АНАЛИЗ РЫНКА КОФЕ (на примере США)

студентом группы №____ ФИО

млн 60-кг мешков)
Источник:
Динамика роста мирового рынка кофе достаточно стабильная, по

сравнению с 03/04 годом показатель 17/18 г. увеличился на 50,7%.

Большая часть кофе в мире производится в Южной Америке, в частности, в Бразилии.

https://www.statista.com/statistics/263311/worldwide-production-of-coffee/

Бразилия является мировым лидером в мировом производстве кофе. Последние 150 лет страна является лидером отрасли благодаря идеальному климату и большим участкам земли, предназначенным для выращивания. Исторически, несколько нехарактерных летних заморозков опустошили ежегодные урожаи бразильского кофе, что привело к удвоению цен на кофе во всем мире.

(в тысячах 60-кг мешков)
Кофе является одним из наиболее широко употребляемых

горячих напитков во всем мире. На Бразилию, которая является крупнейшей страной-производителем кофе, приходится 40% мировых поставок кофе. Вьетнам в 2018 г. был вторым по величине производителем кофе, на его долю приходилось примерно 20% мирового производства кофе.

Источник:

https://www.statista.com/statistics/277137/world-coffee-production-by-leading-countries/

Торговля кофе является одной из прибыльных отраслей в Бразилии. В 2014 году для сбора зеленого кофе было выделено около двух миллионов гектаров сельскохозяйственных угодий. Только в декабре 2016 года было экспортировано более трех миллионов мешков бразильского кофе.
Как и ожидалось, нация была крупнейшим потребителем кофе на южноамериканском континенте в течение этого года. В то же время Нидерланды возглавляли список стран-потребителей кофе, за которыми следуют Финляндия, Канада и Швеция.

2019 года по ведущим странам (в тысячах 60-кг мешков)
Кофе является

вторым по величине торгуемым товаром (после нефти) в мире. Весь кофе выращивается на глобальном юге мира и в основном потребляется на глобальном севере.

Источник:

https://www.statista.com/statistics/263311/worldwide-production-of-coffee/

литрах на душу населения)
Источник:
https://www.statista.com/statistics/277135/leading-countries-by-coffee-consumption/
Эта статистика оценивает ведущие страны-потребители кофе в

2015 году, исходя из количества литров на душу населения.
В тот год Нидерланды возглавляли список со средним потреблением кофе на душу населения в 260,4 литра в год.

По данным за 2015 год, в Нидерландах было самое высокое потребление кофе на душу населения.

Среди потребителей в США 16% сообщили, что в среднем выпивали от четырех до пяти чашек кофе в день, причем многие упоминали вкус и удовольствие в качестве основных причин употребления кофе.

десятков различных технологий, которые происходят из любого уголка земного шара.

Большинство из них требуют смешивания молотого кофе с горячей водой с последующим удалением кофейной гущи перед употреблением. Многие любители кофе затем добавляют молоко, сливки или заменитель молока и некоторые виды подсластителей.
В США многим потребителям нравятся вариации стандартного сливочного кофе, такие как фундук и французская ваниль, или сезонные ароматы, такие как мята и тыква.

Сколько чашек кофе (7 унций), в среднем, вы пьете в день?

В среднем американцы пьют около двух чашек кофе в день. Эта цифра оставалась практически стабильной в течение последних нескольких лет, опустившись до 1,64 чашки в день в 2016 году, прежде чем восстановиться в следующем году. Возможно, из-за толерантности к кофе или физиологических изменений количество потребляемого американцами кофе, как правило, увеличивается с возрастом. Средний американец в возрасте от 18 до 19 лет выпивает около одной чашки кофе в день, в то время как американцы в возрасте 70 лет и старше пьют в три раза больше, чем в среднем.

https://www.statista.com/statistics/250230/americans-daily-coffee-consumption/

США в 2018 году (в млн. Долларов США)
https://www.statista.com/statistics/188315/top-ground-coffee-brands-in-the-united-states/
Folgers был ведущим

брендом обычного молотого кофе в Соединенных Штатах в 2018 году с большим отрывом.
Продажи бренда превысили 1 миллиард долларов США, что вдвое больше, чем у его ближайшего конкурента, Maxwell House.

Этот бренд кажется американцам фаворитом, поскольку он также возглавляет категорию молотого кофе без кофеина с продажами в 81 миллион долларов.

Продажи ведущих марок молотого кофе без кофеина в США в 2017 году (в млн. Долларов США)

(в млн. Долларов США)
РЫНОК КОФЕ в США
Молотый кофе, категория, где

Folgers является королем, представляет самый большой розничный рынок кофе в Соединенных Штатах, стоимостью более 2 миллиардов долларов. В этой категории Folgers контролирует более четверти рынка.

Опрос 2017 года подтверждает данные о продажах, и почти 40% респондентов заявили, что они использовали фирменный кофе Folgers в своих домах.

Какие из следующих марок кофе вы обычно используете дома?

Источник:

https://www.statista.com/statistics/589411/us-coffee-retail-sales-category/

2018 году по возрастным группам (в чашках в день)
ПОТРЕБЛЕНИЕ КОФЕ

в США

Эта статистика показывает результаты онлайн-опроса, проведенного Национальной ассоциацией кофе (NCA) с 9 по 23 января 2018 года.
Результаты опроса показали, что потребление кофе на душу населения респондентами в возрасте от 30 до 39 лет составило 2,09 чашки в день, мужчины потребляют больше кофе, чем женщины, большинство респондентов употребляет напиток во время завтрака.

Общее потребление кофе на душу населения в Соединенных Штатах в 2018 году по полу (в чашках в день)

Общее потребление кофе на душу населения в США в 2018 году по времени суток (в чашках в день)

Источник:

https://www.statista.com/statistics/457436/total-us-coffee-per-capita-consumption-by-time-of-day/

результаты онлайн-опроса, проведенного со 2 по 6 февраля 2017 г.

Респондентам опроса в США был задан вопрос о причинах употребления кофе. Около 29% респондентов указали причину пить кофе, когда им нужно расслабиться, что, по сути, не является основным поводом целевого потребления кофе.

Источник:

https://www.statista.com/statistics/320363/us-consumers--reasons-for-drinking-coffee/

страной-производителем является Бразилия, в силу климатических условий и больших плантаций

для выращивания кофе. 2-ое место занимает Вьетнам, в совокупности две страны имеют более 60% рынка производителей кофе.
Эти же две страны являются лидерами экспорта кофе и имеют совокупную долю в 61%, однако здесь 1-ым является Вьетнам, Бразилия уже на 2-м месте.
Среди стран-лидеров по потреблению на душу населения в тройку входят Нидерланды, Финляндия и Канада с потреблением выше 150 чашек в год. США занимает 9-е место с показателем в 115 чашек.
44% американцев употребляют от 2 до 3 чашек кофе в день, причем с возрастом этот показатель увеличивается. Мужчины потребляют больше кофе, чем женщины, большинство респондентов употребляет напиток во время завтрака и называют основной причиной потребления вкус напитка.
Ведущим брендом кофе в США является Folgers, который занимает 40% рынка молотого кофе и 30% рынка безкофеинового сегмента, а также по данным опроса 2017 года лидирует в домашнем потреблении с 38% объема продаж.

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ