КОММЕРЦИИ И СЕРВИСА»
Выпускная квалификационная работа
Тема: Совершенствование организации процесса приготовления и
приготовление сложной кулинарной продукции в ресторане с японской кухней
Руководитель:
Кармацкая Ксения Юрьевна
Разработчик студентка гр. ТХ-16-11-1
Подобина Елена Алексеевна