Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
углеводы
Содержание
- 1. углеводы
- 2. Содержание Классификация углеводовСтроение и свойства глюкозыФруктоза -
- 3. История названияПервые представители класса по составу отвечали
- 4. Классификация углеводов
- 5. Глюкоза - виноградный сахар встречается почти во
- 6. Нахождение в природеВ растениях моносахариды являются первичными продуктами фотосинтеза
- 7. глюкоза присутствует в животных организмах;в крови человека ее содержится примерно 0,1 %.
- 8. Физические свойства глюкозы бесцветное кристаллическое вещество, хорошо
- 9. Состав глюкозыКаково строение глюкозы?Какие функциональные группы присутствует в молекуле глюкозы?
- 10. Реакции, подтверждающие строение глюкозыРеакция серебряного зеркалаВзаимодействие с гидроксидом меди(II)
- 11. Строение молекулы
- 12. Вывод:
- 13. Реакции по альдегидной группе:1..
- 14. Реакции с участием гидроксильных групп
- 15. Восстановление глюкозы
- 16. Специфические свойства
- 17. Фруктоза – фруктовый сахарИзомер глюкозы
- 18. Пентозы
- 19. ДисахаридыПредставители: целлобиоза, мальтоза, сахароза;Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов;Строение сахарозы:
- 20. Лактоза – молочный сахар,Мальтоза – солодовый сахар.
- 21. свекловичный или тростниковый сахар
- 22. Физические свойства сахарозыТвердое, бесцветное, кристаллическое вещество,хорошо растворимое в горячей воде.
- 23. Полисахариды: крахмал, целлюлозаПолисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов.
- 24. Полисахариды: состав и строение Крахмал:Целлюлоза
- 25. Физические свойстваКрахмал - безвкусный порошок, нерастворимый в холодной воде,горячей воде набухает, образуя клейстер.
- 26. Нахождение в природеКрахмал является запасным питательным материалом и содержится в растениях в виде крахмальных зерен
- 27. Химические свойства крахмала Крахмал подвергается гидролизу. Конечным
- 28. Применение крахмалаПолучение патокиПолучение этилового спиртаВ пищевой промышленностиВ текстильной промышленности
- 29. Целлюлоза или клетчаткаЦеллюлоза — еще более распространенный
- 30. Физико-химические свойствабелое твердое вещество, нерастворимое в воде
- 31. Применение целлюлозыТекстильная промышленностьОрганический синтезПроизводство бумаги и ВВ
- 32. Спасибо за внимание!
- 33. Скачать презентанцию
Содержание Классификация углеводовСтроение и свойства глюкозыФруктоза - изомер глюкозы Сахароза как представитель моносахаридовКрахмал, целлюлоза - природные полимеры
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Содержание
Классификация углеводов
Строение и свойства глюкозы
Фруктоза - изомер глюкозы
Сахароза
как представитель моносахаридов
Слайд 3История названия
Первые представители класса по составу отвечали общей формуле
Cm(H2O)n
то есть : m C * n H2O
Слайд 5Глюкоза - виноградный сахар
встречается почти во всех органах растения
в плодах,
корнях, листьях,
цветах;
особенно много глюкозы
в соке винограда и спелых фруктах, ягодах.
Слайд 8Физические свойства глюкозы
бесцветное кристаллическое вещество,
хорошо растворимое в воде,
сладкое на вкус (лат. «глюкос» – сладкий).
Слайд 9Состав глюкозы
Каково строение глюкозы?
Какие функциональные группы присутствует в молекуле глюкозы?
Слайд 10Реакции, подтверждающие строение глюкозы
Реакция серебряного зеркала
Взаимодействие с гидроксидом меди(II)
Слайд 19Дисахариды
Представители: целлобиоза, мальтоза, сахароза;
Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов;
Строение
сахарозы:
Слайд 22Физические свойства сахарозы
Твердое,
бесцветное,
кристаллическое вещество,
хорошо растворимое в горячей воде.
Слайд 23
Полисахариды:
крахмал, целлюлоза
Полисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков
моносахаридов.
Слайд 25Физические свойства
Крахмал -
безвкусный порошок,
нерастворимый в холодной воде,
горячей воде
набухает,
образуя клейстер.
Слайд 26Нахождение в природе
Крахмал является запасным питательным материалом и содержится в
растениях в виде крахмальных зерен
Слайд 27Химические свойства крахмала
Крахмал подвергается гидролизу. Конечным продуктом гидролиза является
глюкоза
Взаимодействие крахмала с йодом – качественная реакция.
Слайд 28Применение крахмала
Получение патоки
Получение этилового
спирта
В пищевой
промышленности
В текстильной промышленности
Слайд 29Целлюлоза или клетчатка
Целлюлоза — еще более распространенный углевод, чем крахмал.
Из него состоят в основном стенки растительных клеток:
древесина содержит
до 60%, в вате— до 90% целлюлозы.
Слайд 30Физико-химические свойства
белое твердое вещество,
нерастворимое в воде и в обычных
органических растворителях,
обладает большой механической прочностью,
образует сложные эфиры с кислотами:
