этиловый алкоголь, винный спирт) — бесцветная, летучая жидкость с характерным
запахом, жгучая на вкус (пл. 0,813—0,816, температура кипения 77—77,5 °С).Смешивается с водой в любых соотношениях.
В медицине применяют очищенный 96% или 70%-ный этиловый спирт (этанол). Он называется медицинским. При наружном применении технического спирта возможны ожоги и отравления, т.к. при его производстве в него добавляют небольшие количества ядовитых веществ. Для того, чтобы охарактеризовать влияние этилового спирта на организм человека, нам необходимо дать характеристику важнейшим свойствам спирта.