Национальные блюда России

России. Со временем они приобрели популярность и в других странах.

же готовили щи издавна, мало кто знает.
Ингредиенты:
500-600 граммов говядины;

300 граммов свежей белокочанной капусты; 4 картофелины;
1 луковица;
1 морковка;
2 помидора;
зелень укропа и петрушки;
3 столовых ложки растительного масла; молотый перец и соль по вкусу.

они есть. Поместите кусок в кастрюлю с водой и поставьте

её на огонь. По мере варки снимайте образующуюся пену, так как она может испортить вкус блюда. Пока говядина варится, займёмся остальными ингредиентами.

Картофель следует почистить, вымыть и нарезать кубиками или соломкой. Лук очистить и нашинковать ножом, морковь после предварительного мытья натереть на тёрке. Помидоры нужно порезать любым удобным способом. Зелень промыть, просушить и порубить. Капусту нашинковать.

до золотистого цвета морковку и лук, затем добавить помидоры и

жарить всё вместе ещё пару минут. Когда говядина будет готова, достать её, слегка остудить и порезать кубиками.

В бульон же положить капусту и картофель. Через пятнадцать минут поместить в кастрюлю зажарку и нарезанное мясо. Ещё через пять минут добавьте соль и перец, а также зелень. Через несколько минут выключайте огонь. Щи должны настояться и можно подавать их со сметаной.

чем щи.

Состав: Картофель — 4 шт. Морковь — 1 шт. Свекла — 2

шт. Соль — по вкусу Лук репчатый — 1 шт. Горошек консервированный — 1 банка Огурцы соленые — 3 шт. Масло растительное — 3 ст. л.

полукольцами очень и очень тоненько. Морковь, солёный огурец, свеклу, картофель

нарезаем кубиками. Чтобы свекла моментально не окрасила салат в чёрный цвет, её необходимо полить растительным маслом. Хорошо перемешать и дать постоять пару минут.

Аккуратно перемешиваем салат и солим на свой вкус. Так как свеклу мы заливали растительным маслом — получается, что салат уже заправлен.