Спирты

гидроксильную группу, то получатся соединения относящиеся к классу спиртов. Например:

СН4 - метан; СН3ОН – метанол.
С2Н6 – этан; С2Н5ОН – этанол.

Спиртами называются органические вещества, в которых гидроксильная группа связана с углеводородным радикалом.

определяет атомность спирта.
Одноатомные спирты содержат одну
ОН-группу, двухатомные – две ОН-группы,
трёхатомные

– три ОН-группы и т.д.
Все спирты горят с образованием углекислого газа и воды.

Функциональной называется группа атомов, определяющая принадлежность вещества к определённому классу.

и гидроксид, И каждый спирт легко горит.

Н
Н-С-ОН
Н
Метанол- б/ц

жидкость, хорошо растворимая в воде. Очень ядовит, небольшое количество его вызывает общее отравление организма и паралич зрительного нерва, что приводит к слепоте, большие количества его смертельны.
Применяется в технике как растворитель органических веществ.

СН3СН2ОН

Технический этиловый
спирт получают реакцией гидратации (присоединение воды) этилена :

СН2 = СН2 + Н2О  С2Н5ОН
Этанол по физическим свойствам очень похож на метанол. Это б/ц жидкость со слабым запахом и жгучим вкусом. Легче воды и смешивается с ней во всех отношениях, является хорошим растворителем для химических веществ.

 2СО2 + 3Н2О
Небольшие количества этилового
спирта вызывают опьянение,
большие

количества его могут
вызвать потерю сознания,
общее отравление, а иногда
и смерть. Частое употребление
спиртных напитков приводит к
возникновению алкоголизма.

и химико-фармацевтической промышленности.
Для приготовления настоек и экстрактов, а также многих

лекарств.
В медицине для компрессов, обтираний, дезинфекции кожи перед уколом.
Основное сырьё для ликёроводочных и винных производств.

три гидроксильные группы, потому

глицерин относится к трёхатомным
спиртам.
Глицерин – густая сиропообразная б/ц
жидкость сладкого вкуса, хорошо раство-
ряется в воде.


Безводный глицерин очень гигроскопичен – притягивает влагу из воздуха.

антифриз ( для понижения температуры замерзания).
Для получения взрывчатых веществ.