Слайд 1Для того чтобы узнать тему сегодняшнего урока, я предлагаю вам
отгадать загадки.
В нашей кухне круглый год Дед Мороз в
шкафу живет?
Закипает изнутри и пускает пузыри?
Быстро он коктейль взбивает и уставшим не бывает.
В кухне есть силач один - сделал соком апельсин.
Слайд 3Бытовые электроприборы на кухне
Бытовой
холодильник
Микроволновая
печь
Посудомоечная
машина
Кофемашина,
кофеварка
Мультиварка,
пароварка
Миксер,
блендер
Электрочайник
Плита
Слайд 4Электроприборы – помощники на кухне
Электрочайник,
электросамовар
Фильтр для очистки
воды
Кофемашина, кофеварка
Приборы
для приготовления горячих напитков
Слайд 5Бытовые электроприборы
Мультиварка – многофункциональный прибор для приготовления широкого ассортимента
блюд.
+ здоровая вкусная пища;
+ не нужно стоять рядом, возможность отсрочки старта приготовления;
- для некоторых блюд нужно дополнительно что-то сварить, поджарить занимает много места; - высокая цена.
Слайд 6Бытовые электроприборы
Пароварка – готовит всевозможные блюда на пару.
+
неоспоримая польза блюд, приготовленных на пару;
+ возможность одновременного приготовления нескольких блюд; + вкусная здоровая еда; - занимает много места; - тяжело моется.
Слайд 7Бытовые электроприборы
Фритюрница – приготовления картофеля, овощей и мяса во
фритюре.
+ вкусные хрустящие блюда; - большой расход масла; - редко используется.
Слайд 8Бытовые электроприборы
Гриль – приготовление мяса-гриль, овощей-гриль.
+ простота использования; + вкусные блюда; + занимает мало места; - функция гриль установлена практически во всех современных духовых шкафах; - редко используется.
Слайд 9Бытовые электроприборы
Кофеварка – варит кофе, капучино, мокачино и всевозможные
кофейные напитки в зависимости от модели кофеварки.
+ вкусный свежий ароматный кофе и другие напитки; - хороший аппарат имеет высокую цену; - мелкие детали часто ломаются.
Слайд 10Бытовые электроприборы
Йогуртница – делает йогурт, кефир.
+ домашние кисломолочные продукты;
+ занимает мало места; + недорого стоит; - быстро надоедает.
Слайд 11Приспособления для взбивания,
измельчения продуктов
Слайд 12Бытовые электроприборы
Соковыжималка – устройства для выжимания сока.
+ неоспоримая польза
свежевыжатых соков;
- используется 2 сезона в году.
Слайд 13Бытовые электроприборы
Электромясорубка – переработка мяса в фарш, работа с
тестом, иногда оснащена соковыжималкой.
+ простота и легкость использования; + всегда свежий фарш, который вы делаете сами; - занимает много места; - малофункциональна.
Слайд 14Бытовые электроприборы
Кухонный комбайн – все и сразу, множество функций
и возможностей одновременно.
+ сочетает в себе всевозможные приспособления;
+ экономит средства на покупку отдельных элементов, так как содержит все самое необходимое; - дорого стоит; - занимает много места.
Слайд 17Бытовой холодильник
Бытовой холодильник – применяется для хранения продуктов и приготовленной
пищи.
Холодильник – не просто электроприбор, в котором можно поддерживать низкую
температуру, это сложная система, где созданы условия для наилучшего сохранения пищи.
Слайд 18Холодильники бывают трёх видов:
Среднетемпературные камеры для хранения продуктов в течение
нескольких часов или дней.
Слайд 19Низкотемпературные
морозильные камеры для
длительного хранения продуктов
Слайд 20Двухкамерные холодильники, включающие в себя оба компонента.
Такие холодильники чаще всего
устанавливают на домашних кухнях.
Для увеличения срока хранения продуктов и готовых
блюд
необходимо соблюдать правила санитарии и гигиены
предъявляемые к хранению продуктов в холодильнике.
Слайд 21Холодильник переносной
Переносной (мобильный) холодильник — используют в основном в теплое
время года;
Основная задача любого холодильника - сохранить продукты (охладить
их) как можно дольше.
Переносные холодильники незаменимы для дачников, для отдыха за городом, для тех, кто любит путешествовать на своём транспорте.
Порой дорога на дачу занимает несколько часов — пробки и в этом случае переносные холодильники просто незаменимы.
Слайд 22Основная функция современного холодильника- хранение продуктов и готовых блюд.
Для этого
холодильники последнего поколения имеют антибактериальное покрытие и специальный антибактериальный фильтр.
Антибактериальное
покрытие не дает микроорганизмам размножаться;
Фильтр очищает воздух и устраняет неприятные запахи.
Установка в холодильнике специального прибора ионизатора, позволяет очищать воздух, убивает вредные микроорганизмы, при этом безопасен для продуктов и человека.
Уход за холодильником – применение специальных моющих средств.
Слайд 25Микроволновая печь
(печь СВЧ) – один из самых распространенных бытовых
электроприборов.
Функции:
быстрый разогрев пищи;
разморозка продуктов;
приготовление с функцией гриля и
конвекции.
Слайд 26Схема действия
При включении в сеть специальное
устройство начинает излучать невидимые микроволны на схеме они изображены в
виде красных лучей.
Микроволны отражаются от всех металлических стенок печи и попадают в её центр, где размещены продукты. Под действием микроволн молекулы воды в продукте начинают двигаться, от чего еда разогревается, а посуда при этом остается холодной.
Слайд 27Существует три типа управления:
Виды управления микроволновой печью
механическое
Слайд 28
.
Виды управления микроволновой печью
Кнопочное
Слайд 29Сенсорное
Виды управления микроволновой печью
Слайд 32Посуда для СВЧ печи
Нельзя готовить и подогревать еду в
металлической
посуде
или посуде с металлическим напылением
« золотым ободком».
Слайд 33Формы для приготовления блюда из яиц в СВЧ печи
Форма для
приготовления яиц занимает мало места на кухне, проста, удобна и
безопасна при приготовлении блюда из яиц.
Слайд 34Посудомоечная машина
Преимущества использования посудомоечной машины:
Чище моет посуду;
Погибают все болезнетворные микробы;
Сушит
посуду горячим воздухом
(это гигиеничней, чем естественная сушка )
Экономит время хозяйки;
Экономит
воду.
Посудомоечная машина имеет до 12 программ мойки.
Режим быстрой мойки – для малозагрязненной посуды;
Экономичный режим – используют при среднем загрязнении;
Интенсивный режим - используют при сильном загрязнении.
