Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Липиды – гетерогенная группа гидрофобных соединений
Содержание
- 1. Липиды – гетерогенная группа гидрофобных соединений
- 2. Классификация липидов по Блору А. Простые липиды1.
- 3. Масла - жидкие жиры растительного происхождения2. Воска
- 4. Б. Сложные липиды- сложные эфиры спиртов и
- 5. 1.а. Глицерофосфолипиды - содержат глицерин, жирные кислоты, фосфорную кислоту,
- 6. Слайд 6
- 7. 1.б. Сфингофосфолипиды – содержат спирт - сфингозин
- 8. 2. Гликолипиды – содержат жирную кислоту, сфингозин и углеводный компонент
- 9. 3. Другие сложные липиды – сульфолипиды, аминолипиды, липопротеиныДигалактозилдиацилглицерин6-сульфо-6-дезокси--глюкопиранозил-диацилглицерин (сульфолипид)
- 10. В. Предшественники и производные липидовЖирные кислоты, органические
- 11. Холестерол
- 12. Функции липидов1. Энергетическая. Калорийность жиров 9 ккал/моль
- 13. Утилизация липидов1. В суточном рационе 80-150 г
- 14. Незаменимые жирные кислотыЛинолевая кислота — одноосновная карбоновая кислота с
- 15. Метаболически связаны с незаменимымиОлеиновая кислота (цис-9-октадеценовая кислота) — мононенасыщенная жирная кислотаСН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООНАрахидоновая кислота – двадцатиуглеродная мононенасыщенная жирная кислотаCH3(CH2)4(CH=CHCH2)4(CH2)2COOH
- 16. Жирорастворимые витамины, поступающие с липидами пищиВитамины А –ретиноидыРетинол
- 17. Витамины группы ДэргокальциферолВитамин Д2 (эргокальциферол) Витамин Д3 (холекальциферол)
- 18. Витамины группы ЕТокоферолыα - токоферол
- 19. Витамины Кфиллохинон
- 20. Этапы поступления жиров в кровь
- 21. Классификация жирных кислот
- 22. Конфигурация радикалов жирных кислот
- 23. Содержание жирных кислот в жирах человека
- 24. Скачать презентанцию
Классификация липидов по Блору А. Простые липиды1. Жиры – полные сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот;
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Классификация липидов по Блору
А. Простые липиды
1. Жиры – полные
сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот;
Слайд 3Масла - жидкие жиры растительного происхождения
2. Воска – сложные эфиры
одноатомных спиртов или двухатомных спиртов (С 16-22) и жирных кислот
Слайд 4Б. Сложные липиды
- сложные эфиры спиртов и жирных кислот, содержащие
также другие группы
1. Фосфолипиды - содержат остаток фосфорной кислоты
Слайд 93. Другие сложные липиды – сульфолипиды, аминолипиды, липопротеины
Дигалактозилдиацилглицерин
6-сульфо-6-дезокси--глюкопиранозил-
диацилглицерин (сульфолипид)
Слайд 10В. Предшественники и производные липидов
Жирные кислоты, органические спирты, стероиды, альдегиды
и кетоны жирных кислот, углеводороды, жирорастворимые витамины, гидрофобные гормоны
Слайд 12Функции липидов
1. Энергетическая. Калорийность жиров 9 ккал/моль по сравнению с
4,7 ккал/моль углеводов;
2. Структурная;
3. Защитная;
4. Регуляторная (гормоны, простагландины)
Слайд 13Утилизация липидов
1. В суточном рационе 80-150 г липидов, в основном
– жиры, выполняющие основную энергетическую функцию.
2. Жиры обеспечивают не более
30 % калорийности рациона.3. Масла – источник незаменимых полиеновых жирных кислот.
Слайд 14Незаменимые жирные кислоты
Линолевая кислота — одноосновная карбоновая кислота с двумя изолированными двойными
связями:
CH3(CH2)3-(CH2CH=CH)2(CH2)7COOH
α-Линоленовая кислота — одноосновная карбоновая кислота с тремя изолированными двойными связями
CH3(CH2CH=CH)3(CH2)7COOH 
Слайд 15Метаболически связаны с незаменимыми
Олеиновая кислота (цис-9-октадеценовая кислота) — мононенасыщенная жирная кислота
СН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООН
Арахидоновая
кислота – двадцатиуглеродная мононенасыщенная жирная кислота
CH3(CH2)4(CH=CHCH2)4(CH2)2COOH
Слайд 17Витамины группы Д
эргокальциферол
Витамин Д2 (эргокальциферол)
Витамин Д3 (холекальциферол) провитамин Д7-дегидрохолестерин;
Витамин Д4
(дигидроэрргокальциферол);
Витамин Д5 (этилхолекальциферол )
Витамин Д6 (гидроэтилкальциферол )
