Исследовательская работа по химии: "Жевать или не жевать?

Выполнила:
Долганина Филадельфия
МАОУ «СШ с УИОП № 80»
10 «б» класс
Педагог :
Черепанова В. Ф.

2016 г.

взрослые. У многих людей наблюдается повальное увлечение жевательной резинкой. Жующих

людей можно встретить везде — в школе, в институте, дома, в детском саду и других местах. Потребители ее не задумываются о том, полезно ли жевать вообще. Люди не разбирают ни времени, ни места, жуют во время разговора, пренебрегая определенными эстетическими нормами, присущими человеку. Реклама приписывает жевательной резинке различные чудодейственные свойства: улучшает зубную эмаль, предотвращает появление зубного камня, устраняет запах изо рта, восстанавливает кислотно–щелочной баланс и прочее, но это далеко не так. На самом деле, некоторые резинки опасны для нашего здоровья, но мы, не зная этого, часто и подолгу употребляем их.

характер влияния жевательных резинок на организм человека Задачи: * Изучение различных

источников информации об истории, химии ингредиентов и влияния на организм жевательной резинки. * Исследование образцов жевательной резинки на наличие многоатомных спиртов и серы.
* Провести социологический опрос среди учащихся 5–10 классов и взрослых. * Сформулировать рекомендации по употреблению жевательной резинки. Методы исследования: * изучение литературы * метод эксперимента * анкетирование и наблюдение * аналитическая деятельность

заинтересован в сохранении своего собственного здоровья. Гипотеза: * Если подростки будут

владеть научно обоснованной информацией о составе и влиянии жевательных резинок на организм человека, то возникнет осмысленное отношение к процессу использования жевательных резинок. Объект исследования: * жевательная резинка Предмет исследования: * использование жевательной резинки

гевеи. На севере Америки индейцы жевали смолу хвойных деревьев, которую

выпаривали на костре.
В Сибири применялась так называемая сибирская смолка, которой не только чистили зубы, но и укрепляли дёсны, а также лечили различные болезни. В Сибири жуют засохшую смолу лиственницы, в некоторых местах называемую серой.
В Индии и Юго-Восточной Азии прототипом современной жевательной резинки стала смесь листьев перечного бетеля, семян арековой пальмы и извести.В некоторых азиатских странах его жуют до сих пор.

она распространилась до США.
Первая в мире фабрика по производству жевательной

резинки была основана в городе Бангор (штат Мэн, США). С этого момента история жевательной резинки развивается со стремительной скоростью.

жевательной резинки. Она соблюдается, и по сей день: 20 % каучука,

60 % сахара (или его заменителей), 19 % кукурузного сиропа и 1 % ароматизатора. Свою жевательную резинку Димер назвал Dubble Bubble, поскольку из неё можно было выдувать пузыри.

Dubble Bubble

В идеале резиновую основу должен составлять сок деревьев–каучуконосов, который под

действием кислоты или вываривания превращается в мягкую, но довольно упругую массу. Сегодня применяются синтетические резиновые основы.

России, именно детские сорта, как ни странно, опасны для здоровья.

И эту опасность можно почувствовать на вкус — вредная жевательная резинка более жесткая и быстро теряет вкус, начиная горчить.

пищевых добавок, известных негативным влиянием на организм человека. Самое известное из

вкусовых и ароматических составляющих жевательной резинки — это, разумеется, ментол. Он и составляет 80 % эфирного масла перечной мяты.
Из эфирных масел тмина и укропа получают карбон — вещество с тминным запахом, используемое в некоторых сортах жевательной резинки. В состав жевательных резинок обычно входят фруктовые ароматизаторы: яблоко, апельсин, вишня, клубника, дыня, ананас, лимон, лайм, виноград.

разрешенных и безвредных веществ. Этот список постоянно пополняется и перепроверяется.

Так, моноазонафтален — нафталиновый красный краситель, известный под фирменным названием амарант Е–123, должен быть выведен из употребления: так как у него обнаружилась мутагенная активность.

защитными функциями - убивает патогенную микрофлору, очищает полость рта от

остатков пищи, защищает зубы.
Слюна важна для пищеварения - она подготавливает пищу к дальнейшему перевариванию в желудке.
Жевательные движения улучшают кровоток в области головы и шеи, что благоприятно сказывается на жизненно важных процессах.

содержит сахар, в полости рта образуется кислотная среда, способствующая развитию

кариеса, поэтому покупайте жевательные резинки с сахарозаменителями!
поскольку жевание связано с выработкой желудочного сока, жевать резинку следует после еды, а не в промежутках, что может отрицательно сказаться на желудке
при заболевании десен или повышенной шаткости зубов лучше отказаться от применения жевательной резинки
некоторые сорта жевательной резинки способны вызвать местную или общую аллергию из-за содержания в них некачественных ингредиентов
для маленьких детей жвачка может оказаться опасной
заглатывание жевательной резинки, особенно в больших количествах, может вызвать непроходимость кишечника.

жевательной резинке.
Описание опыта: * Взять пластинку резинки * Добавить 5 мл

воды * Настаивать 5 минут * Профильтровать * К фильтрату добавить: - 3% раствор CuS04 - 5% раствор едкого натра.

натра.

Взять пластинку резинки * Добавить 5 мл воды * Настаивать 5

минут * Профильтровать * К фильтрату добавить:
-ацетат свинца

жевательной резинки подтвердилось наличие многоатомных спиртов(качественная реакция с образованием ярко-синего

раствора), и отсутствие в ней серы(не выпал осадок PbS- черного цвета).Следовательно, жевательная резинка состоит из искусственно синтезированных веществ, оказывающих отрицательное воздействие на здоровье.

я рекомендую придерживаться моих практических советов.

в желудке начинается выработка сока.

*Жвачка полезна первые 5-10 минут

после еды.

*Жевательная резинка не должна содержать сахар.

*Недопустимо заглатывание жевательной резинки.

*Если у вас есть пломбы, то длительное жевание может их расшатать.

*Нельзя жевать резинку, людям имеющим предрасположенность к пищевой аллергии.

*Использованная жвачка должна выбрасываться только в специально предназначенные для этих целей места.

*Используемая жевательная резинка должна быть произведена известной фирмой, положительно зарекомендовавшей себя на рынке и строго следящей за качеством своей продукции.