Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Викторина "Смак" по технологии для девочек
Содержание
- 1. Викторина "Смак" по технологии для девочек
- 2. 1 КОНКУРС ЗНАТОКОВ
- 3. 2346782346781515КРУПЫМОЛОКО и молочные продукты
- 4. Каши по консистенции бывают.... 1
- 5. 2Что используют в качестве жидкой основы для приготовления рассыпчатых каш
- 6. В составе каких круп много жира? 3
- 7. В составе каких круп много крахмала?4
- 8. При варке каши крупу всыпают в жидкостьа) холодную б) теплую, в) кипящую 5
- 9. Жидкую кашу варят на ….6
- 10. 7Какая крупа занимает первое место по наличию витаминов?
- 11. Разница в весе между крупой и приготовленным из нее блюдом называется …8
- 12. Какие пищевые вещества
- 13. Пастеризованное молоко – это молоко, нагретое до температуры…2
- 14. Какие продукты относятся к группе кисломолочных?3
- 15. Как можно предохранить молоко от быстрого скисания?4
- 16. Для чего на молокозаводах пастеризуют молоко? 5
- 17. По каким признакам можно определить качество молочных продуктов?6
- 18. Целебный напиток из верблюжьего молока?7
- 19. Целебный напиток из кобыльего молока?8
- 20. 2 КОНКУРС "ВЫБЕРИ МЕНЯ"
- 21. Найдите правильную последовательность первичной обработки овощей: 1)
- 22. В какую воду закладываем картофель для варки?1) в горячую подсоленную воду2) холодную воду3) теплую подсоленную воду2
- 23. 3. Каким способам тепловой обработки подлежат овощи?1)
- 24. Чтобы овощи при приготовлении не потеряли ценных
- 25. Макаронные изделия при варке засыпают в кастрюлю:1) с теплой водой;2) с горячей водой;3) с кипящей водой.5
- 26. 6 Сливочное масло в отварные макароны добавляют:
- 27. В состав макарон входят 1) Белка
- 28. Время варки макаронных изделий 1) макароны –
- 29. ЧЕРНЫЙ ЯЩИК
- 30. Раньше славяне называли его сыром, а все блюда из него, соответственно, сырными.3 балла
- 31. Прекрасный источник кальция. По содержанию белка его
- 32. "БЛИЦ ТУРНИР"
- 33. После закипания молока крупу в каше не помешивают. 1
- 34. Бобовые культуры называют растительным мясом. 2
- 35. При варке рисовой каши, рис сначала отваривают в воде, а потом добавляют молоко. 3
- 36. К жаренным овощным блюдам относятся: овощи тушенные в соусе, фаршированные. 4
- 37. Для отварных макарон подают столовую вилку. 5
- 38. Свеклу варят с добавлением соли. 6
- 39. 7Творог, кефир, простоквашу получают в результате молочно-кислого брожения.
- 40. Творог необходим для укрепления костной системы человека. 8
- 41. Жарка – процесс приготовление продуктов в раскаленном масле. 9
- 42. К отварным овощным блюдам относятся различные овощи , приготовленные способом отваривания в воде. 10
- 43. Соль закладывают в конце варки каши. 11
- 44. Перловку перед приготовлением замачивают в холодной воде. 12
- 45. Первичная обработка макарон: их перебирают, промывают.13
- 46. Срок хранения творога в холодильнике – 36 часов .14
- 47. Конкурс "ПОВАРЕНОК"
- 48. Составьте правильную последовательность приготовления каши Довести жидкость
- 49. Последовательность приготовления каши 1. Провести первичную обработку
- 50. МОЛОДЦЫ!
- 51. Скачать презентанцию
1 КОНКУРС ЗНАТОКОВ
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Викторина «Смак»
Подготовила: учитель технологии школы-гимназии №17 г. Актобе
Калкабаева Э.К.
Слайд 21
Найдите правильную последовательность первичной обработки овощей:
1) нарезка; промывание; очищение; мытье;
сортировка
2) сортировка, мытье; очищение; нарезка; промывание
3) мытье; сортировка, очищение;
нарезка; промывание1
Слайд 22
В какую воду закладываем картофель для варки?
1) в горячую подсоленную
воду
2) холодную воду
3) теплую подсоленную воду
2
Слайд 23
3. Каким способам тепловой обработки подлежат овощи?
1) отваривание, жарка, тушение,
запеканка, поджарка
2) отваривание, жарка, тушение, поджарка
3) отваривание, жарка, поджарка
3
Слайд 24
Чтобы овощи при приготовлении не потеряли ценных качеств необходимо соблюдать
следующие требования…
1) Не оставлять очищенные овощи длительное время в
холодной воде2) Варить в большом количестве воды
3) Выдерживать время варки
4
Слайд 25
Макаронные изделия при варке засыпают в кастрюлю:
1) с теплой водой;
2)
с горячей водой;
3) с кипящей водой.
5
Слайд 26
6
Сливочное масло в отварные макароны добавляют:
1) в процессе варки;
2) сразу же после сливания воды;
3) после остывания
Слайд 27
В состав макарон входят
1) Белка - 9-13%
2) Белка - 75-79% 3) Белка-
9-13% Углеводов – 75-79% Углеводов –9-13% Углеводов – 1%Жира – 1% Жира – 1% Жира – 75-79%
7
Слайд 28
Время варки макаронных изделий
1) макароны – 10- 12 мин,
вермишель-20-30 мин
2) макароны – 20-30 мин, вермишель-10-12 мин
3)
макароны и вермишель - 10-12 мин8
Слайд 31
Прекрасный источник кальция. По содержанию белка его можно сравнить с
мясом или рыбой. Помимо кальция и аминокислот в нем содержится
также большинство витаминов, а также железо, цинк, фтор, фосфор, некоторое количество меди, натрий и магний. Благодаря такому сбалансированному составу этот продукт так полезен.2 балла
Слайд 42
К отварным овощным блюдам относятся различные овощи , приготовленные способом
отваривания в воде.
10
Слайд 48
Составьте правильную последовательность приготовления каши
Довести жидкость до кипения
Уменьшить нагрев
Провести
первичную обработку крупы
Варить до готовности
Всыпать подготовленную крупу
Добавить в кипящую жидкость
соль, сахар
Слайд 49
Последовательность приготовления каши
1. Провести первичную обработку крупы
2. Довести жидкость
до кипения
3. Добавить в кипящую жидкость соль, сахар
4. Всыпать подготовленную
крупу5. Уменьшить нагрев
6. Варить до готовности
