Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Организация питания в автономных условиях
Содержание
- 1. Организация питания в автономных условиях
- 2. Питание в зависимости от видов туризма
- 3. Главные принципы организации питанияПитание на маршруте должно
- 4. Что это?Завтрак (как правило каши)Обед (Суп)Ужин (Второе
- 5. В зависимости от климатических условий, продолжительности светового
- 6. От физических затрат, калорийность: Соотношение белков,
- 7. Питание в походеЗавтраки:Молочные каши Крупы Рисовая
- 8. Обед: традиционно супыПитание в походе:Вермишелевый Борщ Щи
- 9. Питание в походе: ПерекусШоколадка 30-50 г/чел.Сникерс 45-50
- 10. Питание в походе: Ужин –второе или суп.Гречка
- 11. Специи Суммарно не более 200-400 гр. Группа
- 12. Режим питья и витамины.В день 1.5- 3
- 13. Личка: личное питание- калорийное и личные предпочтения
- 14. На природе всегда вкуснее!
- 15. Скачать презентанцию
Питание в зависимости от видов туризма
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Организация питания в автономных условиях.
Докладчик: Руслан Гайфутдинов
Проект: «Лекторий Турклуба
КФУ»
Слайд 3Главные принципы организации питания
Питание на маршруте должно отвечать следующим принципам:
Покрывать
энергетические затраты организма на физ. нагрузки
Быть регулярным и разнообразным.
Учитывать особенности
маршрута: рельеф, климат. условия, продолжительность походаУчитывать предпочтения и бюджет участников похода
Слайд 4Что это?
Завтрак (как правило каши)
Обед (Суп)
Ужин (Второе с мясом)
Личка опционально
(сникерсы сухофрукты
Перекус колбаса, сыр сухофрукты/ козинаки, чай, хлеб/сухари
Раскладка
– определенный режим питания на маршруте, составленный с учетом физических нагрузок, пожеланий участников ,климата, рельефа, светового дня и т.д
Слайд 5В зависимости от климатических условий, продолжительности светового дня, сложности и
длительности пребывания в автономных условиях:
Тяжелые 830 г – для
изысков, ПВД и нерациональных.Экстремально легкие менее 450 г
Легкие – 500-650 г.
Нормальные 700-800
Слайд 6 От физических затрат, калорийность:
Соотношение белков, жиров и углеводов
( по продуктам в раскладке) - 1:1:5 . Средняя калорийность
- 1 грамма – 5-7 Ккал.ПВД (поход выходного дня – 2000-2500 Ккал
Маршруты 1-2 к.с. Летом, начало осени 2500-3500 Ккал
Маршруты 2-5 к.с межсезонье Горы летом от 3 тыс. м. 3500 – 4500 Ккал
Маршруты 5-6 к.с. Сложные зимние походы, горы летом от 5 тыс. м. 4000 - 6000 Ккал
Слайд 7Питание в походе
Завтраки:
Молочные каши
Крупы
Рисовая
Пшено
Дружба
Кукуруза
Геркулес
Гречка
Овсянка
Мясные каши
(для тяжелых переходов)
крупы
50-70 г./чел.
Сгущенка 1 банка на 7-8 человек
Сухое молоко 15г/чел
Изюм
и д.р. 6 г/челМожет выдаваться дневная шоколадка с урезом в крупах
Источник жиров: Топленное масло (сливочное) или просто сливочное – 10 гр./ чел.
Слайд 8Обед: традиционно супы
Питание в походе:
Вермишелевый
Борщ
Щи
Рисовый с рыбными консервами
Харчо
Чечевичный
Гороховый
Перловый (опц.)
Лагман
Составляющая главная 20 г/ чел
Супер суп 1 уп.
-4 человека или глютамат натрия( кубик 5 гр. / чел.Овощевой набор:
На группу в 8 чел. (в скобках суш. Овощей)
Морковь 1шт ( 5-7г/чел)
Лук 1-2 шт ( 5-7г/чел)
Картошка (5-6 шт. (12-13 г/ч.)
1 шт./15 гр –норма
Чай или компот
Мясо сушенное 12-20 г/чел для всех мясных приемов пищи, пеммикан
Тушенка/консерва 1б./4 чел – 330г. Йола- высший сорт
Сало при больших физ. нагрузках в походах 7-21 дней(ист. Жира) = 15 г.
Слайд 9Питание в походе: Перекус
Шоколадка 30-50 г/чел.
Сникерс 45-50 г / чел
30-40
г./чел
25-30 г/чел
30-40 г/чел
3-4 шт./чел день.
1 л. чая – 3-4 человека
Сухофрукты
30- 40 г. в сумме чел./ раз.
Курага
арахис
Грецкий орех Сухофрукты или козинаки
1 шт. –норма
Слайд 10Питание в походе: Ужин –второе или суп.
Гречка (70 г)
Макароны (80-110)
Картошка
(азу)
Рис с карри (70 гр)
Ленивые голубцы (капуста+ мясо+рис)
Пшеничная каша (70-80
г)Чечевичная каша (70 гр.)
Тушенка/консервы (рыбные) 1б./4 чел – 330г.
1 долька чел/раз
1шт норма. (10 гр.)
Вечерний кисель или какао 1 раз в 5-6 дней. 15 гр./ чел раз
Майонез, кетчуп( томатный порошок) 7 г. /чел раз норма.
Горчица 3 г. Чел./ раз норма.
Слайд 11Специи
Суммарно не более 200-400 гр. Группа из 8-10 чел.
На ходовых 8- 14 дней
Глютамат натрия для поднятия настроения 3-5
гр. День.
Слайд 12Режим питья и витамины.
В день 1.5- 3 л./чел в зависимости
от нагрузки и клим. условий
Пить во время приемом пищи обязательно
каждый прием пищи 300-500 мл. ( в основном чай) Бутылка (никаких фляжек – они тяжелые) для дневных переходов (пластик /0,5-1 л) для питья.
Не пить талую воду во время перехода! Подсаливать (соль, карбонат кальция).
В местах где пасется КРС(крупный рогатый скот) не пить не кипяченную воду – обеззараживание! 2-3 кристаллика KMnO4 – марганцовка
Витамины 2-3 шт. аскорбинки 1 шт. ундевит – день / чел.
Шипучка – 1 упаковка поход, чтобы скрасить жизнь походную.
Норма потребления соли 10 -25 г. чел день ( всегда с запасом)
