценосные

породы очень плодовиты. Некоторые
яйценосные куры за год
откладывают 365 яиц -каждый
день по яичку. Но это — рекордное
количество.
Обычно же в хороших хозяйствах
куры откладывают 230 — 250 яиц в
год. Среди наших отечественных
яйценосных пород славятся русская
белая, орловская, павловская.

длинноногие и очень драчливые. Умерить
их воинственный пыл не
могут

ни боль, ни голод, ни
усталость - они дерутся до
последнего вздоха. В разных
странах мира петушиные бои —
одно из любимых
зрелищ.

гуси. Гусей разводят для получения мяса,
пуха и пера. У

нас в стране особенно ценится
холмогорский гусь. Эту породу можно узнать по
большой роговой шишке "на лбу и отвисающей внизу
кожистой складке. Гуси — крупные птицы. Они могут
весить больше 10 килограммов и
достигать в высоту 80 –90 сантиметров.
В отличие от других спокойных
домашних птиц гуси ведут себя
не слишком миролюбиво. Они
бывают агрессивными: шипят, а то
и норовят ущипнуть.

16 килограммов.
Индеек приручили в давние
времена на юго-западе
Северной

Америки.
Местные племена разводили их
ради мяса. И в наши дни на
Рождество в каждой американской
семье подают к столу
традиционную жареную
индейку. В Европе индеек стали
содержать с середины XVI века.

кряква
была одомашнена
одновременно с курами
4 тысячи лет назад

в
Китае и Месопотамии.
Разводят уток ради
вкусного мяса, яиц и пуха.

уток, а среди них белая
пекинская утка наиболее популярная. Эту

птицу вывели в Китае. Славится пекинская
утка своей величиной. Одна птица может
весить 3 — 4 килограмма.

у цесарок
рябое пепельно-серое в белый крап.
Разводить этих птиц

начали
ещё в Древнем Египте.
Домашние цесарки мало
отличаются от своих диких
предков. Они довольно
крупные, весят в среднем 1,7 —
2 килограмма. Цесарка даёт в
год от 70 до 120 яиц.

и жабо. Петух феникс — обладатель
необычайно длинного,
до 5

метров, хвоста. В Японии, где
разводят декоративных петухов
фениксов, для того, чтобы птицы
могли передвигаться, хвосты им
даже подвязывают. А в богатых
домах хвост за птицей носит
специально приставленный
слуга.