Учебное занятие (семинар) в Школе фермеров Калужской области

и продовольствия  
Калужского агропромышленного комплекса



Лаврухин Виталий Иванович - начальник отдела

маркетинга Управления по перспективному
развитию АПК и маркетингу министерства
сельского хозяйства Калужской области

г. Калуга, 29 ноября 2017 года

друг с другом в единое целое
Система - единство целей, ресурсов

и строения (структуры)
Система – комплекс элементов, находящихся во взаимодействии и единстве
Система – целое, образованное взаимоподчинением составляющих его частей, элементов
Система – это множество связанных действующих элементов

администрации муниципальных районов
Развитие конкуренции на региональном и муниципальном агропродовольствен-ных рынках
Развитие

(расширение) рынков сбыта сельскохозяйствен-ной продукции, сырья и продовольствия
Калужского АПК

первооснова успеха и ключевой смысл реализации бизнес - проекта развития

сельскохозяйственного производства

в г. Боровске «Устройство на территории Калужской области индустриального рыбоводного

комплекса в закрытом помещении с установкой замкнутого водообращения (УЗВ) для производства живой рыбы (форели) навеской 377 г.»
 
от 10.07.2014

Представленный на рассмотрение инвестиционного Совета министерства сельского хозяйства области бизнес-план предполагает создание Комплекса индустриального выращивания форели в закрытом помещении с установкой замкнутого водообращения и круглогодичным производством товарной рыбы.
Комплекс предназначен для среднегодового производства 500 тонн качественной конкурентоспособной чистой продукции – живой рыбы (форели) навеской 375 грамм.
Общая стоимость инвестиционного проекта - 383,2 млн. руб., в т.ч. 115 млн. руб. – собственные и 268,2 млн. руб.- заемные (субсидируемые) кредитные средства.
Маркетинговый раздел бизнес-плана проработан детально.
В бизнес-плане приведены исследования состояния российского рынка рыбы и рыбной продукции, оптовые компании, структура импорта свежей и охлажденной рыбы, цены на живую и охлажденную рыбу, потенциальные рынки, план, структура реализации произведенной инициаторами проекта рыбной продукции и перспективы его развития.
В целом представленный на рассмотрение инвестиционного Совета министерства бизнес-плана отвечает предъявляемым требованиям.
 
Представленный на рассмотрение инвестиционного Совета бизнес-план ООО «Ф-Траут» отдел маркетинга предлагает одобрить.
 

 Начальник отдела маркетинга В.И. Лаврухин

объемы,
- сезонность,
- логистика

31,3
2015 г. – 37,4
2016 г. – 37,5
2017 г.(9 мес.) -

36,3
2017 г.(Прогноз.) – 41,0
(+ 58 % к 2013 )

– 88,6
Мясо – 82,6
Яйца – 65,8
Картофель – 100,6
Овощи – 87,9
Молоко

– 108,6
Мясо – 93,1
Яйца – 47,9
Картофель – 114,5
Овощи – 103,8

средних

т.ч.:
- Лучший товар года –17 видов продукции;
- Калужская

новинка – 14 видов продукции
- Лидер продаж калужских товаров – 15 организаций розничной торговли, в т.ч. ООО«УК ЭкоБазар», ТО «Большемясов», КОРООО«Российский Национальный Союз Пчеловодов»

и их продукции– 40 %;

хлеба -80 %
Проблема:

Лучшая продукция

АПК Калужской области реализуется в московском мегаполисе

(определяет платежеспособный спрос москвичей)

«Максимиха»)
Торговые сети и магазины
Интернет-магазины
Региональные сельскохозяйственные ярмарки в Москве (28 т.п.)
Межрегиональные

ярмарки продовольствия
(Москва: ул. Матвеевская,2 ; проезд Березовой рощи,2; ул. Митинская.29)
Ярмарки выходного дня (м. Новослободская
-ул. Тверская «Макдональдс»)

розничных торговых сетей на территории МР, %
Город Калуга (на 21.09.2017)
Город

Обнинск (на 18.04.2017)

Хлеб – 86
Молоко – 17
Масло сливочное – 21
Творог – 21
Сметана – 20
Мясо птицы – 65
Колбасные изделия -27

Общая доля - 38

Хлеб – 74
Молоко – 12
Масло сливочное – 23
Творог – 11
Сметана – 24
Мясо птицы – 56
Колбасные изделия– 14

Общая доля - 27

розничных торговых сетей на территории МР, %
Малоярославецкий (на 18.04.2017)
Бабынинский

(на 19.10.2017)

Хлеб – 91
Молоко – 14
Масло сливочное – 17
Творог – 21
Сметана – 14
Мясо птицы – 41
Колбасные изделия– 16

Общая доля - 31

Хлеб – 83
Молоко – 6
Масло сливочное – 14
Творог – 26
Сметана – 24
Мясо птицы – 55
Колбасные изделия– 12

Общая доля - 23

розничных торговых сетей на территории МР, %
Мещовский (на 19.10.2017)
Юхновский (на

10.10.2017)

Хлеб – 91
Молоко – 10
Масло сливочное – 22
Творог – 21
Сметана – 18
Мясо птицы – 45
Колбасные изделия -11

Общая доля - 23

Хлеб- 88
Молоко – 5
Масло сливочное – 23
Творог – 37
Сметана – 10
Мясо птицы – 44
Колбасные изделия –11

Общая доля - 22

розничных торговых сетей на территории МР, %
Жуковский (на 21.03.2017)
Медынский (на

24.08.2017)

Хлеб – 75
Молоко – 6
Масло сливочное – 27
Творог – 26
Сметана – 19
Мясо птицы – 55
Колбасные изделия -15

Общая доля - 24

Хлеб – 93
Молоко – 17
Масло сливочное – 15
Творог – 43
Сметана – 39
Мясо птицы – 73
Колбасные изделия -15

Общая доля - 33

розничных торговых сетей на территории МР, %
Барятинский (на 03.10.2017)

Спас-Деменский (на

03.10.2017)

Хлеб – 84
Молоко – 11
Масло сливочное – 17
Творог – 31
Сметана – 12
Мясо птицы – 38
Колбасные изделия -13

Общая доля - 23

Хлеб – 56
Молоко – 8
Масло сливочное – 17
Творог – 10
Сметана – 17
Мясо птицы – 29
Колбасные изделия - 9


Общая доля - 18

розничных торговых сетей на территории МР, %

Хвастовичский (на 22.08.2017)



Ульяновский (на

22.08.2017)

Хлеб – 100
Молоко – 4
Масло сливочное – 8
Творог – 14
Сметана – 5
Мясо птицы – 22
Колбасные изделия -12

Общая доля - 16

Хлеб – 88
Молоко – 5
Масло сливочное – 18
Творог – 15
Сметана – 25
Мясо птицы – 27
Колбасные изделия -10

Общая доля - 20

16 - прочих
Всего: 34

потребкооперации в 24 МР области;
Система общественного питания;
Сельская торговля;
Выездная торговля (кейтеринг)

сельскохозяйственные в капитальных строениях (потребительской кооперации - г. Людиново, г.

Козельск)

2 229 сельхозярмарок - на 48,5 % больше чем в 2016

году

В сравнении 2012 г. количество сельхозярмарок в 2017 году вырастет в 14 раз

Ассоциация сельскохозяйственных и промышленных производителей   ПРИГЛАШАЮТ производителей сельскохозяйственной продукции и продовольствия Калужской

области принять участие в СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ЯРМАРКЕ КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ В Г. МОСКВА Волгоградский проспект , вл. 119а с 11 по 17 апреля 2017 года  

АПК

ПИР
Покупаем Российское
Ешь Российское
100+1 Лучших товаров

Межрегиональные сельскохозяйственные ярмарки субъектов

РФ (Курская Коренная, Свенская Брянской области, Орловская, Тамбовская, Липецкая, Ленинградская, Смоленская, Тульская, Рязанская и др. области)

Ярмарки Республики Беларусь

2013 год
ООО «Самсон-Ферма»,
Медынский район

год

«Фермерские продукты питания»
Обслуживание сельских туристов

элемент действующей системы сбыта сельскохозяйственной продукции

«Самсон-ферма»
КФХ «СПАНИ»
Интернет-магазин АККО Калужской области