частичной
вызванные частичной или полнойили полной утратой утратой стоимостных характеристик
количественных или в денежном выражении
качественных характеристик
товара в нат.выражении
(кг,банки,бутылки,шт.)
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
ТОВАРНЫЕ ПОТЕРИ
Содержание
- 1. ТОВАРНЫЕ ПОТЕРИ
- 2. Возникают при:ТранспортировкеХраненииПродаже товаровПри небрежном обращении
- 3. КЛАССИФИКАЦИЯ ПОТЕРЬТоварные потери
- 4. Товарные потериКоличественные нормируемые - эти потери неизбежны,
- 5. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕЕстественная
- 6. УСУШКАодна из основных причин естественной убыли товаров, содержащих воду даже в малых количествах(мармелад)
- 7. РАСПЫЛсвойственен мелкоизмельченным продуктам и происходит за счет удаления частиц продукта в виде пылевичных частиц(мука)
- 8. РОЗЛИВэто потери жидких, вязких и мазеобразных продуктов(мёд, сметана, повидло)
- 9. УЛЕТУЧИВАНИЕза счёт перехода летучих веществ в окружающую среду(небольшие потери у алкогольной продукции)
- 10. ВПИТЫВАНИЕпотери жидкой фракции продукта в упаковку(халва, квашеная капуста)
- 11. ДЫХАНИЕбиологический процесс распада энергетических веществ и выделение энергии(плоды, яйца, мука)
- 12. БОЙстеклянной посудыелочных игрушекстекло
- 13. КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОТЕРИ:Микробиологические БиологическиеБиохимические Физические
- 14. Микробиологические процессы вызывают полную или частичную
- 15. Биологические процессы вызываемые насекомыми(молью, жуками, гусеницами,
- 16. Биохимические этим процессам подвержены «живые» продукты(плоды и овощи)
- 17. Физические процессы обусловлены механическими повреждениями или
- 18. Правила списания товарных потерьНормируемые товарные потери (естественная
- 19. Технология списания качественных товарных потерьСоздается комиссия
- 20. ФАКТОРЫВнутренние – обусловлены химическим составом и структурой потребительских товаров.Внешние – совокупность воздействия внешней среды.
- 21. МЕРЫ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ И СОКРАЩЕНИЮ ПОТЕРЬОрганизационныеТехнологическиеИнформационные
- 22. Скачать презентанцию
Возникают при:ТранспортировкеХраненииПродаже товаровПри небрежном обращении
Слайды и текст этой презентации
Слайд 3КЛАССИФИКАЦИЯ ПОТЕРЬ
Товарные потери Материальные потери
вызванные
или полной утратой утратой стоимостных характеристик
количественных или в денежном выражении
качественных характеристик
товара в нат.выражении
(кг,банки,бутылки,шт.)
Слайд 4Товарные потери
Количественные
нормируемые - эти потери неизбежны, но их можно снизить
благодаря строгому контролю за сохранением, подготовки товара к продаже, аккуратному
отношению к товарно - материальным ценностям.Качественные
актируемые - в отличие от количественных, списываются не по нормам, а по фактам возникновения – на основании актов.
Слайд 5КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ
Естественная
Предреализационные
убыль
потериУсушка
Розлив ликвидные неликвидные
Распыл пригодные к продаже не пригодные
Улетучивание по более низкой цене к продаже
Впитывание (шкура и кости,
Дыхание головы и плавники)
Бой стеклянной
посуды
Слайд 6УСУШКА
одна из основных
причин естественной убыли
товаров, содержащих воду
даже
в малых количествах(мармелад)
Слайд 7РАСПЫЛ
свойственен
мелкоизмельченным продуктам
и происходит за счет удаления
частиц продукта
в виде пылевичных
частиц(мука)
Слайд 9УЛЕТУЧИВАНИЕ
за счёт перехода
летучих веществ в окружающую
среду(небольшие потери у
алкогольной продукции)
Слайд 11ДЫХАНИЕ
биологический
процесс распада энергетических
веществ и выделение энергии
(плоды, яйца, мука)
Слайд 14Микробиологические
процессы вызывают полную или частичную порчу товаров, делают
невозможным использование их по назначению или снижает надежность(брожение: спиртовое, уксусное,
маслянокислое, молочнокислое; гниение; ослизнение; плесневение; бомбаж)
Слайд 15Биологические
процессы вызываемые насекомыми(молью, жуками, гусеницами, тараканами, муравьями и
т.д.), а так же грызунами (мыши, крысы)
Слайд 17Физические
процессы обусловлены механическими повреждениями или деформацией товара(деформация хлеба,
раздавливание плодов и овощей, раскрошка кондитерских изделий, бой яиц).
Слайд 18Правила списания товарных потерь
Нормируемые товарные потери (естественная убыль) списывают только,
по итогам инвентаризации если обнаружена недостача. Естественная убыль списывается за
счёт предприятия.Актируемые (предреализационные) потери списываются с материально-ответственного лица по учетным ценам, также в момент инвентаризации.
Слайд 19Технология списания качественных
товарных потерь
Создается комиссия (односторонняя или двухсторонняя)
Определяют количество
Документальное
оформление товарных потерь (составление актов)
Сумму товарных потерь списывают за счет:
Виновных
лицПрибыли предприятия
Поставщика
Утверждение актов руководителем предприятия
Слайд 20ФАКТОРЫ
Внутренние – обусловлены химическим составом и структурой потребительских товаров.
Внешние –
совокупность воздействия внешней среды.
