Слайд 1Средства восстановления и повышения спортивной работоспособности
Слайд 2Основные закономерности восстановительных процессов
Неравномерность: после тяжелой физической работы сначала идёт
быстрое восстановление, затем замедляется. После умеренных нагрузок восстановление носит однофазный
характер.
Гетерохронность: сначала восстанавливаются алактатная фаза кислородного долга и фосфагены. Через несколько минут – ЧСС, АД, УОК, МОК, СК (обеспечивают лактатную фазу). Спустя несколько часов - показатели внешнего дыхания, глюкоза и гликоген. Обмен веществ, периферическая кровь, водно-солевой баланс, ферменты и гормоны - через несколько суток.
Фазность восстановления уровня работоспособности: 1. Постепенное повышение сниженной работоспособности; повторные нагрузки в эту фазу вырабатывают выносливость. 2. Сверхвосстановление, повышенная работоспособность; повторные нагрузки в эту фазу повышают тренированность. 3.Восстановление до исходного уровня работоспособности; повторные нагрузки в это время лишь поддерживают состояние тренированности.
Избирательность: после работы аэробной направленности восстановление показателей внешнего дыхания, сердечной деятельности, устойчивости к гипоксии идут медленнее, чем после нагрузок анаэробного характера.
Тренируемость: в ходе развития адаптированности организма к нагрузкам эффективность восстановления повышается. У высококвалифицированных спортсменов отмечаются непродолжительный период восстановления и более выражена суперкомпенсация.
Слайд 3Классификация средств восстановления
Слайд 61. Возмещение дефицита жидкости и электролитов в условиях спортивной деятельности
Гигиенические
средства восстановления
3. Оптимизация сна: не менее 8-10 часов
5. Водные процедуры,
сауна и парная баня
4. Естественные природные факторы: прогулки, солнечные и воздушные ванны, купание в естественных водоемах
6. Массаж
2. Оптимизация питания
Слайд 7Возмещение дефицита жидкости и электролитов в условиях спортивной деятельности:
Объем
– 1300 мл на каждый потерянный 1 кг веса;
За 30
мин до нагрузки 500-600 мл воды или 2,5% углеводов (1ч.л. сахара на 1 стакан воды).
- При нагрузках менее 1 часа – прохладная вода, при более длительных - углеводно-минерально-витаминные напитки, не содержащие кофеина, по 100-200 мл через каждые 15-20 минут во время нагрузки (не более 1 л/час. Спортивные напитки (ОРС).
«Домашние» рецепты:
-0,5 л воды+1/4 ч.л. соли + 1ч.л.сахара (мёд, варенье) + сок лимона
-фруктовый сок, разбавленный вполовину;
-столовая минеральная вода с лимоном и сахаром (мёд, варенье)
Потребность в воде в зоне температурного комфорта – 30-40 мл/кг
Человек 70 кг – 45,5 кг воды
Потеря 2% (900 мл) – снижение выносливости
Потеря 3% (1350 мл) – снижение силы
Потеря 20%( 9000 мл) - смерть
Слайд 8Оптимизация питания:
- прием пищи дробный, 5-6 раз.
норма белка
для силовых видов – 2,5 – 3 г/кг,
жира - около 2 г/кг; углеводов - 10 г/кг
калорийность соответствует энерготратам (60-70 ккал/кг);
- полноценный прием пищи за 2 часа до нагрузки (яйца всмятку, омлет, вареная рыба, варёный рис, картофель, отварная телятина, пшеничный хлеб, какао, молоко, бульон) или приём гейнеров за 1-1,5 часа до нагрузки в пределах 0,5 литра (особенно эктоморфам);
- после нагрузки – 100 г простых углеводов в первые 30 минут (в среднем 600 г углеводов в сутки) способствует росту мышц;
полноценный прием пищи через 40-60 минут после нагрузки;
перед высокими тренировочными или соревновательными нагрузками возможно применение тайпера (МУН);
прием поливитаминов (на каждую 1000 ккал – потребность увеличивается на 1/3).
Слайд 91. Гидропроцедуры (бальнеотерапия)
Душ: дождевой, каскадный, циркулярный, душ Шарко (давление 1,5
– 3 атм., продолжительность 3-5 минут), шотландский душ
Горячие - +38-42
°С.
Теплые - +36-37 °С.
Индифферентные - +34-35 °С.
Прохладные - +20-33 °С.
Холодные – ниже +20 °С.
Контрастные
Ванна:
Хвойная, эвкалиптовая – успокаивающий эффект, после скоростно-силовых нагрузок
С морской солью – после интенсивных аэробных нагрузок , тонизирующее действие
Жемчужная – снятие утомления, нормализация функций ЦНС
Подводный массаж – глубокое расслабление мышц
Слайд 102. Сауна и парная баня
1 раз в неделю, 2-3 захода
по 5-10 минут, не менее, чем за 2-4 дня до
соревнований
Основные противопоказания:
любые острые заболевания,
травмы с выраженным гемартрозом или гематомой,
фурункулёз,
сотрясение головного мозга,
повышенное АД,
варикозное расширение вен,
сильное утомление
Слайд 11Продолжительность выполнения при проведении восстановительного (репаративного) массажа (В.И.Дубровский)
3. Массаж: ручной,
аппаратный, вибромассаж, вакуум-массаж. В тренировочном периоде 3-4 раза в неделю,
в соревновательном – 2 раза в день
Слайд 12Основные принципы применения дополнительных медицинских средств восстановления
Комплексность: совместное использование
различных средств, воздействующих на разные функциональные системы организма, особенно на
обеспечивающие специальную работоспособность в данном виде спорта.
Совместимость и рациональное сочетание: не более 2-3 процедур, взаимно усиливающих друг друга. Учитывать взаимодействие фармацевтических средств. Средства общего воздействия (ванны, души, УФО, ГБО, витамины и т.п) – назначают после работы большого объема и интенсивности , местные процедуры – после локальных нагрузок. Для срочного восстановления – сразу после нагрузки, для постепенного – средства общего действия назначать через 4-6 часов.
Учет возрастных, гендерных и индивидуальных особенностей: реакция на восстановительные средства может быть различной; возможен «парадоксальный» эффект.
Врачебный контроль назначения и оценки эффективности дополнительных медицинских средств восстановления
Взаимосвязь восстановительных мероприятий с тренировочным режимом
Слайд 13Последствия бесконтрольного применения сильнодействующих средств восстановления:
привыкание организма и снижение
эффективности средств восстановления;
усиление побочного действия;
ослабление тренирующего эффекта нагрузки;
снижение естественной
способности к восстановлению
Специальные средства восстановления применяются:
для квалифицированных взрослых спортсменов - во время напряженной тренировочной и соревновательной деятельности;
для всех категорий занимающихся - по медицинским показаниям при переутомлении, перетренированности или перенапряжении, после перенесённых заболеваний и травм
Слайд 14Электропроцедуры
- Индуктотермия, УВЧ - глубокое прогревание
- Диадинамические токи,
амплипульс - болеутоляющее, трофическое действие, улучшение кровообращения.
- Электросон- оказывает
седативное или стимулирующее действие на ЦНС, снимает утомление, обладает обезболивающим действием, нормализует трофические и другие функции мозга.
- Лекарственный электрофорез
Фонофорез
Оксигенотерапия (ингаляции, ГБО, кислородные коктейли-?)
Местные тепловые процедуры
(парафин, озокерит и др.)
-Электростимуляция мышц
- Магнитотерапия –стимулирует тканевой обмен, снимает боль и воспаление
- повышение мышечной силы, ускорение восстановления функций, улучшение нервно-мышечной проводимости.
Ультрафиолетовое облучение
Физиотерапевтические процедуры
Слайд 15Фармакология спорта
Спортивная фармакология изучает особенности действия лекарственных препаратов при их
приеме здоровыми тренированными людьми в условиях физической нагрузки. «Фармакология здорового
человека».
Слайд 16Спортивная фармакология и диетология./ Под ред. С.А. Олейника, Л.М. Гуниной .
М: Диалектика, 2008 г.
Макарова Г.А. Фармакологическое сопровождение спортивной деятельности. М.::
Советский спорт, 2013 .
Кулиненков О.С. Фармакологическая помощь спортсмену: коррекция факторов, лимитирующих спортивный результат . М.: Советский спорт, 2007
Слайд 17Задачи спортивной фармакологии:
1. Повышение спортивной работоспособности спортсменов, т.е. расширение возможностей
адаптации организма спортсмена к физическим нагрузкам.
2. Ускорение восстановления
функций организма спортсмена.
3. Повышение уровня адаптации организма спортсменов к необычным условиям тренировочной и соревновательной деятельности (среднегорье, влажный и жаркий климат, десинхроноз и т.п.).
4. Коррекция иммунодефицита.
5. Лечение заболеваний и травм.
Основные требования к препаратам, применяемым для решения задач 1-4: безвредность, отсутствие побочных эффектов, разрешенность к применению.
Слайд 18Фармацевтические средства
3. Средства, ускоряющие восстановление:
Детоксиканты
Регидратанты
Гепатотропные
Антиокстиданты
Иммуномодуляторы
Витамины и минералы
Сорбенты
1. Средства, обеспечивающие повышенные
потребности организма при напряженной мышечной деятельности:
Витамины и минералы
Регуляторы обмена
Пластические субстраты
2.
Средства, улучшающие переносимость нагрузок
Антиоксиданты
Антигипоксанты
Адаптогены
Пластические субстраты
Энергизаторы
Регуляторы нервно-психического статуса
Дезагреганты
Стимуляторы кроветворения
Слайд 19Лучший источник – натуральные продукты.
Минимально необходимое количество:
овощей —
400 г восьми наименований: капуста, свекла, морковь, репа (редька, редис),
томаты, огурец, лук, чеснок;
зелень — укроп, петрушка, сельдерей и т. д.
фруктов, ягод - 300 г: яблоки, цитрусовые, смородина.
Витамины, минералы - обеспечивают повышенную интенсивность биохимических процессов при физических нагрузках
При физических нагрузках на каждую 1000 ккал энергозатрат потребность в витаминах возрастает на 33%. Показаны для всех видов спорта на всех этапах тренировочного макроцикла. В соревновательный период рекомендуется сократить и индивидуализировать приём витаминов.
Слайд 20Витамин С
(аскорбиновая кислота):
Участвует в окислительно-восстановительных реакциях (энергообеспечение);
стимулирует анаболизм;
мощный антиоксидант;
помогает
усвоению железа;
нормализует уровень холестерина;
способствует образованию коллагена;
укрепляет сосудистую стенку;
стимулирует систему неспецифической
защиты
Суточная норма для неспортсмена – 90-100 мг,
на высоте нагрузок – 200-300 мг
Одна сигарета увеличивает потребность в витамине С в среднем на 100 мг!
Слайд 21Е 301 – аскорбат натрия
Е 302 – аскорбат кальция
Е
303 – аскорбат калия
В 100 г продукта содержится:
шиповник сушеный
— 1200 мг,
смородина черная, болгарский перец — 200 мг,
капуста цветная — 70 мг,
капуста квашеная – 60 мг;
шпинат—55 мг,
капуста белокочанная — 50 мг
щавель — 43 мг
лимоны — 40 мг
лук зеленый, мандарины — 30 мг
редис — 25 мг.
Дефицит - цинга
Принимать после еды, запивать большим количеством воды.
Слайд 22Витамин Р
(рутин и другие биофлавоноиды)
Укрепляет стенки капилляров;
Вместе с витамином
С участвует в окислительно-восстановительных процессах.
Содержится в тех же продуктах. Суточная
потребность около 50% потребности в витамине С.
В 100 г продукта содержится:
рябина черноплодная — 2000 мг,
смородина черная — 1000 мг;
шиповник — 680 мг;
апельсины и лимоны — 500 мг;
брусника - 320—600 мг;
клюква—240—330 мг;
вишня—280 мг;
виноград — 290—430 мг;
морковь—50—100 мг;
яблоки-10-70 мг.
Слайд 23Витамин В1 (тиамин):
кардиотрофическое действие;
гипогликемическое действие;
участвует в углеводном обмене (энергообеспечение), уменьшает
накопление лактата
положительно влияет на умственную деятельность и нервную проводимость;
повышает интенсивность
обмена веществ;
положительно влияет на синтез белка в мышечной ткани и синтез гемоглобина
Дефицит – накопление ПВК, энцефалопатия Вернике, синдром Корсакова (при алкоголизме), полиневрит, запоры, тошнота, боль в мышцах
Суточная норма – 1,3-2,5 мг
Для спортсменов - 2-5 мг (до 10 мг).
NB! Большие дозы витамина B1 вызывают нарушения обмена витаминов В2, В6, С, РP
Слайд 24дрожжи сухие — 5,0 мг,
горох — 0,81 мг,
арахис —
0,74 мг,
фасоль — 0,50 мг,
крупа овсяная — 0,39
мг,,
крупа гречневая—0,43 мг,
почки говяжьи — 0,39 мг,
почки свиные — 0,29 мг,
орехи грецкие — 0,38 мг,
печень — 0,30 мг,
хлеб пшеничный — 0,21 мг,
мясо (говядина) — 0,06 мг,.
Пивные дрожжи, бобовые, зерновые культуры (оболочки), печень, свинина, сырые яйца, томаты
В 100 г продукта содержится витамина В1:
Слайд 25Витамин В2 (рибофлавин):
регулирует метаболизм белков;
участвует в процессах клеточного дыхания
(метаболизме глюкозы, окислении жирных кислот);
повышает возбудимость мышечной ткани;
участвует в кроветворении
участвует
в синтезе антитиел,
Дефицит – хейлоз, ангулярный стоматит, дерматит, глоссит, коньюнктивит, катаракта, мышечная слабость
Суточная норма – 1,5 мг, для спортсменов - 3 мг.
Слайд 26печень и почки—3,96—4,66;
дрожжи – 1,7 – 4,0;
яйца—0,8
молоко и молочные
продукты — 0,19—0,55,
миндаль – 0,5;
грибы – 0,3-0,4
творог – 0,3-0,5
мясо -0,15—0,25,
гречневая
и овсяная крупы — 0,14—0,24
рыба—0,1,
хлеб из муки грубого помола— 0,12—0,3.
Печень, почки, пивные дрожжи, миндаль, яйца (желтки), шампиньоны, творог, брокколи, белокочанная капуста, гречневая, крупа.
В 100 г продукта содержится витамина В2 (мг):
Слайд 27Витамин В6 (пиридоксин):
участвует в обмене аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот
принимает участие
в синтезе гемоглобина;
влияет на образование в организме нейромедиаторов;
оказывает липотропное действие;
способствует
выработке веществ-переносчиков моносахаридов;
повышает мышечную активность во время тренировок, выносливость
Дефицит – дерматит, выпадение волос, анемия, судороги, ангулярный стоматит, депрессивное состояние или агрессивность, онемение конечностей, мышечная слабость
Суточная норма – 1,5-3 мг, для спортсменов – 3-5 мг (до 9 мг).
Потребность повышается при повышении потребления белка.
Слайд 28Может синтезироваться нормальной микрофлорой кишечника
В 100 г продукта содержится витамина
В6 (мг):
Слайд 29Витамин В12 (кобальт-содержащие БАВ:цианокоболамин, гидроксокоболамин и др.)
участвует в кроветворении;
принимает участие
в метаболизме углеводов;
участвует в синтезе креатина;
улучшает нервную проводимость;
стимулирует синтез ДНК
и РНК
печень говяжья — 50—130,
печень трески — 40,
сельдь - до 20
треска - 10,
говядина - 2-6,
свинина - 0,1—5,
сыр —1,4-3,6, т
творог -0,45,
Суточная норма – 2-3 мкг,
для спортсменов – 4-10 мкг
Дефицит – анемия
Мильгамма – тиамин, пиридоксин, цианокоболамин (раствор для инъекций, драже)
В 100 г продукта содержится витамина В12 (мг):
Слайд 30Никотиновая кислота (витамин В3, РР, ниацин):
участвует в процессах клеточного дыхания,
метаболизме глюкозы, аминокислот, жирных кислот;
снижает уровень холестерина;
расширяет мелкие сосуды, улучшает
микроциркуляцию;
антикоагулянтное действие;
в больших дозах тормозит окисление жирных кислот
грибы сушеные — до 60,
сухие дрожжи — 40,
печень — 15—16,
мясо домашней птицы — 6—8,
баранина — 5,8,
говядина — 4,
рыба — 3,
крупы — 1,5—4,0.
Дефицит – пеллагра (дерматит, диарея, деменция)
В 100 г продукта содержится витамина РР (мг):
Суточная доза 15-20 мг,
спортсмены – 30-45 мг
Слайд 31Витамин В9 (фолиевая кислота):
участвует в обмене аминокислот и азотистых оснований;
принимает
участие в кроветворении;
участвует в развитии иммунной системы;
участвует в сперматогенезе;
Синтезируется
микрофлорой кишечника.
Дефицит – анемия, в период беременности – ВПР плода
Суточная норма – 0,2-0,3 мг., для спортсменов – 0,4-0,6 мг
печень говяжья — 290,
спаржа — 83—142,
шпинат — 48—115,
петрушка -38,
капуста —15—30,
В 100 г продукта содержится витамина В9 (мг):
картофель — 8—20,
сыр — 8—19,
морковь — 7—15,
смородина черная — 6—18,
яйцо куриное — 4—8.
Слайд 32Кислота пантотеновая (вит. B5) выпускается в виде препарата кальция пантотената. Содержится
в дрожжах, печени, яйцах, икре рыб, зерновых культурах, цветной капусте.
Синтезируется микрофлорой кишечника. Легкое седативное, анаболическое, антитоксическое действие и др.
Кислота пангамовая (вит. B15) - витаминоподобное вещество, обладает антигипоксическим действием, нормализует уровень холестерина, усиливает синтез креатина. Содержится в семенах растений.
Слайд 33Источники: яблоки, лук, чеснок, черника, клюква, малина и т. д.,
чай, красное вино, зелёные лиственные овощи и бобовые, томаты, цитрусовые,
цветная капуста и т.д.
До 250 мг на прием до еды.
Корвитин - порошок для приготовления раствора для инъекций (в/в)
Липофлавон – кверцетин с лецитином.
Кверцетин – биофлавоноид, природный антиокидант
Слайд 34Витамины группы D (D2, эргокальциферол, и D3, холекальциферол):
гормоноподобное вещество, производное
холестерина;
участвует в обмене кальция и фосфора, уменьшает их экскрецию почками,
способствует поступлению кальция из ЖКТ, обеспечивает его уровень, необходимый для минерализации костной ткани;
помогает правильному усвоению витамина А;
стимулирует развитие клеток иммунной системы;
предупреждает развитие сенильной деменции;
антиэстрогенное действие на жировую ткань;
способен синтезироваться в коже.
Рыбий жир, яичный желток, печень (печень трески – 1,5 мкг/100г)
Суточная норма – 2-3 мкг,
для спортсменов –до 10 мкг.
Слайд 35Дефицит витамина Д– рахит (снижение Ca →увеличение ПТГ → вымывание
Ca и фосфатов)
Гипервитаминоз
Острая форма:
снижение и отсутствие аппетита; рвота; жажда;
сонливость, вялость;
нарушение стула: поносы, чередующиеся с запорами, повышение температуры.
Хроническая форма: раздражительность; рвота и тошнота; повышение АД; бессонница; поражение почек; боли в костях; увеличение печени и селезенки; учащенное мочеиспускание; снижение иммунитета, у детей – замедление роста.
Слайд 36Витамин А (ретинол):
ускоряет регенерацию тканей;
повышает устойчивость к инфекциям;
активизирует образование коллагена;
нормализует
уровень сахара в крови, усиливает синтез гликогена в мышцах
Рыбий жир,
сливочное масло, сливки, цельное молоко и другие «жирные» животные продукты. Источники каротина (провитамин А) — морковь, абрикосы, крапива, томаты.
Суточная норма -1 мг,
для спортсменов – до 3 мг (90-100 г говяжей печени, 300 г красной икры)
Дефицит – гемералопия, кератит, задержка роста, снижение иммунитета, сухость кожи
Слайд 37Доза ретинола более 10 мг при длительном приеме вызывает интоксикацию
(100 г печени трески).
Разовая доза более 500 мг -
отравление (5 кг печени трески).
Хроническое отравление: сухость и шелушение кожи, зуд, эритродермия, нарушение роста волос, трещины губ, болезненность костей, гиперостозы, головная боль, застойные диски зрительных нервов, потеря аппетита, отеки, утомляемость, раздражительность и кровоточивость, повышение внутричерепного давления, гепатоспленомегалия; жировой гепатоз и цирроз печени.
Острое отравление: вялость, раздражительность или непреодолимая сонливость, сильная головная боль (из-за повышения внутричерепного давления), головокружение, гепатомегалия, рвота, отек дисков зрительных нервов, через 24 ч — шелушение кожи.
Слайд 38Витамин Е (токоферол):
антиоксидантное действие;
способствует регенерации тканей;
Способствует накоплению витамина А;
регулирует репродуктивные
процессы.
Растительные масла, семечки яблок, орехи, турнепс, зеленые листовые овощи,
льняное семя, шиповник, злаковые, бобовые, яичный желток, печень, молоко, овсянка, соя, пшеница и ее проростки. Сохраняется при термической обработке
Суточная норма – 10-15 мг (25 г подсолнечного масла), для спортсменов – до 40 мг
Слайд 39омега-6: все растительные масла
омега-3: льняное, рыжиковое масла, рыбий, китовый жир
Витамин
F - омега-3 (эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), докозагексаеновая кислота (ДГК), альфа-линоленовая)
и омега-6 полиненасыщенные ЖК (арахидоновая, линолевая, гамма – линоленовая):
Омега-6:Омега-3 = 5-10:1.
200-400 г рыбы в неделю, или 1-2 г рыбьего жира в день,
или 1-2 г Омега-3
Слайд 40Дозировки основных жизненно необходимых витаминов, рекомендуемые к применению у спортсменов
(Громова, 2003)
Слайд 41Коферментные препараты
Кокарбоксилаза (форма В1) – в/в или в/м 0,1 г
1 р/д или через день, курс 15-20 инъекций.
Показания в
спорте – признаки перенапряжения миокарда.
Кобамамид (форма В12) – внутрь 0,001 г 3 р/д, или в/м 0,0001г 1р/д, курс 20 – 30 дней. Показания в спорте – интенсивные силовые тренировки, набор мышечной массы.
Пиридитол , энцефабол (форма В6) – внутрь 0,1- 0,2 г 3 р/д.
Показания в спорте – астенические состояния, хроническое утомление, переутомление, перетренированность,
Слайд 42Комплексные препараты принимаются по-разному, но обычно курсами – 1 мес.,
2-3 нед - перерыв.
Перед интенсивными тренировочными нагрузками – дополнительная
витаминизация: в течение 5-10 дней принимать до 4 суточных норм поливитаминных препаратов, потом вернуться к суточной норме.
Ударные дозы витаминов перед стартом – не принимать!
Одна из схем: на фоне приема поливитаминов ежемесячно в/м:
B1 – 200 мг (4 мл 5% р-ра, 50 мг/мл)
В2 – 40 мг (4 мл 1% р-ра, 10 мг/мл)
В6 – 200 мг (4мл 5%р-ра, 50 мг/мл)
В12 – 500 мкг (1 мл раствора 0,5 мг/мл)
Витамины не вводить одновременно!!!
(1 день – 1 инъекция)
Слайд 43Квадевит, Аэровит, Декамевит, Ундевит, Глутамевит, Селневит, Компливит Геримакс, Биомакс, Алфавит,
Супрадин, Олиговит, Кобидек, Промонта, Биовитал, Центрум, Витрум, Дуовит, Мульти-табс…….
Слайд 45Минеральные вещества
Макроэлементы
(суточная потребность более 200 мг):
Калий
Кальций
Магний
Натрий
Сера
Фосфор
Хлор
Микроэлементы
(суточная потребность менее 200 мг):
Бром
Железо
Йод
Кобальт
Марганец
Медь
Молибден
Селен
Фтор
Хром
Цинк
Слайд 47NaHCO3
Предполагаемое положительное воздействие – способность связывать молочную кислоту.
Дж. Уилмор,
Д. Костилл «Физиология спорта и двигательной активности"
Побочное действие – феномен
«отдачи» повышение кислотности желудка.
Альтернатива – цитрат натрия (Е331) – есть единичные исследования
Доказано: употребление пищевой соды в количестве 300 мг/кг массы тела соды (1 столовая ложка без верха для веса 70 кг), может повышать уровень максимальной анаэробной деятельности продолжительностью 1 — 7 мин. Растворить в воде, принимать за 1-1,5 до нагрузки
Слайд 48Фосфаты – соли фосфорной кислоты
80% присутствующего в организме фосфора
содержится в костях, 15% — в мягких тканях (белки, нуклеотиды,
фосфолипиды….). Влияет на тканевую концентрацию кальция и почечную экскрецию Н+.
Есть исследования, что прием фосфата натрия по 1 г/сут. в течение 3-4 дней перед соревнованиями увеличивает аэробную производительность.
Дефицит фосфора – только при патологии или длительном приеме антацидных препаратов. Чаще – избыток – в среднем в 7-10 раз! Все продукты питания содержат фосфаты, особенно богатые белком; пищевая добавка.
Последствия гиперфосфатемии:
Снижение концентрации кальция в плазме крови → выведение его из костей → остеопороз;
Кальцинация стенок кровеносных сосудов → атеросклероз, ишемия;
Повышенная возбудимость ЦНС;
Снижение сродства гемоглобина к кислороду
Слайд 49Фосфаты в пищевой промышленности (Е339-343, Е450-452)
в производстве хлеба —загустители и стабилизаторы;
в производстве сахара —осветление;
в масле и маргарине —
увеличивают срок хранения;
в плавленых сырках — обеспечивают мягкую консистенцию;
в заморозке овощей — сохраняют яркую
окраску овоща после размораживания;
в консервировании овощей и фруктов — сохраняют плотность и внешний вид продукта;
в газированных и слабоалкогольных напитках — используются как подкислители;
в сгущенном молоке — препятствуют кристаллизации;
в колбасах и сосисках — обеспечивают однородность структуры, препятствуют потере влаги и высыханию;
в мясных и рыбных продуктах — удерживают необходимую влагу, консистенцию и объем (мясо с фосфатами, после размораживания дает на 200 г больше веса с каждого килограмма, за счет удержания влаги).
Слайд 51Белки
Полноценные – содержат все незаменимые АК
Сбалансированные - незаменимые АК
в оптимальном
соотношении:
животные белки
Несбалансированные – соотношение АК не такое, как в организме
человека:
большинство растительных белков, в том числе соя; мясо, богатое коллагеном
Неполноценные – не содержат всех незаменимых АК: бобовые, кукуруза, желатины
Незаменимые АК: три, лей, илей, вал, тре, лиз, мет, фенала (для детей – арг и гис)
Суточная потребность для неспортсменов –1 г/кг
70 г белка содержится:
В 350 г говядины
В 1300 г творога
В 7 яйцах
В 1600 мл молока
В 3,5 кг картофеля
В 700 г макарон
1 г – 17,6 кДж
12-15% суточной калорийности
Слайд 52Спортсмен 80 кг должен съесть 240 г белка в день
(1200 г нежирного мяса или рыбы или творога, или 38
яиц, или 2,5 кг гречки, или 8,5 л молока).
Слайд 53ВСАА (от англ. branched chain amino acid – АК с
разветвленной цепью: лейцин, валин, изолейцин.
в мышцах могут использоваться как
источник энергии, сберегая мышечные белки от распада;
усиливают секрецию гормона лептина, который выделяется жировыми клетками, снижает аппетит и ускоряет распад жира и стимулирует ЦНС.
Природные источники: белое мясо курицы, индейки, говядина, орехи, бобовые, яйца, сыр.
Лейцин
Изолейцин
Валин
Разовая доза 4-8 г, кратность приема 1-3/сут, перед тренировкой и после тренировки.
Можно принимать постоянно
Препараты пластического действия
Слайд 54Аргинин
Является «сырьем» для синтеза NO;
Ускоряет восстановление;
Стимулирует выделение
соматотропина
Аргинин способствует повышению потенции и стимулирует сперматогенез.
Эффективность как спортивного питания
однозначно не доказана!
Источники аргинина: любая белковая пища; грецкий орех , кунжутовое семя , миндаль, арахис , семена тыквы , улитки
Суточная доза 4-8 г, кратность приема 1-3/сут, перед тренировкой и после тренировки.
Глютаминовая кислота
Слайд 55Протеин
Яичный - «идеальный» белок по аминокислотному составу.
Сывороточный – быстро усваивается,
много ВСАА
концентрат - содержит жир и лактозу;
изолят – более
«чистый»
гидролизат – содержит частично расщепленный белок (олиголпептиды)
Казеин – молочный белок с низкой скоростью всасывания
Мясной – дополнительно обогащен креатином
Соевый – несбалансированный по АК составу, плохо усваивается
Разовая доза - 30-35 г
Количество белка в сумме не должно превышать суточной нормы.
За счет спортивного питания – не более 40%!
Слайд 56Оротат калия
Источник калия
Слабый анаболический эффект (в экспериментах на животных)
Улучшает аппетит
Применяется
при признаках перенапряжения миокарда и в видах спорта с преимущественным
развитием выносливости
0,5 г 3 – 4 р/д до еды в течение 20-40 дней. Повторный курс – через2-3 мес.
Эффективность как анаболического средства сомнительна!
Метилурацил
Стимулирует синтез белка и гликогена
Ускоряет регенерацию
Стимулирует лейкопоэз (иммуномодулятор)
Противовоспалительное действие
0,5 – 1 г 3-4 р/д, во время или после еды (не более 3 г/сут), курс 1 мес.
Слайд 57Препараты энергетического действия
Слайд 58АТФ
Низкая биодоступность (при пероральном и парентеральном применении)
Ограниченно применяется в медицине
для блокирования сердечных аритмий
В качестве «спортивного препарата» применение неоправдано!
Слайд 59Инозин (рибоксин)
Предшественник АТФ
Активирует ферменты цикла Кребса
Антигипоксическое действие
Применяется в видах спорта
с преимущественным развитием выносливости
0,5 -1 г 3 раза в сутки,
дозу увеличивают постепенно (за 3-4 дня). Длительность курсового применения — 4—12 нед
Слайд 60Креатин-фосфат
креатин накапливает жидкость в саркоплазме, нейтрализует кислоты
активирует гликолиз
обще содержание
в организме – в среднем 120 г
0,5 кг сырой говядины
содержит 2 г креатина (суточная потребность)
при силовых тренировках - 2-5 г до и после тренировки (до 20 г/сут)
«Креапур»(креатин моногидрат), «Креа-энерджи» (фосфокреатина моногидрат, глюкоза, таурина, липоевая и аскорбиновая кислоты), «Реполар»(фосфокреатин, калий и магниевая соль фруктозо-1,6-дифосфата),SWOLE (гликоциамин,глюкуронолактон,креатин малат,таурина,бетаин, анидинопропионовая кислота)и т.д. «Неотон» (фосфокреатина тетрагидрат, в/в)
синтезируется из глицина, аргинина и метионина в печени, почках, поджелудочной железе и накапливается в тканях в виде КФ
Слайд 61L - карнитин
Обеспечивает транспорт длинноцепочечных жирных кислот в митохондрии мышечных
клеток
Стимулирует активность цикла Кребса
Антигипоксическое действие
Анаболическое действие
Нейропротекторное действие
Снижает уровень холестерина
0,3-0,4 кг
сырой говядины содержит 2 г карнитина
Суточная доза для спортсменов – до 2-3 г в сутки, принимать утром и перед тренировкой
Слайд 62Психомоторные стимуляторы
Пурины – аденозинсодержащие вещества (АТФ, АДФ, АМФ и др.),
влияющие на пресинаптическую мембрану и уменьшающие выброс медиатора.
Блокаторы пуриновых
рецепторов – метилксантины (кофеин, теофиллин, теобромин, гуаранин) – усиливают синаптическую передачу
Слайд 63Основные механизмы действия кофеина
1. Блокирует пуриновые рецепторы, что увеличивает
выброс медиаторов
2. Блокирует фермент фосфодиэстеразу, что ведет к накоплению
в клетках цАМФ:
усиление гликогенолиза и мобилизации жирных кислот для окисления,
увеличение выброса адреналина из надпочечников (повышение АД, тахикардия, повышение диуреза);
усиление желудочной секреции;
1 ч.л. растворимого кофе – до 0,1 г
1.ч.л. молотого кофе – 0,05 г
1 г чая – 0,02 мг
1 таблетка кофеина бензоата натрия – 0,1 г
Суточная доза – 1, 0 г
Слайд 65Антиоксиданты и антигипоксанты
Но!
АФК активируют репарацию ДНК для поддержания геномной стабильности
в стволовых клетках;
АФК стимулируют биогенез митохондрий;
АФК участвуют в биосинтезе других
молекул;
АФК образуются в ходе воспалительных и иммунных ответов и уничтожают патогенные микроорганизмы.
Слайд 66Естественная антиоксидантная защита: ферменты, витамины (А,Е,С), фосфолипиды, стероидные гормоны (эстрогены),
селен, глутатион, серосодержащие аминокислоты, липоевая кислота, флавоноиды, полифенолы, коэнзим Q10,
,
Положительный эффект дополнительного приёма антиоксидантов для спортивной работоспособности не доказан!
Слайд 67Антигипоксанты
Причины генерализованной гипоксии:
Экзогенные – недостаток кислорода в окружающей среде;
Эндогенные –
заболевания ССС, ДС, системы крови, отравление тяжелыми металлами, цианидами, тироксином,
грамицидином и т.д..
Причины локальной гипоксии:
Местный спазм сосудов;
Атеросклероз;
Тромбоз или эмболия;
Чрезмерное напряжение определенных мышц и т. п.
Последствия гипоксии:
Ацидоз;
Накопление ацетоуксусного альдегида;
Накопление веществ, повреждающих клеточные мембраны;
Снижение мышечной работоспособности
Слайд 68Антигипоксанты прямого действия:
1. Улучшают транспортную функцию крови за
счет улучшения ее реологических свойств, увеличения емкости крови или повышения
сродства гемоглобина к кислороду.
2. Восстанавливают функции энергетического аппарата клетки при гипоксии или предупреждают их нарушения.
3. Связывают токсические вещества, образующие при окислении в условиях гипоксии.
Слайд 69Гипоксен (Олифен, полифен)
Активирует ферменты дыхательной цепи, защищает мембраны митохондрий.
Во
время тренировочного цикла: по 1 таблетке 3 раза в день
в течение первого месяца. В течение последующих 2 месяцев 0,5-1 таблетка в день.
Во время соревнований: 2 таблетки (1 г) за 60 мин до физической нагрузки.
Слайд 70Кверцетин
Источники: яблоки, лук, чеснок, черника, клюква, малина и т.
д., чай, красное вине, зелёные лиственные овощи и бобовые, томаты,
цитрусовые, цветная капуста и т.д.
До 1 г на прием до еды.
Корвитин - порошок для приготовления раствора для инъекций (в/в)
Липофлавон – кверцетин с лецитином.
Слайд 71МИЛДРОНАТ (мельдоний) – запрещен с 2016 г
Синтетический аналог гамма-бутиробетаина –
активирует гликолиз, повышает эффективность использования кислорода. «Переключает» энергообеспечение на углеводный
путь в сердце и мышцах, а в печени усиливает глюконеогенез.
Угнетает синтез карнитина
Препятствует поступлению ЖК в митохондрии и накоплению их недоокисленных форм.
Расширяет кровеносные сосуды, вызывает тахикардию и психомоторное возбуждение (в больших дозах)
По 0,5-1,0 г внутрь 2 раза в день перед тренировками в подготовительный период, 2-3 недели, во время соревнований и после них в той же дозировке.
Слайд 72Источники: соевое масло, говядина, кунжут, зародыши пшеницы, арахис, сельдь, мясо
цыпленка, форель, фисташки, брокколи, цветная капуста, апельсины, клубника.
является компонентом электроннотранспортной
цепи в клеточном дыхании.
Коэнзим Q10 (убихинон)
Слайд 73ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА
доза увеличивается постепенно с 250-500 мг утром после завтрака
(обязательно с пищей, так как янтарная кислота повышает кислотность желудочного
сока). При отсутствии субъективных признаков действия и хорошей переносимости - по 500 мг в 2 приема (в первой половине дня).
на фоне высокой физической нагрузки - по 2-3 г/сут (не более более 10 дней подряд).
Слайд 74Бемитил (антихот)
Активирует синтез РНК и белка в активно функционирующих органах,
особенно ферментов, участвующих в глюконеогенезе (утилизация продуктов метаболизма, вызывающих утомление);
Антигипоксическое,
анаболическое, актопротекторное, психостимулирующее, иммуномодулирующее действие, повышает устойчивость к перегреванию;
по 0,25 - 0,5 г 2 - 3 раза в день после еды перед тренировкой в течение 5-7 дней, перерыв 2-5 дней; 2-3-курса. Действие проявляется через 1-1,5 часа после однократного приёма, в течение курса усиливается.
Слайд 75Актовегин
Препарат крови КРС (гемодериват);
Повышает транспортировку и аккумуляцию глюкозы и кислорода
(инсулиноподобный эффект);
Увеличивает концентрацию АТФ, фосфокреатина;
Улучшает утилизацию кислорода;
Стимулирует регенерацию;
Препятствует накоплению
лактата;
Формы выпуска: драже, раствор для инъекций (в/в, в/м), гель для наружного применения;
Принимать по 1 драже 3 раза в день 2-6 недель
Слайд 76Мексидол
противогипоксическое, церебропротекторное, ноотропное, анксиолитическое, антистрессорное и противосудорожное действие;
может вызывать сонливость;
внутрь
по 125-250 мг 3 раза/сут; максимальная суточная доза — 800
мг (6 таб.). Длительность лечения - 2-6 недель
является аналогом пиридоксина
Слайд 77Адаптогены, биостимуляторы – природные биологически активные вещества, повышающие устойчивость организма
к экстремальным воздействиям. Нормализуют состояние организма. Содержат флавоноиды, гликозиды,
фитостероиды, терпеноиды и т.д.
Основные эффекты:
регулируют функциональное состояние ЦНС
повышают устойчивость к гипоксии (стимуляция бескислородного расщепления)
повышают , проницаемость мембран для питательных веществ, активность окисления в митохондриях
повышают чувствительность клеток к инсулину
усиливают неинсулиновое поглощение глюкозы (головной мозг)
увеличивают содержание гликогена
Основные показания:
общая ослабленность
выздоровление после заболеваний и травм
гипотония
вялость, сонливость
повышенные нагрузки
Слайд 78Растительные адаптогены:
Женьшень (панакс)— многолетнее растение семейства аралиевых (Araliacae). Произрастает в
лесах Дальнего Востока (Приморский край, Уссурийская тайга), в Маньчжурии, северных
районах КНР и Корее.
10% спиртовая настойка женьшеня - внутрь по 15–30 капель на приём 2–3 раза в день.
Экстракт женьшеня - внутрь по 10–20 капель 3 раза в день.
Таблетки корня женьшеня 0,15–0,30 г (1–2 таблетки) на приём 3–4 раза в день за 30–40 минут до еды.
Порошок из сухого корня женьшеня - по 0,25 г 2–3 раза в день, иногда в начале лечения назначают малые дозы порошка, постепенно их увеличивая.
Длительность курса в среднем — 1 месяц, обычно проводят 3–4 курса с двухнедельными перерывами между ними.
Слайд 79Родиола розовая (золотой корень) - многолетнее травянистое растение. Произрастает в
России — на Алтае, Урале, в заполярных районах Якутии, в горных районах Восточной
Сибири, Западной Сибири и Дальнего востока, на побережье Белого и Баренцева морей.
Оказывает сильное тонизирующее воздействие на поперечно-полосатую мышечную ткань и миокард (даже после однократного приема). Наибольший тонизирующий эффект по сравнению с другими адаптогенами.
Жидкий экстракт принимается по 5-10 капель в день.
Слайд 80Аралия маньчжурская – дерево 1,5 – 12 м, растет в Китае, Японии, Корее,
на Дальнем Востоке, в Приморском крае, на Сахалине и Курильских островах. Используют корни,
кору, листья. Сила тонизирующего действия аралии выше, чем у большинства адаптогенов и уступает лишь силе родиолы.
Особенность – сахароснижающее действие и повышение аппетита.
Спиртовая настойка корня аралии во флаконах по 50 мл. Принимать в небольшом количестве воды натощак.
Сапарал – препарат корня аралии
Сафинор (аралия + вздутоплодник сибирский +инозин+калия оротат)
Слайд 81Левзея сафроловидная (маралий корень) - травянистое растение. Используют корневища с
корнями. Произрастает в горах Алтая, в Западной и Восточной Сибири,
в Средней Азии.
Содержит фитоэкдизоны - стероидные соединения. Обладают выраженной анаболической активностью.
Повышает количество лейкоцитов и эритроцитов, содержание гемоглобина. Мягкое сосудорасширяющее действие.
Экдистерон (экдистен, ратибол ) – таблетки 5 мг; по 1-2 таблетки 3 раза в день.
Леветон (левзея +цветочная пыльца + витамин Е+витамин С). 3-4 таблетки в день в течение 20-30 дней, 4 курса в год
Слайд 82Лимонник китайский - лиановидное растение, растет в Китае, в Приморском
и Хабаровском краях.
В наибольшей степени среди других адаптогенов усиливает
процессы возбуждения в центральной нервной системе;
Повышает остроту зрения;
Повышает кислотность желудочного сока, улучшает аппетит
Адаптон (лимонник+шиповник+плоды рябины + чага+яблочный сок + облепиха +сахар+ крахмал +желатин)
Слайд 83Элеутерококк колючий –кустарничковое растение, произрастает на Дальнем Востоке, в Хабаровском
и Приморском краях.
нормализует терморегуляцию, повышает остроту зрения.
Элтон (элеутерококк +цветочная
пыльца + витамин Е+витамин С)
3-4 таблетки в день в течение 20-30 дней, 4 курса в год.
Слайд 84Растительные:
женьшень обыкновенный (панакс)
родиола розовая (золотой корень) – наибольший тонизирующий
эффект
элеутерококк колючий – нормализует терморегуляцию, повышает остроту зрения: элтон (элеутерококк
+цветочная пыльца + витамин Е+витамин С)
левзея сафроловидная (маралий корень): анаболический, сосудорасширяющий эффект: экдистерон (экдистен, ратибол), леветон (левзея +цветочная пыльца + витамин Е+витамин С)
аралия манчжурская – сахароснижающее действие, стимулирует аппетит: сапарал, сафинор (аралия + вздутоплодник сибирский +инозин+калия оротат)
лимонник китайский – стимулирует ЦНС: адаптон (лимонник+шиповник+плоды рябины + чага+яблочный сок + облепиха +сахар+ крахмал +желатин)
экстракт алоэ жидкий
масло шиповника
масло облепиховое
Слайд 86
Животного происхождения:
Продукты пчеловодства: пыльца-обножка, перга, маточное молочко, мёд
Пантокрин – из
оленьих пантов ( 2 курса по 7-10 дней с перерывом
7 дней, в течение года 3-4 раза
Актовегин – из крови телят
Мумиё – комбинированный минерально-растительно-животный продукт
Слайд 87 Ноотропы и нейропротекторы - вещества, улучшающие метаболизм нейронов,
активирующие память, умственную деятельность, повышающие устойчивость ЦНС к гипоксии и
стрессовым воздействиям
Применение в спортивной медицине:
при травмах головного мозга;
для повышения концентрации внимания;
при цереброваскулярных нарушениях во время или после тренировочных занятий, соревнований;
при головокружении;
в целях профилактики укачивания;
для восстановительного (реабилитационного) лечения, после соревнований, тренировки с большими нагрузками.
Аминалон, пикамилон, ноотропил (пирацетам), пантогам (гопантеновая кислота), фенибут, глицин, церебролизин, энцефабол (пиритинол), танакан (содержит экстракт гинкго билоба), мексидол, винпоцетин (кавинтон),…
Слайд 88Мелатонин (1958 , проф. Aaron B. Lerner.)
Регулирует деятельность эндокринной системы,
кровяное давление, периодичность сна
Регулирует сезонную ритмику у животных и человека
Замедляет
процессы старения
Усиливает эффективность иммунной защиты
Обладает антиоксидантными свойствами
Влияет на процессы адаптации при смене часовых поясов
Оказвает противоопухолевое действие
Оказывает антистрессовое действие
Стимулирует иммунитет
Дозировка: начальная 1-2 мг/ сут. (2-3 дня), потом до 5 и даже 10 мг/сут. Средняя продолжительность курса 1-2 месяца.
Мелаксен, Мелапур, Мелатон, Юкалин, Циркадин
Слайд 89 Иммуномодуляторы – профилактика и коррекция снижения иммунитета.
Интерфернон, левамизол,
иммунал, эхинацея, рибомунил, активин, тимоген…
Энтеросорбенты – связывают и выводят
из организма токсические вещества, накопившиеся при интенсивной физической нагрузке.
Энсорал, панзисорб,энтеросгель, белосорб, карбэдон…
Не принимать более 2-х недель!!!
Показаны в подготовительном и восстановительном периоде макроцикла
Применяют в восстановительном периоде
Слайд 90 Стимуляторы гемопоэза – увеличение количества эритроцитов.
Ферроплекс, тардиферон, венофер,
гемофер…
Курантил, пентоксифиллин (трентал), кавинтон,
ацетилсалициловая кислота…
Дезагреганты– улучшение микроциркуляции (кровотока
в мелких сосудах)
Гепатопротекторы – улучшение детоксикационной функции печени
Легалон, эссенциале, липоевая кислота, ЛИВ-52,карсил…
Применяют в подготовительном и восстановительном периоде
Применяют в соответствии с показателями крови
Применяют для циклических видов в подготовительном периоде
