Презентація на тему : Готельно-ресторанна індустрія Єгипту

Людмила

з різною метою та намірами (відвідування святих місць і храмів,

олімпійських ігор тощо) люди мали потребу в притулку, харчуван­ні та відпочинку.
Найдавніші згадки про місця для розміщення подорож­ніх були знайдені саме в писемних джерелах Стародавнього Єгипту.

органічно доповнюються тропічним кліматом і протяжним морським узбережжям.
Червономорське узбережжя

з його унікальними природними умовами і ресурсами є основним.
Саме тут знаходяться основні базові курорти країни Шарм-ель-Шейх і Хургада, на яких відпочивають туристи з усього світу, звідси їх розвозять автобусами та літаками до всіх знаменитих туристичних об'єктів.

тут є все для туристів.
Зокрема, готельний бізнес в Єгипті

також процвітає та «йде в ногу» з часом.
Вибір готелів великий, але не завжди всі пропозиції зможуть влаштувати вибагливого мандрівника.
А мандрівники вибагливі, і їх можна зрозуміти, адже коли йдеться про безперешкодний та приємний відпочинок все навколо просто зобов’язано тільки позитивно впливати на бажану відпустку.
Одним з найважливіших факторів для незабутнього відпочинку – це правильно обраний готель.

та рушниками. Якщо він віддалений від моря — організовується Автобусний

трансфер.
Харчування в готелях або по системі all inclusive, або пропонують напівпансіон — сніданок і вечерю.
З м’ясних страв переважає курятина, іноді буває баранина і яловичина, а свинини немає зовсім як в будь-якій іншій мусульманській країні.
Свій басейн і зелену зону на території мають всі 4-х і 5-зіркові заклади, а також більшість 3-зіркових.

того, де ви зупинитеся. В ідеалі, для замовлення екскурсій вас

відвідує прямо в готелі гід турфірми за заздалегідь узгодженим при зустрічі в аеропорту графіком
Наявність дитячого чи спортивного майданчика потрібно уточнювати окремо, так само як і наявність СПА-салону, масажного кабінету, тренажерного залу й інших атрибутів, які мають для вас значення.

класифікацією та бувають різні (*-*****). Кількість зірок готелям визначає Міністерство

з туризму. Однак тут теж немає чітких правил і часто система класифікації має суб'єктивний характер.

Подорожуючі люблять пожартувати: "Відніміть від кількості зірок на будь-якому готелі в Єгипті одну або дві, й ви отримаєте реальну зірковість того чи іншого готелю".
Дуже часто самі туроператори для заманювання туристів накидають готелям одну-дві зайві зірки.
Кількість зірок у єгипетських готелях визначається не якістю, а спектром надаваних послуг.

Готелі з однією зіркою переважно не потрапляють у поле співпраці з туристичними операторами

можна знайти готель 2* десь у місті, пару кілометрів до

міського пляжу.
В таких готелях рідко зважають на санітарно-гігієнічні норми (тож кишкові палички там нормальна приправа. Також не варто дивуватися гризунам та комахам в номері). Це необов’язковий атрибут двозіркових готелів, але по відгуках й таке буває.
В готелях нижчої категорії годі чекати на просторі номери, згідно міжнародної європейської класифікації, готелі 2* мають номери менше 10 кв. м.
Кондиціонер в номері може бути, а може бути відсутнім. В стареньких готелях нерідко бувають такі кондиціонери, під котрі неможливо спати.
Іноді в таких номерах є вентилятор. На одну особу в номері має бути не менше двох рушників включаючи банний. При готелі має бути кафе або ресторан з різними варіантами меню.

2-зірковий Sun Rise пропонує терасу для засмаги, школу дайвінгу і

тенісний корт. Sun Rise приймає гостей у Шарм-еш-Шейсі з 1997 року.
Ghibli Raceway знаходиться приблизно в 20 хвилинах пішки. Готель знаходиться в 8 км до центра Шарм-еш-Шейха.
Гості зможуть швидко дійти до закритого пляжу Шарм-еш-Шейха.

чимало туристів з невеликим бюджетом їдуть відпочивати саме туди.
Як

і в «двушках», можна зустріти кишкову паличку та відсутність безпеки.
Але може бути тризірковий недорогий готель, на другій лінії чи у місті з нормальним харчуванням та сервісом. Якщо прискіпливо шукати.
Площа кімнат стандартних номерів у таких готелях має бути від 10 кв. м. Готель забезпечує гостя не менш, як трьома рушниками включно з банним, з косметики обов’язковим атрибутом є мило.
В тризіркових готелях Єгипту зазвичай є кондиціонери, але потрібно уважніше читати опис готелю.
В цій категорії готелів мають бути обмінні пункти валют або банкомат. Звісно й супутніх послуг більше, ніж у попереднього типу готелів.

району Наама-Бей - головного курортного центру Шарм-Ель-Шейха. Готель має зручне

розташування біля пагорбів, дещо подалі від жвавої головної вулиці, лише за декілька хвилин ходьби від піщаних пляжів затоки Наама-Бей та усіх популярних ресторанів, клубів, барів і магазинів.
Гості можуть відпочити на власному піщаному пляжі готелю, що розміщений за декілька хвилин ходьби.

здебільшого) можна зустріти, що 4* за сервісом тверда 5*.
Чому

готелю не надають відповідний статус?
В Хургаді, свого часу забудова йшла щільно, готелі будувалися один до одного, це добре видно на супутниковій мапі. З часом стандарти стосовно площі території готелю підвищилися, але готелям просто нема куди розширятися. Тому чимало «четвірок» Хургади насправді тверді «п’ятірки» за сервісом.
В цих готелях послуг вже значно більше: тренажерний зал (іноді платний), оренда конференц-зали, бар на пляжі, тенісний корт, футбольне поле, послуги guest relation, сейф в номері та інше.
Номери в чотиризіркових готелях мають бути від 14 кв. м. Гігієнічна косметика здебільшого готельна, брендована (гель для душу, шампунь, мило). На одного гостя має бути не менше п’яти рушників.
За вимогою, якщо в номері немає, має надаватися електричний чайник, чашка, ложка та набір: кава, чай, вершки, цукор.
На території готелю має бути цілодобовий обмін валют, або працюючий банкомат.

за системою "все включено". До послуг гостей відкритий басейн олімпійського

розміру, довгий приватний пляж і власна пристань. Номери готелю налічують балкон із видом на море.
В 4 ресторанах готелю Arabia Azur вам запропонують широкий вибір страв італійської, східної і сучасної кухні фьюжн. В барі Marina Beach з видом на Червоне море подать коктейлі і страви у формі "шведського столу".

За фактом, вони відрізняються від четвірок якіснішим та різноманітнішим сервісом.

Обслуговування номерів цілодобове.
Номери в п’ятизіркових готелях мають бути від 16 кв. м.
У номері може бути два санвузли.
Халат, капці, фірмова косметика (наприклад, L’Occitane), щоденна зміна постілі та інші переваги.
Територія «п’ятірок» велика, з розвиненою інфраструктурою (туалети, бари – завжди в зоні видимості). Й хоча такі готелі зазвичай дуже великі, та завдяки великій території, кожен знайде собі місце, а про «сидіти на головах» не може бути й мови.

моря серед пальм.

На всій території закладу надається безкоштовний Wi-Fi.

До послуг гостей піщаний пляж, 11 басейнів, 7 ресторанів з обслуговуванням по меню та 5 барів. 
З балконів або терас номерів готелю відкривається чудовий вид на море, сад або басейн.
У курортному готелі створені умови для занять різними видами спорту, включаючи великий і настільний теніс та пляжний волейбол..
Для маленьких гостей працює дитячий клуб Rixy Kids.
Відстань від курортного готелю Rixos Sharm El Sheikh до району Наама-Бей з популярною набережною становить 22 км.
Міжнародний аеропорт Шарм-ель-Шейха розміщений за 8 км від закладу. Гостям надається безкоштовний трансфер до набережної району Наама-Бей.  Розташування цього помешкання - одне з найкращих у місті Шарм-еш-Шейх! Воно подобається гостям більше, ніж розташування інших помешкань у цьому районі.

версією туроператора Join Up. Готель входить в мережу готелів Reef Oasis

Hotels & Resorts. Розташований на курорті Шарм-ель-Шейх в районі El Basha Bay безпосередньо на березі Червоного моря.
Reef Oasis Blue Bay – ідеальне місце як для відпочинку з сім’єю, так і для молоді. Велика зелена територія сприяє прогулянкам.
Насолодиться чудовим панорамним видом на море можливо практично з будь-якого ресторану і бару в лаунж зоні, а також безпосередньо з басейну.

«Все включено», коли оплачуючи за проживання, не потрібно турбуватися про

додаткову оплату трапези.
Найчастіше в цих готелях надається шведський стіл, коли з наданих страв постоялець може вибрати будь-який, не обмежуючи себе.

приваблива пропозиція, яка повинна бути в кожному готелі високої категорії.

Але поняття трохи розпливчасте.
Зазвичай це триразове харчування в формі шведського столу з можливістю вживати напої протягом дня в закладах готелю і раз в тиждень посидіти безкоштовно в одному з ресторанів по принципі а-ля карт.
Дуже близько до цього і поняття All inclusive вищої категорії.
Ще більші можливості надає ultra all inclusive, коли крім безкоштовного триразового харчування з самообслуговуванням, постояльцям відкриті двері в усі ресторани готелю, куди вже не потрібно брати з собою гроші або кредитки.
Крім готелі з UAI-харчуванням пригощають своїх гостей напоями, східними солодощами та фруктами. Але в деяких готель з позначкою «Все включено» - ця послуга не працює в нічний час, тому, якщо ви захочете перекусити після 00:00, це буде вже за додаткову плату.

фразу «A-la carte», то це означає, що вас чекає не

шведської стіл, а класичне обслуговування, після вибору вами страви в наданому меню.
За таким принципом працює чимало ресторанів на території єгипетських готелів. Така форма харчування може, як входити у вартість проживання, так і бути окремою послугою.

найчастіше в тризіркових готелях.
Наскільки він буде ситним залежить від

його виду.
Якщо під сніданком розуміють шведський стіл в ресторані при готелі, то це ваша справа, скільки ви з`їсте.
Якщо континентальний, то це скромний сніданок з кавою і булочкою з джемом.
Англійський буде щільніше - додатково до булочки з гарячим напоєм подають яєчню і тости.
Американський сніданок відрізняється від континентального тим, що включає м`ясне та сирне

шведського столу.
Такий тип харчування відрізняється від All inclusive тим,

що в нього не входять безкоштовні напої та відвідування ресторанів.
У цьому типі харчування доступні
безкоштовні напої,
але в обмеженій кількості.

заклади, де можна повноцінно поїсти або просто перекусити. Це бари,

кафе, бістро і ресторани, які гарантують краще харчування на курорті.
Найчастіше це не один ресторан, а відразу декілька. Вони надають страви європейської, східної (національної Єгипту), японської та китайської кухні.
В деяких,їжу готують прямо у вас на очах, що є популярною фішкою.

де можна замовляти і морепродукти. Деякі ресторани вибирають кухню конкретної

країни і працюють строго за таким меню.
Тому на території готелів відразу кілька пропозицій, щоб постоялець міг вибрати заклад за своїми уподобаннями.

йде напрямок на активний відпочинок і є послуги спа-процедур.
Заклади

з таким меню працюють в оздоровчих або фітнес-центрах готелі.
В Cleopatra Luxury Resort відкриті кафе і бари здорового харчування, де є меню навіть для хворих на діабет.

зацікавлені в пропозиції меню для дітей, яке надається в ресторанах

деяких готелів.
Наприклад, в Hilton Long Beach в Хургаді або в Concorde Sport Area є дитяче меню. Його особливістю є обмеження в застосуванні спецій в основних блюдах і великий перелік десертів і безалкогольних коктейлів.

люблять, розводять різні породи, здебільшого м’ясні.
Хамам махші – справжній

єгипетський делікатес.
Голуба фарширують січкою або рисом із голубиними субпродуктами, цибулею, спеціями; птаха відварюють а потім запікають у духовці до скоринки.

Звичка відварити, а потім смажити – дивує всіх туристів, а єгиптяни інакше не вміють готувати. Ще хамам махші можна готувати на грилі під пресом, без попереднього відварювання.

Особливістю рослини є слиз в листях, завдяки котрому суп густішає

і стає схожим на суп-пюре або соус. Часто молохеєю поливають рис перед подачею або їдять обмокуючи в суп шматочки лепішки. В цю страву або закохуються через аромат, або ненавидять через той самий слиз. Класична єгипетська молохея складається власне з молохеї, бульйону, часнику, цибулі і червоного перцю.
Цей суп дуже популярний.

готують у низці арабських країн.
Страва дуже проста – боби

варяться на повільному вогні, приправляються спеціями, часником, лимонним соком, оливковою олією. Подаються на сніданок, або на обід.
Для вечері фуль вважається заважкою стравою.

приправа з томатного соусу та смаженої цибулі.
Ми звикли все

це їсти окремо, але єгипетська кухня каже, що можна і разом.
Невишукана страва, але ситна і дешева, через що є популярною.

Спитайте про крабовий суп, або суп від шефа і ви

закохаєтесь у рибну частину єгипетської кухні.
Легкий рибний бульйон, вершки і асорті з креветок, риби, кальмарів, мідій та краба – це просто зобов’язане бути смачним. Якщо морепродукти нещадно смажать до чорної скоринки або щиро купають їх у фритюрі, то в супах все охайно відварене до сприятливого стану.

коли дізнаються, що сільське господарство, а саме вирощування овочів та

фруктів становить третю статтю прибутків.

фрукт всі звуть гуава. Грушоподібний плід, дуже ароматний та в

міру солодкий. Має специфічний смак. Будьте уважні, в гуави дуже тверді дрібні кісточки, тому вирізайте їх, щоб раптом не зламати зуба. Стигла гуава м’яка, їдять її зі шкіркою. В багатьох готелях гуавою пригощають у їдальнях.
Сезонність гуави: весь рік.

вивозять кілограмами туристи. В Єгипті вирощують здебільшого такі сорти манго:

Альфонс, Тимор, Індійський, Мабрука, Сокарі, Хінді.

Найпоширенішим є Єгипетський манго або Тимор – має зеленувато-блакитну шкірку та яскраво-жовту м’якоть, соковитий та солодкий. Також цей сорт вирізняється яскравим ароматом ялівцю.

Їдять манго попередньо розрізаючи його «їжачком» або просто ложкою, лишаючи шкірку. Сезонність манго: з липня до лютого.

варті уваги. Від яскраво-жовтих до чорних, від твердих, напівстиглих до

м’яких, аж перестиглих – куштувати й куштувати.
Їдять фініки в залежності від ступеню стиглості зі шкіркою або без неї, але завжди без кісточок!
Визрівають фініки з липня по жовтень.

Ці фрукти в Єгипті з’явились з Мексики і розповсюдились по

всій Азії. Їдять у фрукта м’якоть, без шкірки та кісточок.
Визріває ешта з серпня по грудень.

Інжир, фіга, винна ягода – дуже поживні фрукти Єгипту. Нині інжир продається і у нас.
Через крихкість ці ягоди складно транспортувати, що відбивається на їхній вартості. В Єгипті ці фрукти коштують суттєво менше.
Сезон інжиру влітку.