Феодализм в Западной Европе Сеньоры и крестьяне

в. Западная Европа вступила в новый исторический период: на смену

Раннему Средневековью пришло Высокое Средневековье.



Какие изменения в жизни людей позволяют говорить о новом историческом периоде?
Чем были вызваны эти изменения?
Как было устроено общество и какие отношения существовали между различными его группами в период Высокого Средневековья?

?

держать соху на весу.
Работать сохой было тяжело, это требовало большого

искусства.

Оглобли

Сошники

Рассоха

Рукоять

Дышло (грядиль)

Наральник

В древности и раннем Средневековье основным пахотным орудием была соха (справа) или рало (внизу).

Рукоять

Нож резал дерн, лемех рыхлил землю, отвал переворачивал пласт.
После крушения Рима

в Европе преобладала соха.

Римский плуг

Англо-саксонский плуг

В Х–XI вв. плуг вновь стали использовать повсеместно.
Плужные лемехи стали изготовлять из железа.

лошадей, так как изобретение хомута позволило перенести нагрузку с шеи

лошади на ее грудь и плечи.

Пахота колесным плугом на волах

Пахота колесным плугом и бороньба на лошадях

Наряду с плугом стали использовать деревянную борону с железными зубьями.

Европе жило 27 млн. человек, то в конце Х в.

– 42 млн., а в конце XI в. – 48 млн.


Как вы думаете, к каким переменам в жизни людей это привело?
Европейцы стали распахивать новые земли, осушая болота и корчуя леса.
Этот процесс называют внутренней колонизацией.

?

Расчистка леса.
Средневековая миниатюра.

вв. во многих районах стало утверждаться трехполье
Пар
Посев
Посев
Пар
Озимые
Яровые
Пар
Пар
Озимые
Яровые
Яровые
Пар
Озимые
?
В чем важнейшие преимущества

трехполья перед двупольем?

2-й половине IX – X вв.?
Западные и южные берега европейских

стран подвергались нападениям норманнов.
Италии и югу Франции угрожали сарацины (арабы, мавры).
Центральная и Юго-Восточная Европа страдала от нападений укрепившихся в Паннонии венгров (мадьяр).
Только со 2-й половины X в. венгерские вторжения стали происходить реже, а к концу X в. прекратились.
Все эти набеги приводили к разрушениям и угону жителей в рабство.

?

власть, ослабевшая после смерти Карла Великого из-за бесконечных усобиц, не

могла защитить подданных.
Короли вынуждены были соглашаться на все большую самостоятельность крупной знати, требуя лишь личной присяги на верность и предоставляя бенефиции.
Постепенно бенефиций стал передаваться по наследству, превращаясь, тем самым, в феод (лен).
Владелец феода – феодал.

?

грозящих со всех сторон опасностей, прибегали к покровительству могущественной знати,

соглашаясь на уступку земельного надела, а иногда – и на личную зависимость.
Порядок, при котором земля предоставлялась за военную службу, а крестьяне, работая на этой земле, отдавали часть произведенного владельцу земли, называется феодальным порядком или феодализмом.

за ними правами и обязанностями.
Первое сословие – духовенство.
Обязанность духовенства —

молить Бога о прощении людских грехов и спасении человечества.
Второе сословие – рыцарство. Обязанность рыцарства – защищать страну от внешних врагов.
Третье сословие – крестьяне, ремесленники, торговцы.
Их обязанность – работать, создавать материальные блага.

?

Почему именно духовенство считалось первым сословием?

жители, крестьяне.
Но крестьяне не владели землей, на которой работали, поскольку

уступили ее феодалам. Феодал, владелец земли, на которой работали зависимые крестьяне, – сеньор (от лат. senior – старший).
В средневековом обществе действовал принцип «нет земли без сеньора».
За пользование землей сеньора крестьяне выполняли повинности.
Основные повинности: оброк и барщина.

в году.
Натуральный оброк –поставка сеньору определенного количество продуктов своего труда.
Денежный

оброк – обязанность выплачивать сеньору определенную сумму денег.

Жатва хлеба на барщине.

?

Какая из этих повинностей появилась раньше других, а какая – позже других?

(от лат. villa – поместье)– крестьянин, находившийся в поземельной зависимости

от сеньора.
Виллан считался лично свободным, мог покидать сеньора.
Вилланы платили оброк (до XII в. – натуральный, с XII в. – в основном денежный).
Величина оброка, который платили вилланы, ограничивалась обычаем.
Вилланы почти не несли барщины.
Другие повинности вилланов: сборы за вступление в наследство и за замужество дочери, плата за пользование мельницей, хлебной печью, винодельней сеньора.
В XII в. французские вилланы стали выкупать повинности, превращаясь в свободных арендаторов.

– раб) – крестьянин, находившийся в поземельной и личной зависимости

от сеньора.
Сервы выполняли барщину и платили натуральный оброк в размере, который устанавливал сеньор.
Они также обязаны были пользовать мельницей, хлебной печью и винодельней сеньора, не имели права покидать сеньора, не могли распоряжаться своим имуществом.
В конце XII–XIII вв. началось освобождение сервов от личной зависимости (за выкуп) и их превращение в вилланов.

?

В чем заключались важнейшие отличия вилланов от сервов?

французских сервов.
Именно вилланы составляли большинство крестьян Англии.
Вилланы имели земельный надел

размером около 30 акров и пользовались общинными угодьями (лугами, пастбищами, водоемами).
За это они платили оброк и работали на барщине.
Правда, в XII в. барщинные повинности английских вилланов стали переводить в денежную форму.
Существовали и более тяжелые формы крестьянской зависимости.
Так, надел бордариев составлял 6–15 акров, а коттеров – 2–3 акра (участок под домом и огород).
Были в Англии и сервы, вовсе не имевшие наделов.

фригольдеров (англ. free – свободный и hold – держание).
Фригольдеры могли свободно передавать

свой надел по наследству, но также платили за землю оброк королю или сеньору.
Свободных крестьян в Англии называли также йоменами (вероятно от young man – молодой человек, т.е. младший).
Йомены, в отличие от зависимых крестьян, имели право носить оружие.

в Англии) подлежал суду сеньора, он не мог обращаться в

королевский суд.


Почему же крестьяне признавали власть сеньора над собой?
Сеньор выступал как покровитель и защитник крестьян.
Повинности и признание судебной власти сеньора являлись платой за покровительство и пользование принадлежавшей сеньору землей.
Обязанность повиноваться сеньору утверждалась церковью.

?

точат зубы, Только нищими мне любы! Любо видеть мне народ Голодающим, раздетым, Страждущим,

необогретым! … Чтоб вилланы не жирели, Чтоб лишения терпели,– Надобно из года в год Всех держать их в чёрном теле…
Бертран де Борн, 1195 год

?

Какие выводы об отношениях между крестьянами и сеньорами позволяет сделать стихотворение испанского поэта-рыцаря Бертрана де Борна? Чем это объясняется?

заданному природой.
Крестьяне вели натуральное хозяйство.


Какое хозяйство называется натуральным?
Натуральное хозяйство –

хозяйство, которое ведется ради обеспечения нужд семьи, а не для продажи.
Все необходимое производится собственными силами, продаются только излишки, а покупается лишь то, что в самом хозяйстве произвести невозможно, обычно – металлические изделия и соль.

?

льна и шерсти.
Миски и чашки в крестьянских домах были деревянными

или глиняными.
Только котлы были медными или железными.
Вся семья ела из одной миски.
Вилки до XIV в. были известны только в Италии.

Типичный дом в средневековой Англии.
Дом освещается и отапливается открытым очагом, дым выходит в окно в крыше (потолка нет), за перегородкой содержатся домашние животные

молоком, шерстью.
Основа питания – хлеб.
Чаще всего крестьяне ели хлеб

из смеси пшеничной и ржаной муки.

Из зерна варили каши, муку добавляли в супы.
Мясо ели очень редко, в основном, в виде солонины.
Это объяснялось тем, что кормить домашних животных и птицу было слишком дорого.

Выпечка хлеба.
Худ. Жан Коломб

чеснок, огурцы, шпинат.
Калорийность пищи повышалась за счет использования бобовых: фасоли,

гороха и чечевицы.
Пищу обильно солили и приправляли чесноком и уксусом. Пряности были дороги и недоступны.
Сахара не знали, использовали мед.

Кухонный натюрморт.
XVII в.
Худ. Флорис ван Схутен

и Северной Европе использовали топлёный свиной или гусиный жир.
Сливочного

и топлёного масла изготовлять еще не умели.

Крестьяне едят хлеб

Из коровьего и козьего молока варили сыры. Ломоть хлеба и сыр – обычный завтрак крестьянина.

овса, ячменя и хмеля.
В более южных странах пили много белого

вина. Крепость вина была низкой – всего 7–10 градусов.
Хранилось такое вино в просмолённых бочках не более года.

Средневековое застолье

А вот пресную воду пили только, если поблизости имелся колодец или родник. Речная и озерная вода считалась опасной для здоровья.
О том, что воду можно обеззараживать кипячением, еще не знали

и ближайшей округи.
Подавляющее большинство крестьян никогда не покидало родных мест,

не представляло, что происходит в других краях, и не интересовалось этим.

Средне-вековая деревня. Макет.

составляли общину.
Община распределяла между крестьянами участки земли и повинности, решала

все хозяйственные вопросы (например, время начала и окончания сельских работ), заботилась о дорогах и мостах, помогала вдовам и сиротам, разбирала возникающие конфликты.

Крестьяне на уборке хлеба «Лето». 1607. Худ. Абель Гриммер.
Антверпен.
Королевский музей изящных искусств

6. https://chroniquesdumoyenage.blogspot.com/2017_06_25_archive.html
Слайд 13. http://www.saisons-vives.com/Le-travail-de-la-terre-au-Moyen-Age,672.html
Слайд 21. https://history.wikireading.ru/164070
Слайд 22. http://wikitranslators.org/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BC%D0%B8%D1%81%D1%81%D0%B0%D0%BB_(Lyon,_B._m.,_ms._514),_fol._6v.jpeg
Слайд 23.

https://sovkusom.ru/srednevekovaya-eda/
Слайд 24, 25, 27. https://homsk.com/trombon/chem-kharcheval-prostoy-lyud-staroy-evropy
Слайд 26. https://www.whettonandgrosch.co.uk/projects/medieval-birmingham/