Разделы презентаций


Методическая разработка урока по дисциплине ОП.02 Физиологии питания

Содержание

Минеральные вещества: МакроэлементыМикроэлементыУльтрамикроэлементы

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1 Презентация на тему: «Минеральные вещества» по дисциплине «Физиология питания»
Областное государственное автономное профессиональное


образовательное учреждение
Губкинский технологический техникум
Выполнила преподаватель ОАГПОУ ГТТ
Смолич-Суркова О.

С.
Презентация на тему: «Минеральные вещества» по дисциплине  «Физиология питания»

Слайд 2Минеральные вещества:
Макроэлементы
Микроэлементы
Ультрамикроэлементы

Минеральные вещества: МакроэлементыМикроэлементыУльтрамикроэлементы

Слайд 4 Минеральные вещества
Обеспечивают постоянное осмотическое давление в клетках и тканях
Регулируют водный

обмен в организме
Входят в состав гемоглобина, гормонов, ферментов
Являются пластическим материалом

для костей и зубов
Учувствуют в передаче нервных импульсов
Обеспечивают свертывание крови
Являются фактором устранения и профилактики ряда заболеваний

Минеральные вещества Обеспечивают постоянное осмотическое давление в клетках и тканяхРегулируют водный обмен в организмеВходят в

Слайд 5Минеральные вещества - более важные факторы в человеческой пище, чем

витамины, так как организм может производить много витаминов, но не

может производить необходимые минеральные вещества и удалять токсичные.
Минеральные вещества - более важные факторы в человеческой пище, чем витамины, так как организм может производить много

Слайд 6Суточная норма минеральных веществ:
Макроэлементы: в граммах
кальций и фосфор -

1 грамм; магний – 0,4 грамма; калий – 3,5 грамма;

натрий – 2,4 грамма; хлор – 5-7 грамм; сера – 1 грамм
Микроэлементы – в милиграммах
Йод – 0,15 мг; 0,7-1,5 мг; железо – 14 мг; медь – 1,25 мг; кобальт – 0,1-0,2 мг; цинк – 15 мг; селен – 0,07 мг
Ультрамикроэлементы – в ничтожно малых количествах
Суточная норма минеральных веществ: Макроэлементы: в граммахкальций и фосфор - 1 грамм; магний – 0,4 грамма; калий

Слайд 7Дефицитные минеральные вещества

Дефицитные минеральные вещества

Слайд 8Избыточные минеральные вещества
Натрий
Фосфор


Избыточные минеральные веществаНатрий Фосфор

Слайд 9Причины нарушения обмена минеральных веществ
Несбалансированное питание
Потери минеральных веществ при кулинарной

обработке
Отсутствие коррекции состава рациона питания при изменении потребности организма
Нарушение процессов

всасывания минеральных веществ в желудочно-кишечном тракте
Повышенные потери жидкости организмом

Причины нарушения обмена минеральных веществНесбалансированное питаниеПотери минеральных веществ при кулинарной обработкеОтсутствие коррекции состава рациона питания при изменении

Слайд 10Макроэлементы и продукты в которых они содержатся

Макроэлементы  и продукты в которых они содержатся

Слайд 11Калий
Натрий
Магний
Кальций

Калий Натрий Магний Кальций

Слайд 12Микроэлементы и продукты в которых они содержатся

Микроэлементы и продукты в которых они содержатся

Слайд 13Медь
Фтор
Йод
Железо

Медь  Фтор Йод Железо

Слайд 14Длительный недостаток или избыток в питании каких-либо минеральных веществ
Приводит к

нарушению обмена белков, жиров, углеводов, витаминов, воды и развитию соответствующих

болезней.


Длительный недостаток или избыток в питании каких-либо минеральных веществПриводит к нарушению обмена белков, жиров, углеводов, витаминов, воды

Слайд 15 Недостаток кальция
Слабость и повышенная утомляемость.
Кожа становится сухой, шелушится.
Ногти

теряют блеск и становятся ломкими.
Ухудшается состояние зубов, начинается кариес.
Появляется

чувство онемения пальцев и вокруг рта
Судороги.
Склонность к деформации и переломам костей
Недостаток кальцияСлабость и повышенная утомляемость. Кожа становится сухой, шелушится. Ногти теряют блеск и становятся ломкими.

Слайд 16Недостакток калия
сонливость;
мышечная слабостью (вплоть до параличей);
мышечные болями;
сбои

сердечного ритма; затруднением дыхания; упорные запоры (из-за атонии мышц кишечной

стенки); тошнота;
аллергические явления; отечность;
апатия;
уменьшение объема отделяемой мочи;
падение артериального давления.
Недостакток калиясонливость; мышечная слабостью (вплоть до параличей); мышечные болями; сбои сердечного ритма; затруднением дыхания; упорные запоры (из-за

Слайд 17Недостаток магния
Отсутствие аппетита,
Пониженная температура тела,
Депрессия,
Нервозность,
Конвульсии,
Тремор
Боль в

сердце

Недостаток магнияОтсутствие аппетита, Пониженная температура тела,Депрессия, Нервозность, Конвульсии, ТреморБоль в сердце

Слайд 18Недостаток фосфора
• раздражительность;
• рассеянность;
• слабая концентрация;
• инертность и заторможенность психических

реакций
• ноющие боли в костях;
• тянущие и постоянные боли в

мышечных массах;
• диагноз остеопороз;
• плохо срастающиеся переломы костей;
• разрушающаяся зубная эмаль

Недостаток фосфора• раздражительность;• рассеянность;• слабая концентрация;• инертность и заторможенность психических реакций• ноющие боли в костях;• тянущие и

Слайд 19Недостаток хлора
анорексия;
запоры;
выпадение зубов и волос;
отечный синдром;
повышение артериального давления;
алкалоз (один из

видов нарушения кислотно-щелочного равновесия).

Недостаток хлораанорексия;запоры;выпадение зубов и волос;отечный синдром;повышение артериального давления;алкалоз (один из видов нарушения кислотно-щелочного равновесия).

Слайд 20Недостаток железа

Недостаток железа

Слайд 21Недостаток йода
Быстрая утомляемость;
Общая слабость организма;
Снижение иммунитета
Гипотреиоз (заболевание, при

котором падает уровень гормонов щитовидки в крови),
Диффузный зоб,
Эндемический

кретинизм
Недостаток йодаБыстрая утомляемость; Общая слабость организма; Снижение иммунитетаГипотреиоз (заболевание, при котором падает уровень гормонов щитовидки в крови),

Слайд 22Спасибо за внимание!

Спасибо за внимание!

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика