Разделы презентаций


Привычная и удивительная поваренная соль

Содержание

"Среди всех природных минеральных солей, самая главная та, которую мы называем просто “соль”. А.Е.Ферсман

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Привычная и удивительная
поваренная соль

Привычная и удивительнаяповаренная соль

Слайд 2"Среди всех природных минеральных солей, самая главная та, которую мы

называем просто “соль”.

А.Е.Ферсман

Слайд 3Кристаллы поваренной соли

Кристаллы поваренной соли

Слайд 4Слово “соль” произошло от латинского слова “sal”, которое происходит от

греческого термина “hals” - означающего “море”.
Немного этимологии

Слово “соль” произошло от латинского слова “sal”, которое происходит от греческого термина “hals” - означающего “море”.Немного этимологии

Слайд 5Латинское слово "salarium" и английское слово "salary", означающие "жалованье", "зарплата",

- имеют "солевое" происхождение.

Латинское слово

Слайд 6Римским солдатам выдавали разрешение на покупку соли salarium argentum, от

которого произошло английское слово salary (заработная плата).

Римским солдатам выдавали разрешение на покупку соли salarium argentum, от которого произошло английское слово salary (заработная плата).

Слайд 7Иногда римским солдатам выдавали жалование солью, а также «сольдо» —

монетой, жалованьем, которое воины получали в обмен за готовность проливать

кровь – отсюда произошло и русское слово – солдат.
Иногда римским солдатам выдавали жалование солью, а также «сольдо» — монетой, жалованьем, которое воины получали в обмен

Слайд 8Также римляне предпочитали солить зелень, в результате чего латинское слово,

обозначающее соль, вошло в состав нового слова salad (салат)

Также римляне предпочитали солить зелень, в результате чего латинское слово, обозначающее соль, вошло в состав нового слова

Слайд 9Древнегреческий поэт Гомер назвал поваренную соль «божественной». В те далекие

времена она ценилась выше золота.
Немного истории
Из-за месторождений соли происходили военные

столкновения, а нехватка соли у населения вызывала «соляные бунты».

М. В. Ломоносов писал, что в его время за четыре-пять плиток соли можно было купить раба.

Многие племена в Центральной Африке отдавали за чашку соли чашку золота.

В Китае XIII века из каменной соли делали монеты.

Древнегреческий поэт Гомер назвал поваренную соль «божественной». В те далекие времена она ценилась выше золота.Немного историиИз-за месторождений

Слайд 10Поваренная соль и география
Поваренная соль известна человеку с незапамятных времен,

и название ее сходно во многих языках.
В честь соли названы

многие города, реки и озера: Солигалич, Соликамск, Сольвычегорск, Соль-Илецк, Сольцы, Усолье и Усолье-Сибирское; реки - Усолка и Соленая и многие другие.
Поваренная соль и географияПоваренная соль известна человеку с незапамятных времен, и название ее сходно во многих языках.В

Слайд 11Хлорид натрия NaCl
Хлори́д на́трия — химическое соединение NaCl, натриевая соль

соляной кислоты.
Хлорид натрия в значительном количестве содержится в морской воде,

создавая её солёный вкус. Встречается в природе в виде минерала галита (каменная соль).
Хлорид натрия NaClХлори́д на́трия — химическое соединение NaCl, натриевая соль соляной кислоты.Хлорид натрия в значительном количестве содержится

Слайд 12к р и с т а л л ы

г а л и т а
Галит — каменная (поваренная) соль,

минерал подкласса хлоридов, кристаллическая форма хлорида натрия (NaCl).
к р и с т а л л ы  г а л и т аГалит —

Слайд 13Хлорид натрия (масштабная модель)
Хлорид натрия (шаростержневая модель)
Кристаллическая решётка хлорида натрия

NaCl

Хлорид натрия (масштабная модель)Хлорид натрия (шаростержневая модель)Кристаллическая решётка хлорида натрия NaCl

Слайд 14Поваренная соль кристаллизуется
в форме куба.
Куб – правильный многогранник, октаэдр, вершин

- 8, ребер - 12, граней – 6.
Ионы натрия Na+

и хлора Cl-в узлах кристаллической решётки поваренной соли определяют кубическую форму кристаллов.

Кристаллическая решётка хлорида натрия называется ионной кристаллической решёткой.

Поваренная соль кристаллизуетсяв форме куба.Куб – правильный многогранник, октаэдр, вершин - 8, ребер - 12, граней –

Слайд 15Друзы кристаллов поваренной соли

Друзы кристаллов поваренной соли

Слайд 16Крупные кристаллы поваренной соли выставляются в минералогических музеях
100-килограммовый кристалл

Крупные кристаллы поваренной соли выставляются в минералогических музеях100-килограммовый кристалл

Слайд 17Соль образует мощные отложения

Соль образует мощные отложения

Слайд 18В 1960- е годы поваренную соль - хлорид натрия -

окрестили "белой смертью", и это пугающее название тянется до сих

пор, переходя из поколения в поколение. Это несправедливо и неверно.

Конечно, злоупотреблением солью запросто можно загубить сердечно-сосудистую и мочевыделительную системы и преждевременно свести себя в могилу. Но это относится к злоупотреблению любым продуктом.

Поваренная соль для тела и души

В 1960- е годы поваренную соль - хлорид натрия - окрестили

Слайд 19Поваренная соль в организме человека
Соль – обязательная составная часть организма

человека. Соль поддерживает нормальную деятельность клеток, из которых состоят все

ткани и органы.

Из соли в желудке вырабатывается соляная кислота, без которой невозможно переваривание пищи.

Суточная потребность в поваренной соли для взрослого человека составляет 10 – 15 грамм.

Поваренная соль в организме человекаСоль – обязательная составная часть организма человека. Соль поддерживает нормальную деятельность клеток, из

Слайд 20 Есть поговорка: «Чтобы хорошо узнать человека, надо съесть

с ним пуд соли».
Оказывается, это можно сделать

всего за год с небольшим. Ведь потребность соли для нормального питания человека составляет не менее 7 килограммов в год.

Сколько нужно времени для

того, чтобы съесть пуд соли?

Есть поговорка: «Чтобы хорошо узнать человека, надо съесть с ним пуд соли».  Оказывается, это

Слайд 21Соль - это жизнь, а не смерть
Без соли невозможно

существование организма млекопитающих. Все биологические жидкости - кровь, пот, моча,

слюна, слеза, мокрота - содержат ионы натрия и хлора.

Основная роль хлорида натрия - это поддержание осмотического давления и постоянства объема жидкости.

Натрий и хлор также участвуют в пищеварении (без соляной кислоты пища в желудке не переварится).

Соль - это жизнь, а не смерть Без соли невозможно существование организма млекопитающих. Все биологические жидкости -

Слайд 22стимулирует обмен веществ;
стимулирует рост волос;
придает бодрость и силу;
входит в

состав желудочного сока (в виде 0,2 % соляной кислоты).

Cl-

ВНИМАНИЕ! Без соляной кислоты практически прекращается процесс переваривания пищи.

Значение ионов хлора

стимулирует обмен веществ;стимулирует рост волос;придает бодрость и силу; входит в состав желудочного сока (в виде 0,2 %

Слайд 23Na+
ион натрия – главный внеклеточный ион;
содержится в крови и

лимфе;
вместе с ионами калия обеспечивает:
1. Проницаемость клеточных

мембран для различных веществ.
2. Проведение импульса по нервному волокну.
3. Регулирует давление крови в организме.

Значение ионов натрия

Na+ион натрия – главный внеклеточный ион; содержится в крови и лимфе;вместе с ионами калия обеспечивает:  1.

Слайд 24Соль для организма жизненно нужна.
Почему?
Чтобы ответить на

этот вопрос, вспомните, из чего состоит человеческое тело?
На 70%

из воды. А соль регулирует и поддерживает водный баланс в организме.

Другими словами, исключить соль — то же, что исключить дыхание.

Но отсюда же вытекает вывод: избыточное или недостаточное количество соли в рационе нарушает этот баланс.

Соль для организма жизненно нужна. Почему? Чтобы ответить на этот вопрос, вспомните, из чего состоит человеческое тело?

Слайд 25Много соли
Каждый на себе испытывал: поев соленого, пить хочется. Много.

Между тем из организма при этом жидкости выводится мало. И

как вы думаете, где будет храниться все выпитое? В жировых клетках. Они напитываются жидкостью и значительно увеличиваются в объеме. Именно поэтому проблемные места часто отекают.

Много соли — задержка жидкости — нарушение обменных процессов — нагрузка на сердце и сосуды, проблемы с почками. Да еще нарушение обмена веществ и повышение аппетита от соленой еды опять-таки провоцирует набор веса.

Много солиКаждый на себе испытывал: поев соленого, пить хочется. Много. Между тем из организма при этом жидкости

Слайд 26Мало соли
Постоянный же недосол еды, наоборот, приводит к тому, что

жидкости выводится больше и начинают интенсивно выводиться нужные микроэлементы (в

частности, кальций, который важен для крепости костей, быстрого роста и красоты ногтей и волос)..
Мало солиПостоянный же недосол еды, наоборот, приводит к тому, что жидкости выводится больше и начинают интенсивно выводиться

Слайд 27Недосол на столе – пересол на спине

Недосол на столе – пересол на спине

Слайд 28Виды соли
Виды соли - экстра
«Агрессивный» вид соли, ибо не содержит

в себе ничего, кроме чистого хлорида натрия. Наименее полезный вид,

потому что более других солей способствует задержке жидкости в организме.

Виды соли - йодированная

Употребление йодированной соли показано людям со сниженной функцией щитовидной железы. При повышении активности щитовидной железы лучше такую соль не есть.
Не все знают, что, употребляя такую соль, нужно отслеживать срок годности: не позже 9 месяцев со дня изготовления.
А ещё: для консервирования она не годится.

Виды солиВиды соли - экстра«Агрессивный» вид соли, ибо не содержит в себе ничего, кроме чистого хлорида натрия.

Слайд 29Виды соли - каменная и поваренная
Это два варианта одного продукта.

Каменная соль — неочищенный осветленный натуральный продукт. А поваренная —

это очищенная промышленным способом каменная соль, этот вид менее полезен потому, что в результате проваривания удаляются все полезные микроэлементы.
Эти два вида так же, как и «Экстра», имеют свойства чуть больше задерживать воду в организме.

Виды соли - морская

Один из самых полезных видов соли. Её состав обогащён различными полезными микроэлементами. Если вы заботитесь о своём здоровье, употребляйте в пищу этот вид соли.

Виды соли - каменная и повареннаяЭто два варианта одного продукта. Каменная соль — неочищенный осветленный натуральный продукт.

Слайд 30Применение поваренной соли
Производство химических веществ:
--- соляной кислоты;

--- гидроксида натрия;
--- хлора;


--- соды.
Для консервирования.
Приправа к пище.
Производство мыла.

Применение поваренной солиПроизводство химических веществ:  --- соляной кислоты;  --- гидроксида натрия;  --- хлора;

Слайд 31Спелеотерапия

Спелеотерапия

Слайд 32Лечебные ванны с морской солью

Лечебные ванны с морской солью

Слайд 33Давайте щи солить,
И сёмгой наслаждаться.
Но соли перебрать
Давайте опасаться!
Солёною слезой


Сочувствовать несчастью.
Пуд соли вместе съесть
И радоваться счастью.
Пусть хлеб да соль


К нам в дом
Дорогу пролагают,
Тем более, что жизнь
Солёная такая…
Давайте щи солить, И сёмгой наслаждаться.Но соли перебратьДавайте опасаться!Солёною слезой Сочувствовать несчастью.Пуд соли вместе съестьИ радоваться счастью.Пусть

Слайд 34Гаврилюк Н. С., учитель химии
МОУ «Ачитская средняя
общеобразовательная школа»,


2011 г.

Гаврилюк Н. С., учитель химии МОУ «Ачитская средняя общеобразовательная школа», 2011 г.

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика