Слайд 2
Витамин А или же ретинол – это жирорастворимый витамин, действующий
как мощный антиоксидант и принимающий участие в окислительно-восстановительных процессах.
Он влияет
на синтез белков, предотвращает преждевременное старение, а также оказывает влияние на жировой обмен и формирования костной системы и зубов.
Витамин А польза – в природе действительно неоценима его важность, он существует в таких формах: ретинол – готовый витамин А и каротин – провитамин A, растительный пигмент, который придает веществу бледно-желтый оттенок. Что касается источников данного вещества, то они бывают растительными и животными.
Слайд 3В чем заключается польза ретинола для человеческого организма
Польза витамина А
для организма человека достаточно высока, поскольку он положительно влияет на
иммунную, пищеварительную, дыхательную систему, а также на зрение и состояние кожного покрова. Данное вещество активно применяется для лечения различных кожных заболеваний, а также заболеваний сердца и кровеносных сосудов.
Этот витамин способствует нормальной работе эндокринной системы и является отличным профилактическим средством от развития такого заболевания, как малокровия.
Слайд 4Суточная потребность организма в витамине A
Рекомендованная суточная норма ретинола для
взрослых и детей старше 13 лет составляет порядка 900 мкг.
Для женщин и девушек дневная порция вещества, как правило, составляет примерно 700 мкг.
При различных заболеваниях, а также при постоянных физических нагрузках употребление бета-каротина и ретинола следует увеличить. Получить нужное количество этого вещества из обычных продуктов питания довольно сложно, поэтому лучшим решением будет начать принимать витамин А в капсулах или таблетках.
Слайд 5Симптомы гиповитаминоза
Дефицит витамина А определяется как содержание ретинола в сыворотке
крови ниже 0,35 мкмоль/л. Однако, даже при уровне в плазме
0,70-1,22 мкмоль/л может наблюдаться значительное снижение содержания витамина А в печени, где он накапливается. Уровень витамина А в плазме начинает снижаться тогда, когда его концентрация в печени падает до 0,7 мкмоль/г ткани.
Слайд 6Причины возникновения гиповитаминоза А:
недостаточное содержание витамина А в пище, особенно
в зимне-весенний период;
несбалансированное питание (длительный дефицит полноценных белков нарушает усвоение
витамина А);
ограничение потребления жиров (витамин А является жирорастворимым);
заболевания печени и желчевыводящих путей;
заболевания поджелудочной железы, кишечника;
значительные резекции тонкой кишки, синдром малабсорбции;
недостаточное потребление витамина Е (витамин Е, являясь антиоксидантом, препятствует окислению витамина А).
Слайд 7Самым известным симптомом гиповитаминоза А является так называемая 'куриная слепота'
(ночная слепота или гемералопия) - резкое ухудшение зрения при пониженной
освещенности.
Слайд 8Дефицит витамина А ведет к изменениям практически во всех органам
и системах организма:
помутнение роговицы, ксерофтальмия (сухость слизистой оболочки глаз), слезящиеся
глаза на холоде, скопление корок и слизи в углах глаз, ощущение 'песка' в глазах, покраснение век, ксантелазма век;
сухость кожи, раннее старение кожи с образованием морщин, себоррейный дерматит, акне, предраковые заболевания и рак кожи;
сухость волос, перхоть;
гиперестезия зубной эмали;
атрофический гастрит, колит, холелитиаз, диарея, кишечные инфекции, рак поджелудочной железы, кисты печени;
слабость сфинктера мочевого пузыря, эректильная дисфункция, снижение либидо;
эрозия шейки матки, эндоцервицит, полипы, аденоматоз, лейкоплакии;
мастопатия, рак молочных желез;
респираторные инфекции, синуситы, пневмонии, частые простуды; хронический бронхит, бронхоэктазы, рак легких;
анемия;
клеточный иммунодефицит;
нарушения развития, замедленный рост;
повышенная болевая и температурная чувствительность;
бессонница; истощение.
Слайд 10Признаки гипервитаминоза
При передозировке витамина А могут наблюдаться боли в
животе; задержки менструаций; увеличение печени и селезенки; желудочно-кишечные расстройства; выпадение
волос; зуд; суставные боли; тошнота; рвота; мелкие трещины на губах и в уголках рта.
При хроническом гипервитаминозе А наблюдается:
сухость и пигментация кожи, выпадение волос, ломкость ногтей,
боли в области суставов и костей, диффузное утолщение костей,
увеличение печени и селезенки, диспепсические явления.