зміни навколишнього середовища, а також про внутрішній стан організму. Цю
інформацію сприймають і переробляють сенсорні системи. У людини є п’ять основних сенсорних систем: зорова, слухова, смакова, дотикова та нюхова.Починається сенсорна система з рецепторів – чутливих клітин, що сприймають та перетворюють різні види енергії (світлову, хімічну, механічну) на нервові імпульси. По нервових волокнах (провідникових шляхах) через підкіркові центри ці імпульси надходять до нервових центрів кори півкуль, де й відбувається аналіз та синтез збудження й формування відповідної реакції.
Загальною властивістю сенсорних систем є їхня здатність пристосувати рівень чутливості до інтенсивності подразника (сили дії). Цю властивість називають адаптацією.