Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Определение содержания нитратов в корнеплодах овощей
Содержание
- 1. Определение содержания нитратов в корнеплодах овощей
- 2. Актуальность темы Неужели нельзя использовать в пищу
- 3. Цель исследования: экспериментально доказать, что нитраты распределены
- 4. Объект исследования: корнеплоды овощей.Предмет исследования: содержание нитратов
- 5. Экспериментальная часть
- 6. Фото1. Приготовим картофель.Фото2. Отделим кожуру от сердцевины.
- 7. Фото3. Натираем кожуру картофеля на тёрке.Фото 4. Натираем картофель на тёрке.
- 8. Фото5. Измеряем сопротивление сердцевины картофеля.Фото 6. Приготовим свеклу.
- 9. Фото 7. Натираем на тёрке верхушечную часть свеклы.Фото 8. Натираем на тёрке среднюю часть свеклы.
- 10. Фото 9. Натираем на тёрке прикорневую часть свёклы.Фото 10. Измеряем сопротивление.
- 11. Фото 11. Приготовим морковь.Фото 12. Отделяем сердцевину.
- 12. Фото 13. Натираем на тёрке.Фото 14. Натираем на тёрке сердцевину моркови.
- 13. Фото 15. Измеряем сопротивление.
- 14. Слайд 14
- 15. Слайд 15
- 16. Рекомендации по уменьшению содержания нитратов в овощных
- 17. 5. У кабачков, огурцов и редиса перед
- 18. Спасибо за внимание!
- 19. Скачать презентанцию
Актуальность темы Неужели нельзя использовать в пищу растения, выращенные с применением азотистых удобрений? Ответ один – возможно, если учесть особенность – концентрация нитратов в разных частях растения неодинакова. Достаточно перед употреблением
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Определение содержания нитратов
в корнеплодах овощей
Выполнили: Ильичёва Вера
Докучаева Анастасия
Слайд 2Актуальность темы
Неужели нельзя использовать в пищу растения, выращенные с
применением азотистых удобрений? Ответ один – возможно, если учесть особенность
– концентрация нитратов в разных частях растения неодинакова. Достаточно перед употреблением в пищу удалить эту часть, и растительный продукт станет безопасным для здоровья человека.
Слайд 3Цель исследования:
экспериментально доказать,
что нитраты распределены в разных частях
корнеплодов неравномерно.
Задачи исследования:
изучить научно – популярную литературу по
выбранной
теме.2. экспериментально доказать, что
распределение нитратов в различных частях
корнеплодов столовой свеклы, картофеля и
моркови распределяется неравномерно
3. сформулировать рекомендации по уменьшению
содержания нитратов в овощных культурах.
Слайд 4Объект исследования: корнеплоды овощей.
Предмет исследования:
содержание нитратов в корнеплодах овощей.
Гипотеза
предполагаем, что содержание нитратов в разных частях овощей неодинаковое.
Слайд 9Фото 7. Натираем на тёрке
верхушечную часть свеклы.
Фото 8. Натираем
на тёрке
среднюю часть свеклы.
Слайд 16Рекомендации по уменьшению содержания
нитратов в овощных культурах:
1. Чистка и
промывание овощей под струей
проточной воды снижает концентрацию нитратов
на
10-20 %.2. При варке картофеля концентрация нитратов
снижается на 80%, в моркови на 70%,
у свеклы на 50%. Отвар употреблять в пищу
не следует.
3. Кабачки, капусту, тыкву перед употреблением
нарежьте мелкими кубиками, залейте 2-3 раза
теплой водой и выдержите 5-10 минут.
Нитраты легко растворимы в воде и быстро
будут вымыты
4. Картофель, морковь, свеклу на час можно замочить
в 1% раствора поваренной соли или аскорбиновой
кислоте.
Слайд 175. У кабачков, огурцов и редиса перед употреблением
в пищу
следует очистить кожицу и убрать хвостик.
Не следует запекать картофель в
кожуре, так как в ней находится больше всего нитратов.
6. С капусты надо снять два-три листа и выбросить
кочерыжку, в ней содержание нитратов максимальное.
7. Собирать овощи лучше вечером - в это время
в растениях содержится на 30-40% меньше нитратов,
чем в собранных в утренние и дневные часы.
8. У молодых растений уровень нитратов,
как правило, выше
