Получение мыла и изучение его свойств

свойств
Выполнили: учащиеся 8 класса
Пискунова Наталья,
Стрельцова Татьяна,
Шуйшбаева Камила

твердых жиров и изучение его свойств. Задачи:

1. Изучить и проанализировать литературу по истории мыловарения. 2. Изучить технологии получения мыла различными способами. 3. Провести ряд опытов по получению мыла различными способами. 4. Проверить гипотезу исследования.

возможно, получим хозяйственное мыло, пригодное для использования.

исследования в нашей работе является процесс получения мыла.

протеканием химических реакций, лежащих в основе получения мыла.
3.

Опытно-экспериментальные:
- приготовление сырья и необходимых реактивов для проведения реакции омыления жиров
- получение мыла несколькими способами.

было открыто по чистой случайности, когда над костром жарили мясо,

и жир стекал на золу, обладающую щелочными свойствами.

у римского писателя и ученого Плиния Старшего

В XIII в. на

Руси было налажено мыловарение. В XVIII веке стали появляться первые мыловаренные фабрики и на Руси.

известная с эпохи раннего средневековья, располагала оливковым маслом и содой.

обладают, как известно, рядом существенных недостатков.
В водных растворах они

частично гидролизуются с образованием щелочи:
С17Нз5—СООNа + Н—ОН → С17Н35—СООН + NaОН

или их заменителя, на второй стадии их охлаждают, сушат, смешивают

с различными добавками. Мыльный раствор обрабатывают избытком щелочи или раствором хлорида натрия. В результате обработки на поверхность раствора всплывает концентрированный слой мыла, называемый ядром, а мыло полученное таким способом называют ядровым.

Ядровое мыло

жир и растительное масло), едкий натр, поташ, раствор соли, вода.

Для придания цвета нами был использован порошок куркумы.

Сырьё

фарфоровая чашечка, цилиндр, эмалированная чашка, формочки для прессования мыла, весы

технические электронные

едкого натра; 1,07л воды. Растворить едкий натр в воде. Сплавить

на медленном огне жир и прибавить половину полученной щелочи. Хорошо промешать смесь, не доводя до кипения, после чего долить оставшуюся щелочь. При этом следить, чтобы температура смеси не упала ниже 65°С. В полученный раствор насыпьте щепотку поваренной соли для выщелачивания .

использовать около 40 мл воды и 20 г едкого натра.

Необходимые вещества были взвешены на электронных весах. В полученное мыло нами была добавлена «Куркума» для цвета. Мыло имеет коричневатый цвет, хорошо мылится и пенится.

3,4кг поташа; 4,5кг жира; 170л воды. Одну треть жира смешать

с поташом и растворить в небольшом количестве воды. Подогревая смесь, замешать остаток жира. Образовавшуюся массу оставить в сосуде на несколько дней, понемногу прибавляя оставшуюся воду и тщательно часто перемешивая. Готовность мыла наступает через две недели.

22,5 г жира необходимо 17,5г поташа и 850 мл воды.

Для того, чтобы мыло было полностью готово нам потребовалось 2 недели. Мыло пенится и мылится.

нагревают до полного расплавления, а затем до 800С и сильно

перемешивая понемногу приливают 10 мл. 33%-ного раствора едкого натра. Смесь перемешивают 30 мин., закрывают крышкой и варят 3-4 ч. Испаряющуюся воду восполняют добавлением кипятка, т.к. мыло легко пригорает, раствор нужно нагревать осторожно при перемешивании. Варят до тех пор, пока при стекании не станет образовываться нить, и мыло не будет застывать в однородную прозрачную массу. Не прекращая нагревания, проводят высаливание раствором соли.

20 г. В результате эксперимента нами было получено мыло желто-коричневого

цвета, которое нами было залито в форму. Мыло хорошо пенится, мылится и имеет запах хозяйственного мыла.

хозяйственного мыла. Прибавили туда разбавленную соляную кислоту до образования хлопьев.

Наличие хлопьев подтверждает, что в состав мыла входит стеариновая кислота. При добавлении щелочи хлопья растворяются

небольшое количество водного раствора мыла, добавили небольшое количество сульфата меди

(II). В результате реакции образуется медная соль жирных кислот, которая при нагревании выпадает в осадок.

одну пробирку налили небольшое количество раствора мыла, а в другую

– столько же раствора средства для мытья посуды. Добавили к ним несколько капель раствора фенолфталеина. Данная реакция проводится для определения гидрокарбонатов в растворе. В результате реакция показала, что в хозяйственном мыле содержатся гидрокарбонаты, а в моющем средстве гидрокарбонатов не было обнаружено. Об этом свидетельствует изменение окраски в первой пробирке.

должно быть 6–8). Если это условие не выполняется, мыло снова

отсаливаем и промываем водой.

полученного мыла приблизительно равно 10. В связи с этим мы

решили продолжить нашу работу на следующий год.

и дорогостоящий, т.к. для получения мыла используются твердые жиры, которые

являются ценными продуктами питания. Опытным путем установлено, что ограниченность условий школьной лаборатории, отсутствие некоторых приборов, например, установок для отжима мыла при низком давлении, не позволили получить более качественное мыло.