Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Определение качества сельскохозяйственной продукции методом люминесцентного
Содержание
- 1. Определение качества сельскохозяйственной продукции методом люминесцентного
- 2. Цель: определить качество сельскохозяйственной продукции методом люминесцентного
- 3. Слайд 3
- 4. Люминоскоп «Филин» Прибор разделен на
- 5. Слайд 5
- 6. Слайд 6
- 7. Таблица 2- Показатели люминесценции для определения свежести мяса и фарша
- 8. Наглядное отражение экспериментаВетчина
- 9. Анализ плодов и овощейТаблица 3- Показатели люминесценции плодов и овощей в зависимости от степени свежести
- 10. Таблица 3- Показатели люминесценции плодов и овощей в зависимости от степени свежести
- 11. Слайд 11
- 12. Таблица 5- Исследование плодов и овощей
- 13. Наглядное отражение экспериментаЯблоко
- 14. Мандарин
- 15. Апельсин
- 16. Лимон
- 17. Груша
- 18. Огурец
- 19. Исследование муки
- 20. изучен метод люминесцентного анализа освоен принцип работы
- 21. Кощеев А.К., Лившиц О.Д., Добросердова И.И. Люминесцентный
- 22. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
- 23. Скачать презентанцию
Цель: определить качество сельскохозяйственной продукции методом люминесцентного анализа Задачи: 1) изучить и освоить методику и принцип работы люминоскопа «Филин»; 2) исследовать экспресс-методом люминесцентного анализа физико- химические свойства сырья и
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Определение качества сельскохозяйственной продукции методом люминесцентного анализа
Выполнили: Керн Анастасия
Слайд 2Цель: определить качество сельскохозяйственной продукции методом люминесцентного анализа
Задачи:
1) изучить
и освоить методику и принцип работы люминоскопа «Филин»; 2)
исследовать экспресс-методом люминесцентного анализа физико- химические свойства сырья и сельскохозяйственных продуктов;3) установить качество сельскохозяйственной продукции.
Слайд 3
Люминесценция – это способность некоторых веществ отдавать в виде излучения
света поглощённую энергию. Явление люминесценции
Слайд 4 Люминоскоп «Филин»
Прибор разделен на две камеры- осветительную
и смотровую;
Для выделения возбуждающего ультрафиолетового света между камерами установлен фильтр
типа УФС, пропускающий узкую полоску спектра света (360± 30) Нм;Для наблюдения служит биокуляр с вторичным стеклянным фильтром, который не пропускает рассеянный ультрафиолетовый свет;
На передней панели прибора находится тумблер включения «СЕТЬ».
Слайд 6 Таблица
1- Показатели люминесценции мяса в зависимости от степени
свежестиАнализ мяса и мясопродуктов
Слайд 9Анализ плодов и овощей
Таблица 3- Показатели люминесценции плодов и овощей
в зависимости от степени свежести
Слайд 20
изучен метод люминесцентного анализа
освоен принцип работы на люминоскопе «Филин»
по
результатам люминесцентного анализа установлено качество сельскохозяйственных продуктов
исследована мука разного помола,
установлено, что цвет люминесценции муки высшего сорта был с голубым оттенком , а у обойной серого оттенка с яркими синими включениямиВыводы
Слайд 21Кощеев А.К., Лившиц О.Д., Добросердова И.И. Люминесцентный анализ пищевых продуктов.
Пермь: Пермское книжное издательство, 1974.
Парамонова Т.Н. Экспресс-методы оценки
качества продовольственных товаров. М.: Экономика, 1988. Питулин П.И. Состояние и перспективы применения люминесцентного анализа в ветеринарии. Тез. док. совещ. по применению методов люм. анализа в сель.хоз., АН СССР, Л., 1969.
Дикий Б.Ф., Иващенко Б.П., Коган Ф.И. Применение люминесцентного анализа в пищевой промышленности. Центрпищепром, М., 1961.
Ловачева Г.Н., Успенская Н.Р. Новые методы исследования продуктов в общественном питании. М.: Экономика, 1971.
Зорин В.П., Черенкевич С.Н. Исследование с помощью люминесцентных методов патологических изменений в молоке при мастите. Тез.док. Вс. науч. совещ. "Люминесцентные методы исследования в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности", Минск, 1985.
Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания. М.: Вс. Ин. Питания, 1991.
В.Н. Гиренко, М.И. Голланд. Люминесцентный анализ картофеля, овощей, плодов и других товаров. Г. И. Торговой литературы. М. 1954.
Список литературы
