Оптическая активность

вещества) вызывать вращение плоскости поляризации проходящего через неё оптического излучения

(света). Метод исследования оптической активности — поляриметрия.
Вещества, обладающие такой способностью, называются оптически активными и подразделяются на: 1) правовращающие 2) левовращающие

алкалоиды, сахара, белки, гормоны, и некоторые антибиотики.
Оптически активные вещества встречаются

в виде пар оптических антиподов - изомеров, физические и химические свойства которых в обычных условиях одинаковы, за исключением одного - знака вращения плоскости поляризации.
В кристаллах угол поворота плоскости поляризации пропорционален толщине кристалла: φ=αl, где
α - постоянная вращения, зависит оптически активного вещества и длины волны;
l - толщина кристалла.

= 1 мм.

В растворах оптически активных веществ:

φ=[α]Cl, где
С - концентрация раствора;
[α] - удельная постоянная вращения - величина, численно равная углу поворота плоскости поляризации в растворе толщиной 1 дм, при концентрации 1 моль/мл
Зависимость угла поворота плоскости поляризации от длины волны света называется вращательной дисперсией.

о, то другой - удельное вращение - 20о .Оптическая изомерия

появляется тогда, когда в молекуле присутствует асимметрический атом углерода так называют атом углерода, связанный с четырьмя различными заместителями. Возможны два тетраэдрических расположения заместителей вокруг асимметрического атома. Обе пространственные формы нельзя совместить никаким вращением; одна из них является зеркальным изображением другой:

угол поворота плоскости поляризации. Для растворов этот угол линейно зависит

от толщины слоя и концентрации оптически активного вещества (закон Био). Для разных веществ оптическая активность может изменяться в очень широких пределах.

кривые дисперсии оптического вращения : положительные для правого вращения (по

часовой стрелке), отрицательные – для левого вращения. Знак вращения определяется знаком вращательной силы Rik
Гладкие положительная (1) и отрицательная (2) кривые дисперсии оптического вращения