Мир воды. Тайны водопроводной, секреты минеральной

Анастасия
Руководитель:
учитель химии МОУ ИСОШ №2
Малышева Татьяна Михайловна
Мир воды.

Тайны водопроводной, секреты минеральной.

Российская Федерация
Ханты-Мансийский автономный округ, Березовский район
Муниципальное образовательное учреждение
Игримская средняя школа №2

тебя невозможно описать, тобою наслаждаются, не ведая,
что ты такое.

Нельзя сказать, что ты необходима для жизни,
ты - сама жизнь... Ты самое большое богатство на свете...».
Сент-Экзюпери

которые реализуют свою продукцию в магазинах пгт.Игрим.
Объект исследования:

минеральная вода.
Предмет исследования: качество продукта, информация на этикетке.

потребителя.

ее отрицательным значением для здоровья человека
изучить классификацию и

назначение минеральной воды;
изучить требования к упаковке и маркировке и соответствие маркировки требованиям ГОСТ;
определить наличие анионов в минеральной воде.

результатов.

день? Большинство из нас, несмотря на все угрозы и предостережения

врачей, предпочитают водопроводную. Некоторые очищают ее дополнительно в домашних условиях при помощи фильтра. Но давайте разберемся, насколько мы можем быть уверены в том, что пьем?

соответствующей нормам очистки

породить кристаллов.

Вода швейцарского Берна в этом смысле гораздо лучше.
Берн
Венеция

кристаллы.
Возможно, это результат мероприятий по защите воды
Вашингтон

Нью-Йорк

природной жизнетворной силе.
Париж
Лондон
Токио

по
этому показателю
занимает 50-е место

которые находятся
под постоянной угрозой загрязнения промышленными
отходами, становится понятным,

насколько насущна
проблема качества воды в наших водопроводных
трубах.

потреблении воды в питьевых целях и при приготовлении пищи, а

также и косвенно. Например, при кожном контакте во время принятия водных процедур.

Вода, содержащая большое количество хлора,
провоцирует возникновение бронхиальной астмы,
различных воспалительных процессов на коже


Алюминий способствует развитию параличей мышц,
Алюминий может вызвать повреждение нервной
системы, вызвать дрожание головы, кистей рук,
нижней челюсти, стоп.

психики). Свинец имеет свойство накапливаться в тканях организма, при этом

наблюдаются поражения нервной систем, кишечника, почек. Свинец откладывается в волосах, ногтях, слизистой оболочке десен (так называемая свинцовая кайма на деснах).

слизистую оболочку пищеварительного тракта, вызывают тошноту, рвоту, боли в животе.

Медь в воде опасна особенно грудным детям, находящиеся на искусственном вскармливании, существует реальная угроза развития цирроза печени. Железо, проникающее в водопроводную воду из труб, подвергшихся коррозии, опасно. Вода приобретает ржавый цвет и металлический привкус. Такая вода может привести к развитию заболевания гемохроматоза - распада и отслойки участков слизистой оболочки желудка.

– это опасно!». Хлорирование лишь частично уничтожает вредных микробов.
Так

что же делать? Кипятить? Увы, и кипячение не уменьшает содержание в воде солей тяжелых металлов и органических загрязнителей. Можно очищать водопроводную воду бытовым фильтром. Но, бытовые фильтры помогают очистить ее лишь от некоторых загрязнителей. Так как же быть?

Эта вода пригодна для повседневного
применения, для питья,
приготовления пищи,

безопасна
и безвредна, не обладает какими-либо
лечебными свойствами.

(не более 1г/л солей)
Столовая вода.
Это минеральная (натуральная)
вода, пригодная для
ежедневного применения.
Содержание солей невысоко

(1-10г/л солей)
Лечебно-столовая вода.
Воды эти, не пригодны для
приготовления пищи,
но широко используются для питья.
Они обладают лечебным
действием

(более 10г/л солей)
Лечебная вода.
Вода применяется
исключительно в лечебных целях.
Применяется по совету врача

склонным к расстройствам
желудка.
Кальциевая

участвует в поддержании ионного равновесия

в организме, хорошо влияет на мышечную, нервную системы,
на свертываемость крови.

артезианской скважины, а чаще всего - из водопровода, а затем

подвергают глубокой очистке.

Тщательная фильтрация при этом убивает вредные примеси, все полезные соли и минералы.

очищенную донельзя воду искусственно минерализуют, насыщают солями.

На выходе получается не активная живая среда, а элементарный раствор солей. Искусственная вода никакого отношения к минеральным водам не имеет.

Известно, что постоянное употребление такой воды может привести к отложению солей

придать напитку определенный вкусовой колорит и предохранить его от бактериальных

загрязнений.

Различают слабо-, средне-, и сильно-газированную воду.

Но для здоровья насыщение газом воды не полезны, а в некоторых случаях (например, при болезнях желудка и поджелудочной железы) – даже вредны.

мы установили: анионный состав
исследуемых минеральных вод соответствует анионному составу

на этикетках.
Не подтвердилось лишь содержание сульфат-иона в Аква Минерале

Пригодна для повседневного применения, причем
не только для питья, но

и приготовления пищи, не обладает выраженными
лечебными свойствами.

Обуховская содержит не более 1г/солей. Столовая вода.
Средне-газированная Это минеральная (натуральная) вода, пригодная для ежедневного применения. Содержание солей невысоко

Хабаз содержит от 1 до 10г/л солей. Лечебно-столовая вода.
Вода не пригодна для приготовления пищи,
может использоваться для питья. Обладает лечебным действием

Изучив классификацию минеральной воды и ее свойства,
мы дали характеристику исследуемой нами минеральной воды.

минерализованная и т. п.);
-тип (газированная, негазированная);
-название воды;
-сведения о минерализации воды;
-наименование

группы;
-номер или название источника;
-наименование, адрес производителя и его юридический адрес,
наименования страны и места происхождения;
-объем в литрах или миллилитрах;
-торговая марка, товарный знак изготовителя;
-назначение воды (столовая, лечебная, лечебно-столовая);
-ГОСТ или номер технических условий (ТУ);
-условия и сроки хранения;
-информация о сертификации;
-показания по лечебному применению

безопасность продукта.

2. Минеральную воду лечебно-столовую и лечебную
необходимо

употреблять по назначению врача.

3. При выборе минеральной воды обращать внимание на
информацию: состав, место изготовления, срок хранения
(в пластиковой бутылке не более 6месяцев), назначение воды.

4. Минеральная вода «Хабаз» является лечебно-столовой,
значит употреблять постоянно без назначения врача
нежелательно.

5. Минеральные воды «Аква Минерале» и «Обуховская»
являются питьевой и столовой соответственно, их можно
употреблять для питья и для приготовления пищи без
рекомендаций врача.

Выводы:

классификацией,
свойствами, значением для организма человека.

Практически доказали качественный состав

минеральной воды.

Научились разбираться с информацией о воде на
этикетках.

Подтвердили гипотезу, что на упаковке продукта
отображается достоверная информация для потребителя.