Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Ценообразование и калькуляция на предприятиях общественного питания
Содержание
- 1. Ценообразование и калькуляция на предприятиях общественного питания
- 2. ТЕМА РАЗДЕЛА «Ценообразование и калькуляция на предприятиях общественного питания»
- 3. Тема урока: «Понятие о цене и ценообразовании»
- 4. ЦЕЛИ УРОКА: Ознакомить с понятием цены
- 5. ЦЕНА ?
- 6. Цена – это денежное выражение стоимости товара или услуги
- 7. Слайд 7
- 8. Учетной называется цена, по которой учитываются (приходуются и списываются) товары
- 9. Продажная цена - этоРозничные
- 10. Методы формирования продажной ценыМетод I Розничная
- 11. Методы формирования продажной ценыМетод II Розничная
- 12. Слайд 12
- 13. Эталон ответов Задача № 1Ответ: розничная цена
- 14. СПАСИБО ЗА УРОК!СПАСИБО ЗА УРОК!
- 15. Скачать презентанцию
ТЕМА РАЗДЕЛА «Ценообразование и калькуляция на предприятиях общественного питания»
Слайды и текст этой презентации
Слайд 4ЦЕЛИ УРОКА:
Ознакомить с понятием цены и ценообразования;
Научить рассчитывать
розничные цены товара;
Слайд 7
Цена = прямые затраты + издержки и прибыль
Прямые затраты – это
стоимость сырья (IOO %)
Издержки обращения – это совокупность затрат, связанных с процессом обращения товаров
Слайд 9
Продажная цена - это
Розничные цены предприятий общественного питания, которые могут
быть сформированы двумя методами
Слайд 10Методы формирования продажной цены
Метод I
Розничная цена = стоимость
приобретения (100%) + торговая надбавка (в % от стоимости приобретения)
+торговая наценка ( в % от стоимости приобретения + торговой надбавки)
Слайд 11Методы формирования продажной цены
Метод II
Розничная цена = стоимость
приобретения (100%) +
торговая наценка ( в % от
стоимости приобретения 
Слайд 13Эталон ответов
Задача № 1
Ответ: розничная цена равна 78 рублей
Задача
№ 2
Ответ: розничная цена равна 108 рублей
Задача № 3
Ответ: розничная
цена равна 100 рублей 80 копеекЗадача № 4
Ответ: розничная цена равна 210 рублей
Задача № 5
Ответ: розничная цена равна 158 рублей 40 копеек
Задача № 6
Ответ: розничная цена равна 198 рублей 90 копеек
Задача № 7
Ответ: розничная цена равна 87 рублей 75 копеек
Задача № 8
Ответ: розничная цена равна 112 рублей 20 копеек
Задача № 9
Ответ: розничная цена равна 185 рублей 25 копеек
Задача № 10
Ответ: розничная цена равна 144 рубля
