la Nutella© fatta in casa

la ricetta:


mandorle, nocciole, sale, zucchero, cioccolato, panna, latte, olio,

aceto



Scegli, poi guarda il video fino al minuto 1:00 e controlla

bisogno per preparare la Nutella?


un barattolo, una forchetta, un coltello,

un cucchiaio, una pentola, una teglia, una padella, un tagliere, un forno, un piatto, un frullatore.



Scegli, guarda il video fino al minuto 1:20 e controlla.

e scegli tra le due possibilità proposte:

Ciao! Con questo video

voglio mostrarvi come va fatta la Nutella fatta in casa. Per 350gr di crema/nutella ti servono:
– 80gr di nocciole sgusciate/bruciate; – 100 gr di cioccolato al latte/fondente; – 60gr di zucchero: io ho usato quello di canna/panna; – 100ml di latte: puoi usare anche latte animale/vegetale; – 2 cucchiai di olio: io ho scelto quello di riso/mais perché non dà troppo sapore.

Quanto agli strumenti avrai bisogno: – di un tagliere – di un coltello ben affilato/giallo – di una pentola – e di una teglia da giorno/forno – di un barattolo – e di un frullatore

prima cosa da fare è mettere le nocciole nella teglia e farle

tostare in forno per circa 10 minuti a 200°.


Poi (spezzettare) _________ grossolanamente il cioccolato.(Versare) _________ il latte nella pentola e aggiungi il cioccolato spezzettato. (Accendere) _________ la fiamma al minimo e fai sciogliere il cioccolato nel latte girando spesso in modo da non farlo bollire. Continua a girare fino a quando latte e cioccolato non si saranno amalgamati. Poi spegni e (lasciare) _________ intiepidire.

Attività 4.

tu usa tranquillamente il frullatore che hai a disposizione: forse

dovrai frullare un po’ più a lungo, ma andrà comunque bene. (Metterci)  _________ dentro le nocciole che si saranno tostate e anche già un po’ intiepidite; (aggiungere)_________ lo zucchero, chiudi e frulla.

Dovrai ottenere un composto come questo: più questo composto sarà fine meno grumi ci saranno nella tua crema finita.

si sarà intiepidito e a cui avrai aggiunto l’olio e frulla

ancora.

Rovescia la crema che avrai ottenuto nella pentola che avevi usato in precedenza. (Rimetterla) _________ nuovamente al fuoco a fiamma minima e (farla) _________ addensare secondo i tuoi gusti: ricordando che da fredda è sempre un po’ più densa. Una volta pronta rovesciala nel_________ pulito e asciutto e lasciala raffreddare, poi se riesci a non mangiarla tutta, (conservarla) __________ in frigorifero.