Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
Содержание
- 1. У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
- 2. Общая формула углеводов Сn(H2O)m
- 3. 1. Свекловичный сахар в чистом виде был
- 4. МоносахаридыДисахаридыПолисахаридыПентозы РибозаС5Н10О5Гексозы Глюкоза ФруктозаС6Н12О6СахарозаЛактозаМальтозаС12Н22О11КрахмалЦеллюлоза(С6Н10О5)nПолигексозаДигексозы
- 5. Рибоза Входит в состав РНК, аденозина, нуклеотидов
- 6. Глюкозу называют также виноградным сахаром, так как она содержится в большом количестве в виноградном соке.
- 7. В растительном мире широко распространена фруктоза или
- 8. Химические свойства глюкозы1. Свойства как многоатмоного спирта
- 9. Специфические свойства глюкозы1) спиртовое брожение
- 10. Слайд 10
- 11. Дисахариды имеют формулу С12Н22О11К дисахаридам относятся:-сахароза (глюкоза
- 12. Важнейший из дисахаридов - сахароза - тростниковый или свекловичный сахар.
- 13. Мальтоза – солодовый сахарСодержится в солоде – проросших, высушенных иразмолотых зёрнах ячменя.
- 14. Лактоза – молочный сахарСодержится в молокемлекопитающих (от 4 до 6%)
- 15. Слайд 15
- 16. П О Л И С А Х
- 17. Крахмал
- 18. Гликоген
- 19. Целлюлоза
- 20. Хитин
- 21. Слайд 21
- 22. Скачать презентанцию
Общая формула углеводов Сn(H2O)m
Слайды и текст этой презентации
Слайд 31. Свекловичный сахар в чистом виде был открыт
лишь в 1747 г. немецким химиком А. Маргграфом
2. В 1811
г. русский химик Кирхгоф впервые получил глюкозу гидролизом крахмала3. Впервые правильную эмпирическую формулу глюкозы предложил шведский
химик Я. Берцеллиус в 1837 г. С6Н12О6
4. Синтез углеводов из
формальдегида в присутствии
Са(ОН)2 был произведён
А.М. Бутлеровым в 1861 г.
Историческая справка
Слайд 4Моносахариды
Дисахариды
Полисахариды
Пентозы Рибоза
С5Н10О5
Гексозы Глюкоза
Фруктоза
С6Н12О6
Сахароза
Лактоза
Мальтоза
С12Н22О11
Крахмал
Целлюлоза
(С6Н10О5)n
Полигексоза
Дигексозы
Слайд 5Рибоза
Входит в состав РНК, аденозина, нуклеотидов и других биологических
важных веществ. Открыта в 1905 году.
Дезоксирибоза
Входит в состав ДНК, вместе
с
азотистым основанием и остатком фосфорной кислоты
образуя — нуклеотид.
Рибоза
Дезоксирибоза
Слайд 6Глюкозу называют также виноградным сахаром, так как она содержится в
большом количестве в виноградном соке.
Слайд 7В растительном мире широко распространена фруктоза или фруктовый (плодовый) сахар.
Фруктоза содержится в сладких плодах, меде.
Слайд 8Химические свойства глюкозы
1. Свойства как многоатмоного спирта
( по –
ОН группе),
2. Свойства как альдегида
(по -СОН группе),
3. Специфические свойства
глюкозы.
Слайд 9Специфические свойства глюкозы
1) спиртовое брожение
С6Н12О6 → 2СН3-СН2ОН
+ 2СО2↑
Этиловый спирт2) молочнокислое брожение
С6Н12О6 → 2СН3-СНОН –СООН
Молочная кислота
3) маслянокислое брожение
С6Н12О6 → С3Н7СООН + 2Н2↑ + 2СО2↑
4) Полное окисление
С6Н12О6 +6О2→ 6Н2О + 6СО2
Слайд 11Дисахариды имеют формулу С12Н22О11
К дисахаридам относятся:
-сахароза (глюкоза + фруктоза) ,
-лактоза
(глюкоза + галактоза) ,
-мальтоза (глюкоза + глюкоза), ,
-целобиоза
Это
сложные сахара, каждая молекула которых при гидролизе распадается на 2 молекулы моносахарида. Д И С А Х А Р И Д Ы
Слайд 13Мальтоза – солодовый сахар
Содержится в солоде –
проросших, высушенных и
размолотых
зёрнах ячменя.
Слайд 16П О Л И С А Х А Р И
Д Ы
Сложные углеводы (полисахара или полиозы).
Углеводы,
которые способны гидролизоваться на простые углеводы. К полисахаридам относятся:
(С6Н10О5)n - целлюлоза, крахмал, гликоген
СмН2пОп.
