других фаз поверхностями раздела, на которых скачком изменяются некоторые свойства
системы.Компонента – отдельное вещество, входящее в систему индивидуальных веществ за вычетом числа химических уравнений, связывающих эти вещества. Иначе говоря, это минимальное количество веществ, из которых можно приготовить каждую фазу системы.
Фаза и компонента системы
Правило Фаз Гиббса
где j — число фаз;
v — число степеней свободы системы;
k — число компонентов системы;
n — число переменных, характеризующих влияние внешних условий на равновесие системы.