Организация самостоятельной работы студентов

КАК СРЕДСТВО РЕАЛИЗАЦИИ

ФГОС

обязательное достижение требуемых результатов, в том числе модульного и предметного

обучения.
Стандарты нового поколения заставляют преподавателей пересматривать как содержание образования, так и технологии образовательного процесса, разработка которых осуществляется педагогом на основе его личных убеждений и составляет его индивидуальный стиль педагогической деятельности.

и учащихся: является рабочая тетрадь, в которой информация специальным образом

структурируется.
Л.Н.Ланда: «Обеспечить пооперационное формирование мыслительных процессов». Операции учёный образно представил в виде «кирпичиков мыслительной деятельности».

учащихся разделяет «стена», отводящая педагогу роль судьи, выносящего приговор;
формы контроля

знаний, сводящиеся к элементарному воспроизведению ранее изученного материала;
формы обучения, при которых большую часть занятия учащиеся фиксируют учебный материал или ожидают контрольного вопроса.

предмета, степенью его сложности; характером (стилем) управления познавательной деятельностью учащихся;

исходным уровнем подготовленности аудитории; возрастными особенностями обучающихся; условиями обучения; уровнем методического мастерства педагога и т.д.

стандарта по профессиям начального профессионального образования, отводится 457 часов, в

том числе обязательной аудиторной учебной нагрузки — 307 часов, из них 200 часов ЛПЗ

содержание изучаемого материала, является своеобразным трафаретом темы урока и содержит

ее основные понятия.
Рассмотрим на примере темы: «Изучение ассортимента полуфабрикатов»

Цель: изучить ассортимент полуфабрикатов, научиться давать товароведную характеристику по признакам классификации.
Предлагается записать основные понятия темы, используя мате­риалы учебника Т.С.Голубкина «Розничная торговля продовольственными товарами» (стр. 328-341)
Мясные полуфабрикаты – это____________________________________________________
 
Последовательность выполнения работы:
- изучить классификацию мясных полуфабрикатов;
- изучить ассортимент мясных полуфабрикатов;
- изучить упаковку, маркировку и хранение мясных полуфабрикатов.

самоподготовку учащихся, выполнение которых способствует совершенствованию навыков самостоятельной работы над

содержанием изучаемой темы, развитию мыслительной деятельности и аналитических способностей обучающихся, ответственного отношения к выполнению работы. Здесь в полной мере реализуется дифференцированный подход к подбору вопросов и заданий.

Условные обозначения

стол

Вспомогательное оборудование

мясорубка

фаршемешалка

весы

Автомат формовки

Холодильное оборудование

Специи/сухарная мука

Упаковка и отпуск п/ф

педагогом, даёт конкретный материал для анализа полноты и качества знаний,

помогает своевременно увидеть проблемы, ошибки, недочёты в знаниях. Анализируя знания, умения и практический опыт обучающихся, педагог имеет возможность судить о завершённости или незавершённости процесса обучения по отдельным разделам учебной программы.
Применение рабочих тетрадей в учебном процессе позволяет реализовать требования новых образовательных стандартов.