Он не обозначает звук. Мягкий знак нам помогает читать слова.
Если Ь стоит после согласной буквы, то мы её читаем как мягкий звук. (МЬ, НЬ…)А если мягкий знак стоит в середине слова?
Тогда он начинает разделять слово на части: часть после знака произносится так, как будто с этого места начинается новое слово.
За то, что он разделяет буквы, не даёт их слитно читать, его назвали
РАЗДЕЛИТЕЛЬНЫЙ МЯГКИЙ ЗНАК