Разделы презентаций


Проект " Алюминий на кухне"

Содержание

Актуальность проблемы: Экологическая обстановка в России благодаря стремлению человечества максимально улучшить условия среды обитания, оказалась на грани катастрофы.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Автор: ученица 11 «А» класса

Жиздюк Оксана
Руководитель:

учитель химии Никитина
Надежда Николаевна.

МОУ «Лицей № 47» г.Саратова

Исследовательская работа по химии. Тема: Алюминий на кухне.

Автор: ученица 11 «А» класса       Жиздюк ОксанаРуководитель:

Слайд 2Актуальность проблемы:
Экологическая обстановка в России благодаря стремлению

человечества максимально улучшить условия среды обитания, оказалась на грани катастрофы.


Актуальность проблемы:   Экологическая обстановка в России благодаря стремлению человечества максимально улучшить условия среды обитания, оказалась

Слайд 3Алюминий,
ртуть,
свинец
и кадмий –
враги человека
в быту.



Алюминий, ртуть, свинец и кадмий – враги человека в быту.

Слайд 4 Недавно был исследован безвредный до какого-то времени Аl,

и оказалось что он, может оказывать вредное влияние на организм

человека.
Недавно был исследован безвредный до какого-то времени Аl, и оказалось что он, может оказывать вредное

Слайд 5Избыток алюминия в организме человека приводит к нарушению минерального обмена.

Алюминий обладает нейротоксическим действием – нарушает двигательную активность, вызывает судороги,

снижение памяти, некоторые психические реакции наподобие слабоумия.
Избыток алюминия в организме человека приводит к нарушению минерального обмена. Алюминий обладает нейротоксическим действием – нарушает двигательную

Слайд 6Цель моей работы:
Исследовать возможные пути попадания ионов алюминия в организм

человека через использование в быту алюминиевой посуды;
Опытным путем подтвердив непригодность

алюминиевой посуды для приготовления и хранения пищи.
Подготовить памятки с рекомендациями «Советы хозяйкам»

Цель моей работы:Исследовать возможные пути попадания ионов алюминия в организм человека через использование в быту алюминиевой посуды;Опытным

Слайд 7Задачи:
Изучить химические свойства алюминия.
Изучить влияние на живой организм ионов

Al3+.
Определить, насколько широко алюминиевая посуда используется в быту в

наше время.
Определить среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде.
На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе или вреде алюминиевой посуды и дать рекомендации по её правильному использованию.
Задачи:Изучить химические свойства алюминия. Изучить влияние на живой организм ионов Al3+.Определить, насколько широко алюминиевая посуда  используется

Слайд 8Гипотеза.
Если с помощью химических методов можно определить наличие

ионов Al3+ в пище после её приготовления в алюминиевой посуде,

то можно установить, что ионы алюминия попадают в организм человека с пищей и представляют опасность для здоровья человека.
Гипотеза.  Если с помощью химических методов можно определить наличие ионов Al3+ в пище после её приготовления

Слайд 9Методы Исследования:
Поиск и изучение материала
Социологический опрос
Практическая часть

Методы Исследования:Поиск и изучение материалаСоциологический опросПрактическая часть

Слайд 10На начальном этапе я просмотрела множество различных источников, что бы

изучить все свойства алюминия.

На начальном этапе я просмотрела множество различных источников, что бы изучить все свойства алюминия.

Слайд 11 Алюминий - простое вещество. Лёгкий, серебристо – белый.


Алюминий обладает высокой тепло - и электропроводностью, стойкостью к коррозии за

счёт быстрого образования прочных оксидных плёнок, защищающих поверхность от дальнейшего взаимодействия.
Алюминий - простое вещество. Лёгкий, серебристо – белый.   Алюминий обладает высокой тепло -

Слайд 12 Алюминий – сильный восстановитель.

Алюминий легко соединяется с кислородом при

комнатной температуре.
4Al + 3O2 = 2Al2O3
Алюминий взаимодействует со многими простыми веществами.
2Al + 3Сl2 = 2AlCl3
Алюминий – особый металл. Он взаимодействует и с кислотами и с основаниями. А поэтому является переходным элементом.
2Al +6HCl = 2AlCl3 + 3Н2
2Al + 2NaOH + 6H2O = 2Na[Al(ОН)4] + 3H2

Алюминий очень активный металл

Алюминий – сильный восстановитель.    Алюминий легко соединяется с кислородом при

Слайд 13 Алюминий играет важную биологическую роль

в жизни человека. Принимает участие в построении эпителиальной и соединительной

тканях. Содержание алюминия в организме человека (на 70 кг массы тела) составляет 61 мг. Находится во всех органах и тканях: больше всего в печени, легких, костях головном мозге. Основным поступлением алюминия в организм является пища
Алюминий играет важную биологическую  роль в жизни человека. Принимает участие в построении

Слайд 14 При избытке алюминия в организме нарушается двигательная активность,

судороги, ослабление памяти, заболевание печени и почек.
При понижении

содержания алюминия происходит торможение центральной нервной системы.
Попадать в организм человека алюминий может при неправильном использовании алюминиевой посуды, дезодорантов и даже губной помады.
При избытке алюминия в организме нарушается двигательная активность, судороги, ослабление памяти, заболевание печени и почек.

Слайд 15 Но, не смотря на то, что о вреде

алюминиевой посуды говорит немало источников, в России и странах СНГ

есть 26 предприятий, на которых по-прежнему выпускается алюминиевая посуда. Эта посуда по-прежнему пользуется спросом среди хозяек.
Но, не смотря на то, что о вреде алюминиевой посуды говорит немало источников, в России

Слайд 16Опрос
Какую вы используете посуду?

Опрос Какую вы используете посуду?

Слайд 17Знаете ли вы о недостатках алюминиевых кастрюль?

Знаете ли вы о недостатках алюминиевых кастрюль?

Слайд 18Знаете ли вы, какую пищу можно готовить в алюминиевой посуде?

Знаете ли вы, какую пищу можно готовить в алюминиевой посуде?

Слайд 19Можно ли в алюминиевой посуде готовить молочные блюда?

Можно ли в алюминиевой посуде готовить молочные блюда?

Слайд 20Можно ли в алюминиевой посуде варить щи, рассольник, борщ, компот,

кисели и т.д.?

Можно ли в алюминиевой посуде варить щи, рассольник, борщ, компот, кисели и т.д.?

Слайд 21Знаете ли вы, что алюминиевая посуда запрещена к использованию в

детских садах, школах?

Знаете ли вы, что алюминиевая посуда запрещена к использованию в детских садах, школах?

Слайд 22Вывод по опросу:
Население плохо информировано о вреде, который

алюминиевая посуда может нанести здоровью человека при неправильном её использовании.


Вывод по опросу:  Население плохо информировано о вреде, который алюминиевая посуда может нанести здоровью человека при

Слайд 23 Опыт №1. Определение среды распространенных пищевых блюд

Опыт №1. Определение среды распространенных пищевых блюд

Слайд 24Опыт №2. Алюминий + 3%раствор CH3COOH (используемый для приготовления маринада)

Опыт №2.  Алюминий + 3%раствор CH3COOH (используемый для приготовления маринада)

Слайд 26Опыт № 3. Я добавила раствор щелочи, содержащиеся в препарате

«крот» использующиеся для очистки труб

Опыт № 3.  Я добавила раствор щелочи, содержащиеся в препарате «крот» использующиеся для очистки труб

Слайд 27Вывод:
Мною были проведены опыты взаимодействия алюминия с раствором

уксусной кислоты и раствором щелочи. И пришла к

выводу, что алюминий особый металл, который взаимодействует и с кислотами и с щелочами, притом с щелочами реакция протекает быстрее
Вывод:  Мною были проведены опыты взаимодействия алюминия с раствором уксусной  кислоты  и раствором щелочи.

Слайд 28Опыт №4 Хранение воды в Алюминиевой посуде.

Опыт №4 Хранение воды в Алюминиевой посуде.

Слайд 29Выводы:
Опытным путем подтверждена небезопасность алюминиевой посуды, потому что при приготовлении

пищи в ней ионы алюминия переходят в пищу.


Наиболее интенсивный

переход наблюдается, когда готовят пищу, имеющую кислую или щелочную среду.
Выводы:Опытным путем подтверждена небезопасность алюминиевой посуды, потому что при приготовлении пищи в ней ионы алюминия переходят в

Слайд 30Наиболее опасно приготовление в алюминиевой посуде молочных блюд и блюд

с добавлением молока, имеющих слабощелочную среду, а также овощных и

фруктовых блюд, имеющих слабокислую среду.

Это развенчивает миф большинства домохозяек о том, что в алюминиевой посуде хорошо готовить каши.
Наиболее опасно приготовление в алюминиевой посуде молочных блюд и блюд с добавлением молока, имеющих слабощелочную среду, а

Слайд 31Алюминиевая посуда непригодна для хранения пищевых продуктов и воды, так

как при долгом хранении наблюдается переход ионов алюминия в раствор.


Есть необходимость больше освещать вред бытового использования алюминия с целью предотвращения возможного вреда здоровью человека.
Алюминиевая посуда непригодна для хранения пищевых продуктов и воды, так как при долгом хранении наблюдается переход ионов

Слайд 32 Ни в коем случае алюминиевая посуда не годится

для варки диетических блюд и детского питания.

Ни в коем случае алюминиевая  посуда не годится    для варки  диетических блюд и детского

Слайд 33Советы хозяйкам:
1.В алюминиевой посуде можно кипятить только чистую воду.
2.Нельзя готовить

в алюминиевой посуде молочные блюда и блюда из овощей и

фруктов
3.Нельзя готовить в алюминиевой посуде различные маринады с добавлением уксусной и лимонной кислот.
Советы хозяйкам:1.В алюминиевой посуде можно кипятить только чистую воду.2.Нельзя готовить в алюминиевой посуде молочные блюда и блюда

Слайд 344.Нельзя хранить питьевую воду долгое время в алюминиевой посуде.
5.Нельзя хранить

различные крупы в алюминиевой посуде.
6.Ни в коем случае не годится она и для варки

диетических блюд и детского питания.
7.Нельзя мыть алюминиевую посуду металлическими щетками
4.Нельзя хранить питьевую воду долгое время в алюминиевой посуде.5.Нельзя хранить различные крупы в алюминиевой посуде.6.Ни в коем случае не годится

Слайд 35Спасибо за внимание!

Спасибо за внимание!

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика