Разделы презентаций


БЗ

Содержание

При авариях, катастрофах и стихийных бедствиях значительно осложняется санитарно-гигиеническая и эпидемиологическая обстановка в районе чрезвычайной ситуации (ЧС). Это обусловлено следующими причинами: разрушением жилых и общественных зданий; выходом из строя водопроводных, канализационных

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1


Слайд 2При авариях, катастрофах и стихийных бедствиях значительно осложняется санитарно-гигиеническая и

эпидемиологическая обстановка в районе чрезвычайной ситуации (ЧС).

Это обусловлено следующими

причинами:
разрушением жилых и общественных зданий;
выходом из строя водопроводных, канализационных и очистных сооружений, коммунально-бытовых и промышленных предприятий;
интенсивной миграцией различных контингентов людей;
изменением восприимчивости людей к инфекциям;
выходом из строя санитарно-эпидемиологических и лечебно-профилактических учреждений, оказавшихся в зоне катастрофы;
наличием большого количества трупов людей и животных;
массовым размножением грызунов, появлением эпизоотии среди них и активизацией природных очагов зоонозных инфекций.
При авариях, катастрофах и стихийных бедствиях значительно осложняется санитарно-гигиеническая и эпидемиологическая обстановка в районе чрезвычайной ситуации (ЧС).

Слайд 3Санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия - одна из составляющих частей общегосударственной

системы медицины катастроф, важный раздел медицинского обеспечения населения и ликвидации

последствий чрезвычайных ситуаций.

Санитарно-противоэпидемическое обеспечение в ЧС включает комплекс организационных, правовых, медицинских, гигиенических и противоэпидемических мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и ликвидацию инфекционных заболеваний, сохранение здоровья населения и поддержание его трудоспособности.
Санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия - одна из составляющих частей общегосударственной системы медицины катастроф, важный раздел медицинского обеспечения

Слайд 4Санитарно-эпидемиологическое
обеспечение в зоне ЧС проводят по
трём направлениям:

санитарно-гигиенические мероприятия;
противоэпидемические

мероприятия;
контроль окружающей среды.

Санитарно-эпидемиологическоеобеспечение в зоне ЧС проводят потрём направлениям: санитарно-гигиенические мероприятия; противоэпидемические мероприятия; контроль окружающей среды.

Слайд 5Санитарно-гигиенические и
противоэпидемические мероприятия
направлены на решение следующих
целей:

сохранение и укрепление здоровья населения,

профилактика заболеваний;
предупреждение возникновения инфекционных заболеваний среди населения;
быстрейшая ликвидация инфекционных заболеваний

в случае их появления.
Санитарно-гигиенические ипротивоэпидемические мероприятиянаправлены на решение следующихцелей:сохранение и укрепление здоровья населения, профилактика заболеваний;предупреждение возникновения инфекционных заболеваний среди населения;быстрейшая

Слайд 6Санитарно-гигиенические мероприятия - комплекс мер, проводимых в зоне ЧС с

целью сохранения здоровья населения и участников ликвидации последствий ЧС.

медицинский контроль состояния здоровья;
санитарный надзор за условиями размещения;
санитарный надзор за питанием и водоснабжением;
санитарный надзор за банно-прачечным обслуживанием;
контроль санитарного состояния территории.
Санитарно-гигиенические мероприятия - комплекс мер, проводимых в зоне ЧС с целью сохранения здоровья населения и участников ликвидации

Слайд 7Противоэпидемические мероприятия в зоне действия и близлежащих районах должны быть

направлены на нейтрализацию источников инфекции, разрыв путей и механизмов передачи

возбудителей, повышение невосприимчивости жителей, снижение возможности развития тех или иных форм инфекционных заболеваний, ослабление действия на людей различных экстремальных факторов.

В зависимости от климатогеографических условий, времени года, вида аварии, катастрофы или стихийного бедствия среди населения можно ожидать распространения вирусного гепатита, брюшного тифа, дизентерии и других острых кишечных инфекций, а также природно-очаговых заболеваний (чумы, сибирской язвы, туляремии, лептоспироза и др.). Не исключена возможность возникновения и других заболеваний, для профилактики которых необходимы особые мероприятия.
Противоэпидемические мероприятия в зоне действия и близлежащих районах должны быть направлены на нейтрализацию источников инфекции, разрыв путей

Слайд 8Противоэпидемические мероприятия делят на две группы:

• мероприятия по профилактике возникновения

и распространения инфекционных заболеваний;
• мероприятия, направленные на ликвидацию эпидемических очагов

среди населения в районе ЧС.
Противоэпидемические мероприятия делят на две группы:• мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний;• мероприятия, направленные на

Слайд 9Основные противоэпидемические мероприятия

санитарно-эпидемиологическая разведка предполагаемых районов рассредоточения и размещения эвакуируемых

жителей в загородной зоне;
эпидемиологическое наблюдение, включающее изучение санитарно-эпидемиологического состояния населённых

пунктов;
своевременное выявление инфекционных больных, их изоляция и госпитализация;
учёт и санация носителей возбудителей болезней и лиц, страдающих хроническими формами инфекционных болезней;
профилактика инфекционных заболеваний путём применения вакцин, сывороток, антибиотиков и различных химических препаратов;
борьба с переносчиками трансмиссивных заболеваний и грызунами.
Основные противоэпидемические мероприятиясанитарно-эпидемиологическая разведка предполагаемых районов рассредоточения и размещения эвакуируемых жителей в загородной зоне;эпидемиологическое наблюдение, включающее изучение

Слайд 10Эпидемических очагов инфекционных заболеваний
среди населения характеризуются следующими
особенностями:
наличием инфекционных больных среди

пострадавших и возможностью ускоренного распространения инфекции;
активизацией механизмов передачи возбудителей инфекций

в зонах ЧС;
продолжительностью заражающего действия не выявленных источников и появлением длительно действующих очагов;
сложностью индикации и диагностики инфекционных очагов;
наличием минимального инкубационного периода в результате постоянного контакта с не выявленными источниками инфекции, снижение резистентности и большая инфицирующая доза возбудителей.
Эпидемических очагов инфекционных заболеванийсреди населения характеризуются следующимиособенностями:наличием инфекционных больных среди пострадавших и возможностью ускоренного распространения инфекции;активизацией механизмов

Слайд 11Основные противоэпидемические мероприятия при возникновении
эпидемического очага :
регистрация и оповещение;
эпидемиологическое обследование

и санитарноэпидемиологическая разведка;
выявление, изоляция и госпитализация заболевших;
режимно-ограничительные мероприятия;
общая и специальная

экстренная профилактика;
обеззараживание эпидемического очага (дезинфекция, дезинсекция, дератизация);
выявление бактерионосителей и усиленное медицинское наблюдение за поражённым населением;
санитарно-разъяснительная работа.
Основные противоэпидемические мероприятия при возникновенииэпидемического очага :регистрация и оповещение;эпидемиологическое обследование и санитарноэпидемиологическая разведка;выявление, изоляция и госпитализация заболевших;режимно-ограничительные

Слайд 12Регистрация и оповещение.
Всех выявленных больных и подозрительных по

заболеванию лиц берут на специальный учёт. О выявлении инфекционных больных

немедленно должен быть оповещён главный врач центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора района (города). При получении данных о возникновении высоко-контагиозных инфекций оповещают также население района катастрофы и прилегающих территорий с разъяснением правил поведения.
Регистрация и оповещение.  Всех выявленных больных и подозрительных по заболеванию лиц берут на специальный учёт. О

Слайд 13Эпидемиологическое обследование и санитарно-эпидемиологическая разведка.
Каждый случай

инфекционного заболевания должен быть подвергнут тщательному эпидемиологическому обследованию с целью

выявления предполагаемого источника заражения и проведения основных мероприятий, направленных на предупреждение распространения инфекции.
Эпидемиологическое обследование очага включает следующие разделы работы:
анализ динамики и структуры заболеваемости по эпидемиологическим признакам;
уточнение эпидемиологической обстановки среди оставшегося населения в зоне катастрофы, местах его размещения;
опрос и обследование больных и здоровых;
визуальное и лабораторное обследование внешней среды;
определение объектов, экономически ухудшающих санитарногигиеническую и эпидемиологическую обстановку в очаге бедствия;
опрос медицинских (ветеринарных) работников, представителей местного населения;
обследование санитарного состояния населённых пунктов, источников воды, коммунальных и пищевых объектов и др.;
отработка собранных материалов и установление причинноследственных связей в соответствии с имеющимися данными о типе эпидемии при конкретной инфекции.
Эпидемиологическое обследование и санитарно-эпидемиологическая разведка.    Каждый случай инфекционного заболевания должен быть подвергнут тщательному эпидемиологическому

Слайд 14Задачи санитарно-эпидемиологической разведки

• выявление наличия и локализации больных, характера вспышки

и распространённости инфекционных заболеваний;
• установление наличия и активности природно-очаговых инфекций

в зонах ЧС, эпизоотии среди диких и домашних животных;
• обследование санитарно-гигиенического состояния зоны ЧС, входящих в неё населённых пунктов и водоисточников, объектов экономики, коммунально- и санитарно-бытовых, лечебных и санитарно-эпидемиологических учреждений;
• оценка возможности использования для работы в эпидемических очагах сил и средств местных органов здравоохранения, сохранившихся в зонах ЧС.
Задачи санитарно-эпидемиологической разведки• выявление наличия и локализации больных, характера вспышки и распространённости инфекционных заболеваний;• установление наличия и

Слайд 15Санитарно-эпидемическое состояние района.
Благополучное состояние:
- отсутствие карантинных инфекций и групповых

вспышек других инфекционных заболеваний;
- наличие единичных инфекционных заболеваний, не связанных

друг с другом и появившихся на протяжении срока, превышающего инкубационный период данного заболевания;
- эпизоотическая обстановка не представляет опасности для людей;
- удовлетворительное санитарное состояние территории, объектов водоснабжения;
- коммунальная благоустроенность.
Санитарно-эпидемическое состояние района.  Благополучное состояние:- отсутствие карантинных инфекций и групповых вспышек других инфекционных заболеваний;- наличие единичных

Слайд 16Неустойчивое состояние:
- рост уровня инфекционной заболеваемости или возникновение групповых заболеваний

без тенденции к дальнейшему распространению;
- появление единичных инфекционных заболеваний, связанных

между собой или имеющих общий источник заболевания вне данной территории при удовлетворительном санитарном состоянии территории и качественном проведении комплекса мероприятий по противоэпидемическому обеспечению.
Неустойчивое состояние:- рост уровня инфекционной заболеваемости или возникновение групповых заболеваний без тенденции к дальнейшему распространению;- появление единичных

Слайд 17 Неблагополучное состояние:
-

появление групповых случаев опасных инфекционных заболеваний в зоне ЧС или

эпидемических очагов особо опасных инфекций на соседних территориях при наличии условий для их дальнейшего распространения;
- многочисленные заболевания неизвестной этиологии;
- возникновение единичных заболеваний особо опасными инфекциями.
Неблагополучное состояние:- появление групповых случаев опасных инфекционных заболеваний в

Слайд 18Чрезвычайное состояние:
- резкое нарастание в короткий срок количества опасных инфекционных

заболеваний среди пострадавшего населения;
- наличие повторных или групповых заболеваний особо

опасными инфекциями;
- активизация в зоне ЧС природных очагов опасных инфекций с появлением заболеваний среди людей. Выявление, изоляция и госпитализация заболевших. Коллектив, в котором обнаружен первый случай заболевания, должен стать объектом тщательного наблюдения. При ряде заболеваний (дизентерия, сыпной тиф, скарлатина и др.) необходимо организовать ежедневные обходы и опросы обслуживаемых контингентов, а в случае подозрения на инфекционное заболевание - изолировать и госпитализировать заболевших.
Чрезвычайное состояние:- резкое нарастание в короткий срок количества опасных инфекционных заболеваний среди пострадавшего населения;- наличие повторных или

Слайд 19Режимно-ограничительные мероприятия.
В целях предупреждения заноса инфекционных заболеваний и

их распространения при возникновении эпидемических очагов осуществляют комплекс режимных, ограничительных

и медицинских мероприятий, которые в зависимости от эпидемиологических особенностей инфекции и эпидемиологической обстановки подразделяют на карантин и обсервацию. Организация и проведение этих мероприятий возложены на ответственных руководителей административных территорий и санитарно-противоэпидемическую комиссию.
Режимно-ограничительные мероприятия.  В целях предупреждения заноса инфекционных заболеваний и их распространения при возникновении эпидемических очагов осуществляют

Слайд 20Карантин
система временных организационных, режимно-ограничительных, административно-хозяйственных, правовых,

лечебно-профилактических, санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, направленных на предупреждение выноса возбудителя

опасного инфекционного заболевания за пределы эпидемического очага, обеспечение локализации очага и последующую их ликвидацию.

Карантин вводят при появлении среди населения больных особо опасными инфекциями, групповых заболеваний контагиозными инфекциями с их нарастанием в короткий срок. При установлении даже единичных случаев заболеваний чумой, лихорадками Ласса, Эбола, болезнью Марбург и некоторых других контагиозных заболеваний, а также массовых заболеваний сибирской язвой, жёл- той лихорадкой, туляремией, сапом, миелоидозом, сыпным тифом, бруцеллёзом, пситтакозом должен быть введён режим карантина.
Карантин   система временных организационных, режимно-ограничительных, административно-хозяйственных, правовых, лечебно-профилактических, санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, направленных на предупреждение

Слайд 21Обсервация
Режимно-ограничительные мероприятия, предусматривающие наряду с усилением медицинского и

ветеринарного наблюдения и проведением противоэпидемических, лечебнопрофилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий ограни-чение

перемещения и передвижения людей или сельскохозяйственных животных во всех сопредельных с зоной карантина административно территориальных образованиях, которые создают зону обсервации.
Обсервацию вводят в районах с неблагополучным или чрезвычайным санитарно-эпидемическим состоянием, т.е. при появлении групповых неконтагиозных заболеваний или единичных случаев контагиозных инфекций.
Обсервацию и карантин отменяют по истечении срока максимального инкубационного периода данного инфекционного заболевания с момента изоляции последнего больного, после проведения заключительной дезинфекции и санитарной обработки обслуживающего персонала и населения.
Обсервация  Режимно-ограничительные мероприятия, предусматривающие наряду с усилением медицинского и ветеринарного наблюдения и проведением противоэпидемических, лечебнопрофилактических и

Слайд 22Экстренная профилактика
комплекс медицинских мероприятий, направленных на предупреждение

возникновения заболеваний людей в случае их заражения возбудителями опасных инфекционных

заболеваний. Её проводят немедленно после установления факта бактериального заражения или появления среди населения случаев опасных инфекционных заболеваний, а также массовых инфекционных заболеваний неизвестной этиологии.

В отличие от вакцинопрофилактики, экстренная профилактика обеспечивает быструю защиту заражённых.
Экстренную профилактику подразделяют на общую и специальную. До установления вида микроорганизма, вызвавшего инфекционное заболевание, проводят общую, а после установления вида микроба-возбудителя - специальную экстренную профилактику.
В качестве средств общей экстренной профилактики используют антибиотики и химиопрепараты широкого спектра действия, активные в отношении всех или большинства возбудителей инфекционных заболеваний (табл. 9.1). Продолжительность курса общей экстренной профилактики зависит от времени, необходимого для выявления, идентификации и определения чувствительности возбудителя к антибиотикам и составляет в среднем 2-5 сут.
Экстренная профилактика   комплекс медицинских мероприятий, направленных на предупреждение возникновения заболеваний людей в случае их заражения

Слайд 23Одновременно с началом экстренной профилактики в очагах заражения рекомендуют проводить

активную иммунизацию (вакцинацию или ревакцинацию) населения.
Обеззараживание очагов осуществляют силами государственной

санитарно-эпидемиологической службы путём проведения текущей и заключительной дезинфекции.
Одновременно с началом экстренной профилактики в очагах заражения рекомендуют проводить активную иммунизацию (вакцинацию или ревакцинацию) населения.Обеззараживание очагов

Слайд 24Дезинфекция - уничтожение в окружающей среде возбудителей инфекционных болезней. Её

можно проводить физическими, химическими и комбинированными способами. Дезинфекцию осуществляют дезинфекционные

группы. Одна такая группа в составе дезинсектора, дезинфектора и двух санитаров в течение рабочего дня способна обработать 25 квартир площадью 60 м2 каждая.
Обеззараживание территории, зданий и санитарную обработку населения проводит коммунально-техническая служба.
Дезинсекция - уничтожение насекомых (переносчиков инфекционных болезней). Её проводят физическими и химическими способами. Основным считают химический способ - обработку объектов инсектицидами.
Дератизация - уничтожение грызунов (как источник возбудителей инфекционных болезней). Её проводят механическими и химическими способами.
Дезинфекция - уничтожение в окружающей среде возбудителей инфекционных болезней. Её можно проводить физическими, химическими и комбинированными способами.

Слайд 25Степень загрязнения (заражения) продуктов питания зависит от: вида продукта питания;

вида тары, упаковки, степени герметизации; времени воздействия загрязняющего (заражающего) фактора;

свойств загрязняющего фактора (вид ХВ, концентрация, величина капель, стойкость, для БС - вид возбудителя и т.д.)

Густоконсистентные и сыпучие продукты питания в упаковке и таре загрязняются поверхностно, а жидкие - по всему объему.

Степень загрязнения питьевой воды ХВ зависит от: вида вещества, его физического состояния, способности к гидролизу, количества вещества и характера водоснабжения.
Степень загрязнения (заражения) продуктов питания зависит от: вида продукта питания; вида тары, упаковки, степени герметизации; времени воздействия

Слайд 26 Заражение продуктов питания и питьевой воды БС может

произойти при оседании на них аэрозолей с микробными рецептурами, контакте

с зараженными насекомыми, грызунами, больными людьми. Большинство пищевых продуктов является хорошей питательной средой для развития и накопления патогенных микроорганизмов. Многие микроорганизмы довольно длительное время способны сохранять жизнедеятельность и в воде. Например, возбудитель чумы сохраняется в продуктах до 3 мес, в воде - 2-3 нед; возбудитель азиатской холеры сохраняется в масле до 30 сут, в черном хлебе - до 4, в белом хлебе - до 26, на овощах и фруктах - 8 сут, в воде - до нескольких месяцев; возбудитель бруцеллеза живет в воде до 2 мес; возбудитель туляремии - до 3 мес; дизентерийный микроб живет в почве до 62 сут, в воде - до 92, на хлебе - до 20, на свежих овощах и фруктах - до 6 сут. Высокой стойкостью обладают споры сибирской язвы и ботулинической палочки.
Заражение продуктов питания и питьевой воды БС может произойти при оседании на них аэрозолей с

Слайд 27Мероприятия по защите продовольствия и воды от загрязнения РВ, ХВ

и заражения БС
а)организационные мероприятия;
б)инженерно-техническиех мероприятия;
в)санитарно-гигиенические мероприятия.

Мероприятия по защите продовольствия и воды от загрязнения РВ, ХВ и заражения БСа)организационные мероприятия;б)инженерно-техническиех мероприятия;в)санитарно-гигиенические мероприятия.

Слайд 28Организационные мероприятия
- рассредоточение запасов продовольствия в загородную зону при угрозе

возникновения ЧС;
- подготовка рабочих и служащих продовольственных объектов к проведению

мероприятий по защите продовольствия и питьевой воды, а также к проведению работ по их обеззараживанию;
- подготовка лабораторий центров санитарно-эпидемиологического надзора и формирований для индикации РВ, ТХВ и БС, проведения санитарной экспертизы и лабораторного контроля за загрязненностью (зараженностью) продовольствия и питьевой воды;
- накопление средств обеззараживания.
Организационные мероприятия- рассредоточение запасов продовольствия в загородную зону при угрозе возникновения ЧС;- подготовка рабочих и служащих продовольственных

Слайд 29 Инженерно-технические мероприятия:
- строительство новых продовольственных складов, элеваторов в загородной зоне

и реконструкция старых;
- проведение работ по герметизации складских и производственных

помещений, создание условий для качественной и эффективной уборки и обеззараживания помещений;
- внедрение герметического оборудования и тары для хранения продовольствия;
- постоянное содержание мест водозабора и водопроводной сети в технически исправном состоянии, а также создание герметичных емкостей для хранения питьевой воды.
Инженерно-технические мероприятия: - строительство новых продовольственных складов, элеваторов в загородной зоне и реконструкция старых;- проведение работ

Слайд 30Санитарно-гигиенические мероприятия:
- организация хранения и транспортировки продовольствия, содержание водоисточников в

соответствии с санитарными нормами и требованиями;
- содержание в чистоте и

своевременная уборка территории и помещений объектов;
- проведение работ по уничтожению насекомых и грызунов на территории объектов;
- соблюдение рабочими и служащими пищевых объектов правил личной гигиены;
- строгое выполнение санитарных норм и правил технологической и кулинарной обработки продуктов питания на предприятиях, перерабатывающих продовольственное сырье, и предприятиях общественного питания.
Санитарно-гигиенические мероприятия: - организация хранения и транспортировки продовольствия, содержание водоисточников в соответствии с санитарными нормами и требованиями;-

Слайд 31Большую роль в защите продовольствия и питьевой воды играет герметизация

помещений, применение различных видов тары, упаковок и упаковочных материалов, а

также укрытие продуктов различными материалами (брезент, полиэтиленовая пленка, клеенка, плотная бумага и т.п.), использование технического оборудования (бытовые и другие холодильники, хорошо закрывающиеся шкафы, котлы, ванны, кастрюли с крышками), в полевых условиях - укрывание брезентом с последующей засыпкой песком, грунтом, сеном.
Продукты, предназначенные для длительного хранения упаковываются в герметически закрывающуюся тару (консервы).
Большую роль в защите продовольствия и питьевой воды играет герметизация помещений, применение различных видов тары, упаковок и

Слайд 32По защитным свойствам тара подразделяется на три категории

Высшая категория -

тара, защищающая от РВ, ТХВ и БС, - это герметичные

с резиновыми уплотнителями фляги, бочки, бутыли.
Первая категория - защищает от РВ и БС полностью и задерживает проникновение ТХВ (бочки деревянные, ящики деревянные с внутренними прокладками из полиэтилена или фольги, пакеты из комбинированного материала, бутылки полиэтиленовые, крафт-мешки).
Вторая категория - защищает только от радиоактивной пыли (ящики, бумажные мешки без внутренних прокладок, бутылки молочные с крышками из фольги, домашний холодильник).
По защитным свойствам тара подразделяется на три категорииВысшая категория - тара, защищающая от РВ, ТХВ и БС,

Слайд 33Обеззараживание подразделяется на естественное и искусственное.
Естественное обеззараживание осуществляется путем оставления

загрязнённого РВ и ТХВ продовольствия и питьевой воды на срок,

за который происходит самообеззараживание продукта (естественный распад РВ, ТХВ). Этим способом можно пользоваться лишь тогда, когда нет необходимости в срочном использовании продовольствия и питьевой водытак как естественная дегазация (испарение или разрушение ТХВ под влиянием метеорологических факторов) и естественная дезактивация (самопроизвольный распад РВ или снижение их активности) протекают довольно длительное время. Оставленные на самообеззараживание источники водоснабжения обозначаются знаками «Заражено», за ними организуется наблюдение и лабораторный контроль. Продовольствие и питьевая вода, зараженные БС, естественному обеззараживанию не подлежат.
Искусственное обеззараживание. В зависимости от вида продукта, вида загрязнения (заражения) и конкретной обстановки применяются различные способы обеззараживания:
- обмывание тары водой или мыльными растворами;
- обработка дезинфицирующими средствами;
- обтирание тары ветошью;
- перекладывание продуктов в чистую тару;
- удаление загрязненного (зараженного) слоя продукта;
- отстаивание жидких продуктов (при загрязнении РВ) с последующим сливом верхней (отстоявшейся) части;
- термическая обработка (при загрязнении ТХВ, заражении БС);
- обработка ультрафиолетовым излучением (при заражении БС).
Обеззараживание подразделяется на естественное и искусственное. Естественное обеззараживание осуществляется путем оставления загрязнённого РВ и ТХВ продовольствия и

Слайд 34Способы дезактивации воды:
1. Отстаивание с предварительным коагулированием и последующим сливом

верхнего слоя и фильтрацией. Упрощенным видоизменением этого способа является дезактивация

воды без фильтрации осадка, то есть получение и слив осветленного слоя.
2. Фильтрация загрязненной воды через иониты. Этот способ состоит в освобождении воды от РВ, находящихся в ионизированном состоянии, посредством фильтрации через ионообменные смолы, поглощающие из воды катионы и анионы. Ионообменные смолы (иониты) можно добавлять к табельным фильтрам, используемым для фильтрации воды.
3. Дистилляция загрязненной воды. Способ основан на перегонке загрязненной воды и конденсации ее паров в дистиллят.
Способы дезактивации воды: 1. Отстаивание с предварительным коагулированием и последующим сливом верхнего слоя и фильтрацией. Упрощенным видоизменением

Слайд 35 Дезактивация продуктов питания заключается в снятии и удалении

поверхностного слоя продукта (чаще всего толщиной 1,0-1,5 см), так как

загрязнение пищевых продуктов РВ носит поверхностный характер. Сильно загрязненные продукты жидкой консистенции подлежат уничтожению. Продукты, находящихся в герметической упаковке (консервы), дезактивируются путём обработки банок специальными моющими дезактивирующих составами.
Дезактивация продуктов питания заключается в снятии и удалении поверхностного слоя продукта (чаще всего толщиной 1,0-1,5

Слайд 36Способы дезактивации отдельных продуктов:

Мясо. После оттаивания его разрезают на куски,

кладут в водный раствор поваренной соли: на 1л воды берут

40 г соли и 1,0-1,5 мл 70% уксусной эссенции. Раствор готовят в стеклянной или эмалированной посуде. Соотношение объемов мяса и раствора 1:2. Раствор меняют трижды, периодически перемешивая. Общее время выдержки 6-12 ч в зависимости от величины кусков. Выведение радионуклидов из солонины проводится просто - с помощью холодной воды, которую заменяют на чистую через каждые 3 ч не менее трех раз.
Рыба. Очищенную, без головы и плавников, рыбу разрезают на куски весом 60-100 г, помещают в раствор поваренной соли (30 г на 1 л воды в соотношении 1:1). Раствор трижды заменяют на свежий через каждые 1,5 ч.
Грибы. Очищенные от мусора грибы трижды кипятят в солевом растворе, промывая холодной проточной водой перед каждой сменой раствора. Общее время кипячения 50 мин. Этим способом можно обрабатывать и сушеные грибы.
Картофель. Очищенные клубни вымачиваются в холодной подсоленной по вкусу воде в течение 3-4 ч. В этом случае вымывается до 40% радионуклидов, а при варке до готовности - 60%. При варке со сменой солевого раствора через 15 мин после закипания вымывается до 80% радионуклидов.
Морковь. При варке до готовности в пресной или подсоленной воде вымывается до 90% радионуклидов.
Способы дезактивации отдельных продуктов:Мясо. После оттаивания его разрезают на куски, кладут в водный раствор поваренной соли: на

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика