Фестиваль Россия родина моя

как народность оформилась во второй половине 15 века, на землях

между Волгой и рекой Урал. До этого отдельные племена, вошедшие позже в их состав, кочевали и на Предкавказской равнине. В настоящее время ногайцы проживают в основном на Северном Кавказе и Южной России — в Дагестане, в Ставропольском крае, Карачаево-Черкесии . Чечне и Астраханской области.

исторического развития. История ногайцев связана с историей целого ряда племен

и народов, некогда входивших в состав Тюркского каганата, империи монголов, государства Золотой Орды, а также с историей более древних племенных объединений таких, как болгары, хазары, печенеги.

История

кочевому быту народа. Юрты типа "термэ" была разборной, а типа

"отав" - неразборной.

Жилье

чертами типичными как для кочевого, так и для оседлого образа

жизни народа. Одежду у ногайцев шили вручную женщины. Богатые женщины украшали одежду дорогими вышивками, носили золотые, серебряные украшения.

Одежда

практически те же блюда. Однако их своеобразие заключается в том,

что в пище ногайцев преимущественно используется конина. Популярна, например, казы — конская колбаса, кувурмаш (жареная конская колбаса), кунырма (ягнятина жареная), кал-жа (лапша из курятины), бешбармак, кумыс. Употребляют ногайцы в пищу каши, различные виды сыров, пирогов, яичницу. Своеобразно готовится ногашай (ногайский чай), имеющий хорошие вкусовые качества.

Мамырза
(кукурузная каша)

Кухня

Коьк боьри. С появлением этого символа связана старинная тюркская легенда.

обычаями, которые передавались из поколения в поколение. Одним из таких

обычаев является ногайская свадьба.