Кислоты

средняя общеобразовательная школа №19
Новосибирского района Новосибирской области
Выполнила: учитель химии
Евстегнеева Алевтина

Васильевна

с. Раздольное 2011

анионы кислотного остатка.
Основность кислоты определяется числом атомов водорода, способных

замещаться на металл.
Одноосновные: HCl, HI, HNO3.
Двухосновные: H2SO4, H2S.
Трёхосновные: H3PO4, HBO3.
Кислоты делятся: кислородные, бескислородные.
Разбавленные растворы кислот имеют кислый вкус, PH < 7 и меняют синий цвет лакмуса на красный.
Кислоты реагируют с металлами, расположенными выше водорода в электрохимическом ряду, с образованием водорода.
Разбавленные растворы сильных кислот реагируют с карбонатами с образованием газообразной двуокиси углерода и нейтрализуются основаниями.
Органические кислоты – это карбоновые кислоты.

Кислоты

не знакомо, то попробуйте уксус на язык (но не уксусную

эссенцию!).
Однако не надо каждый раз подвергать себя такому испытанию. Полоски синей, так называемой лакмусовой, бумаги достаточно, чтобы убедиться в том, что уксус кислый. Отрежь полоску в ½ сантиметра шириной и 3 сантиметра длиной и опусти ее в пробирку с уксусом. Бумага покраснеет.
Это происходит всегда, когда лакмусовая бумага соприкасается с кислотой

Немножко о кислом

капель лимонного сока на синюю лакмусовую бумажку.
Оказывается, бумага покраснеет,

следовательно, лимон содержит кислоту-лимонную кислоту. Подобный опыт, проделанный с яблоками, даст нам понять, что и в яблоке содержится кислота. Только уже другая - яблочная кислота.

Лимоны и яблоки

имеют очень кислый вкус. Если их размять и капнуть их

соком на синюю лакмусовую бумагу, то она станет красной. Значит, и листья щавеля содержат кислоту, так называемую щавелевую кислоту.

Щавель

Кислое вино

Если имеется немного вина, то ты легко можешь по лакмусовой бумаге найти и в нём кислоту. На этот раз ты найдешь так называемую винную кислоту.

жидкостью. Бывают кислоты и в твердом виде. Если растворить в

нескольких каплях воды пару кристаллов лимонной кислоты и испытать полученную жидкость синей лакмусовой бумагой, то можно догадаться, что этот порошок - кислота.

их свободно поглощаем,- например, уксусная, лимонная и, особенно, угольная кислота,

содержащаяся в минеральных водах, лимонаде и газированной воде.
Кусочек лакмусовой бумаги, погруженный в газированную воду, покажет присутствие в ней кислоты. Если покипятить немного газированной воды, в пробирке и проверить ее с помощью лакмусовой бумаги, то лакмусовая бумага своего цвета не изменит.
Значит, при нагревании угольная кислота разрушается. Вот почему ты так часто видишь на этикетках надпись: «держать в холодном месте».

его потревожит. Муравьи тотчас начинают защищаться и выпускать остро пахнущую

жидкость. Если подержать руку несколько минут над потревоженным муравейником, то рука будет сильно пахнуть муравьиной жидкостью. Если же ты возьмёшь кусок лакмусовой бумаги и подержишь
его на высоте 2-3 сантиметра над потревоженным муравейником, то бумага вскоре покроется красными точками. То, что выделяют муравьи, есть кислота – муравьиная кислота.

выпускает капли жидкости. Место, куда попала эта жидкость, начинает болеть,

так как в ранку попала муравьиная кислота. Смажь место укуса нашатырным спиртом - щелочь уничтожает кислоту. Пчелиный яд содержит ту же муравьиную кислоту.
Смажь укушенное пчелой место нашатырным спиртом, и боль успокоится.

если положить ее в чашечку с водой и подливать к

ней сперва щёлочь (лучше всего нашатырный спирт), а потом немного соляной кислоты.
Подливать надо очень немного и при этом помешивать стеклянной палочкой.
Лакмусовая бумага будет становиться то синей, то красной, в зависимости от того, кислоту или щёлочь ты наливал в чашку.

он содержит соляную кислоту, правда, в небольшом количестве. Если у

нас в желудке, по какой либо причине скапливается больше кислоты, чем это нужно для пищеварения,
тогда она вызывает боли в желудке и изжогу. Обычно в этом случае принимают ложку соды в порошке. Сода нейтрализует излишнее количество кислоты. Ты можешь приготовить немного искусственного желудочного сока. Для этого в пробирку, наполненную водой, налей 20 капель соляной кислоты. «Желудочный сок» готов. А что происходит в желудке, когда человек принимает соду? Чтобы узнать это, нужно добавить к добытому тобой «желудочному соку» немного соды из пробирки и этим уничтожить часть соляной кислоты.

Верзейм, Крис Окслейд, «Химия. Школьный иллюстрированный справочник», «РОСМЭН», 1995 г.
В.Г.

Иванов, «Химия в формулах. Справочные материалы», «Дрофа», М., 2007 г.

Источники иллюстраций

http://k.img.com.ua/img/forall/a/4660/46.jpg
http://s1.hubimg.com/u/773460_f260.jpg
http://singularidad.files.wordpress.com/2007/05/uric_acid3d.gif
http://files.deita.ru/Image/news/157015_l.jpg
http://k.img.com.ua/img/forall/a/6550/31.jpg
http://www.expres.ua/gfx/recept/limon.jpg
http://www.eda-server.ru/cooking-news/2005/05/img-05-05/05-05-04water.jpg
http://pics.livejournal.com/eriklobakh/pic/000rbyf1/s320x240
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1/59/783/59783591_gastrit.jpg
http://www.greenmama.ru/images/2010-06/16/1276681219-shutterstock_38755252.jpg