Мал өсіру (мал өсіру ) ежелгі уақытта пайда болды, адам жабайы жануарларды

жануарларды бағып, оларды үйде отырғызып, оларды тұрмыстық қажеттіліктерге қолдана бастады.

Тынымсыз және ұзақ жұмыс жасау арқылы адам жабайы аңдардың табиғатын өзгертті және олардың өнімділігінің күрт өсуіне қол жеткізді. Мал шаруашылығы - ауылшаруашылық саласы, оның жалпы өнімінің жартысынан көбін береді. Бұл саланың маңыздылығы оның жалпы өнім өндірудегі жоғары үлесімен ғана емес, сонымен бірге оның ауылшаруашылық экономикасына, маңызды азық-түлік өнімдерімен қамтамасыз етілу деңгейіне де байланысты.

Әлемде 400-ге жуық ірі қара малы бар. Экономикалық пайдалы қасиеттері бойынша олар сүт, сүт және ет және ет болып бөлінеді. Біздің елде ірі қара малдың 50-ден астам тұқымы өсіріледі.

320-650 кг.
Сиыр беретін сүт (күнделікті!) Адам денсаулығына өте пайдалы. Сонымен

қатар, май, адамдарға, айранға, йогуртқа, ірімшікке және басқа да пайдалы өнімдерге маңызды емес. Сиыр мөлшері жағынан үлкен. Оның үлкен, ұзартылған басы бар, бас сүйек жаққа тарылып, үлкен, әдемі қара көздері, үлкен мұрны мен құлақтары бар. Бұл жануардың денесі созылған, үлкен, ұзын төрт аяғы бар, аяқтарында ат сияқты тұяқтар бар. Тұяқтар, ғалымдардың пікірінше, саусақтардың мутациясы. Сиырдың түсі сиырдың тұқымына байланысты әр түрлі болады.

қазіргі заманға қарағанда біршама басқаша көрінді.



Үй сиырларының түп атасы

бұқа болған, оның кіші түрлері - жабайы табиғатта - жойылып кеткен. Ірі қара мал, әсіресе сиырлар адамзат тарихында көрнекті рөл атқарады. Үйсіндіру ерте неолит дәуірінде, шамамен 8,500 жыл бұрын, ешкі, қой және шошқаның үйсінінен кейін басталған.

шаруалары жиі медбике деп атаған. Сиырдан айрылу, әсіресе қарапайым жылдары,

шаруалар үшін, сондықтан да шаруалар әрдайым күзетіліп, қамқорлық жасалды. оған құрметпен қарады, оған әрқашан мейіріммен қарады.

қазіргі заманға қарағанда біршама басқаша көрінді. Үй сиырларының түп атасы

- жабайы бұқа, атап айтқанда оның жабайы кіші түрлерінде жойылған Ірі қара бұқа туры Ірі қара мал, атап айтқанда сиырлар адамзат тарихында көрнекті рөл атқарды.

Үйсіндік ерте неолит дәуірінде, шамамен 8500 жыл бұрын, ешкі, қой және шошқаларды үйден шығарудан басталды.Неолитозозовец шошқа Порчина шаруа отбасында ежелден байлық пен байлыққа ие болған, орыс шаруалары оны мейірбике деп атаған. Сиырдан айрылу, әсіресе жеңіл жылдары, шаруалар үшін апат болды. Сондықтан шаруалар сиырды әрдайым құрметтейтін, оны әрдайым қорғап, қамқорлап, оған мейірімділікпен қарайтын. Сиыр беретін сүт (күнделікті!) Адам денсаулығына өте пайдалы. Сонымен қатар, май, адамдар рационында маңызды емес, айран, йогурт, ірімшік және басқа да пайдалы өнімдер алынады. Сиыр өлшемі жағынан үлкен, оның басы үлкен, ұзартылған, бас сүйегі үлкен көзге, үлкен мұрынға және құлаққа тарайды, бұл жануардың денесі ұзартылған, төрт аяғы бар, аяқтарында тұяқтар бар, олар ат сияқты. Тұқымға байланысты тұяқтар, саусақтар, сиырдың түсі өте әртүрлі.