Спирты

а также дезинфицирующее и болеутоляющее средство, средство возбуждения и успокоения

и, наконец, средство улучшения самочувствия, которое, однако, может одурманивать и вызывать зависимость»
Марк Келлер
О каком веществе говорится?

,Н, О в спирте равна соответственно 52,18%, 13,04%, 34,78%. Выведите

формулу спирта и вычислите его относительную молекулярную массу

Задание 2 группе Осуществить превращения. Указать условия проведения реакций
C2 H6? C2H4?C2H5Cl?C2H5OH?C2H4?CO2

Задание 3 группе. Определить классы веществ: СnH2n+2; CnH2n; CnH2n-2;
CnH2n+2O.

многоатомных спиртов, рассмотреть действие этанола на организм человека
Цель урока:

гидроксильных групп (гидроксил, OH),непосредственно связанных с атомом углерода в углеводородном

радикале.
Общая молекулярная формула
CnH2n+2O

| |
ОН ОН ОН
По

характеру углеводородного радикала

Предельные
СН3-СН2-ОН

Непредельные
СН2=СН-ОН

Ароматические

-СН2-ОН

3. Межклассовая (спирты и простые эфиры).
1 вариант:С5 Н12О
2 вариант:С4 Н10О
Составить

изомеры

г) 2,2-диметилпропанол-1;
д)пентанол-2
Назовите среди них изомеры

- твердые
2) Низшие спирты имеют алкогольный запах и жгучий вкус,

твердые запаха не имеют
3) Низшие спирты (до пропилового ) смешиваются с водой в любых отношениях. Высшие спирты практически нерастворимы в воде
4) Глицерин и этиленгликоль- вязкие жидкости, растворимые в воде. Этиленгликоль ядовит

Физические свойства спиртов

определить содержимое пробирок, используя имеющиеся реактивы

Инструктивная карта
В каждую пробирку

добавьте подкрашенную дистиллированную воду. Что вы наблюдаете? Сделайте вывод о растворимости спиртов в воде письменно

Обжигая слизистую оболочку полости рта, глотки и пищевода, спирт поступает

в желудочно-кишечный тракт. Быстро и полностью всасывается в желудке. Через 10-15 мин алкоголь из желудка попадает в кровеносную систему и начинает циркулировать по всему организму.
Ученые установили, что спирт, нарушая функции клеток, приводит к их гибели. При употреблении 100 г пива погибает около 3000 клеток мозга, 100 г водки - 7500

Соприкосновение эритроцитов с молекулами спирта приводит к свертыванию кровяных клеток.

При употреблении алкоголя в организме человека происходят большие нарушения в обменных процессах: меняется окислительно-восстановительный потенциал клеток, происходит усиленное накопление молочной кислоты, ускоряется превращение глюкозы в жир. В крови алкоголь вызывает расширение периферических сосудов

случае, если суточное потребление этанола составляет 20 г; при увеличении

дозы в организме накапливаются промежуточные продукты распада, а именно уксусный альдегид и уксусная кислота

С2Н5ОН ? СН3-СОН ? СН3СООН ? СО2+Н2О
этанол этаналь уксусная кислота конечные
продукты
распада

Окисление этанола

спирт денатурирует белки необратимо, изменяя их структуру и свойства, следовательно,

отрицательно воздействует на организм человека

Инструктивная карта
В пробирках выдан раствор белка куриного яйца. Прилейте в пробирки азотную кислоту (конц.) и этанол. Отметьте изменения в пробирках.
Сделайте вывод о действии этанола на белок

подобные тем, что содержатся в конопле;
по содержанию алкоголя 1 рюмка

водки (50 мл) = 1 банке пива = 1 банке коктейля;
способность к ориентации в пространстве снижается на 10-12%;
алкоголизм приводит к раннему старению;
зачатие в состоянии опьянения хотя бы одного из будущих родителей может привести к роковому исходу

этом рассказать друзьям? родителям?
3. Помогут ли знания, полученные на уроке,

сохранить здоровье?

решить задачу
В

магазине продается пиво в посуде ёмкостью 1.5 л с концентрацией спирта 3,4,6,9 %. Определите какое количество уксусного альдегида образуется в организме человека при употреблении пива