Наука о весе тела и питании человека Выполнила студентка Группы 4ПСО-12 Рубцова

новых мышечных волокон, восстановления травмированных и замены отмерших тканей во

всех органах. 
Богатые источники белка: белое мясо цыплят и индюшки, печень и мясо телят, рыба и рыбопродукты, творог, белок яиц.

работы мышцы и всего организма в целом. Кроме того, углеводы

обеспечивают питанием клетки коры головного мозга. 
Богатые источники углеводов: мучные продукты, фасоль, чечевица, горошек и особенно соя, мед, варенье, фруктоза, пищевой сахар.

по существу основой выносливости организма. Молекулы липидов входят в состав

оболочки клеток всех тканей человека, а подкожный жировой слой служит теплоизолятором, поддерживая постоянную температуру тела.  Богатые источники ненасыщеных жиров: все виды растительного масла (подсолнечное, оливковое, соевое, рапсовое, кукурузное), орехи (впервую очередь, грецкие).

углеводный, легко усвояемый. Через 3-3,5 часа без высоко жирных продуктов

и клетчатки:
2й ЗАВТРАК 25-30% белково-углеводный, больший по объему, примерно половина суточных жиров. Через 4-5 часов:
ОБЕД 35% белково-углеводный, оставшиеся жиры. Через 2-3 часа (но не менее 1,5-2 часов до сна):
УЖИН 15-20%наиболее легко усвояемые источники белков и углеводов (например, кисломолочные, злако вые типа хлопьев и т.п.), виды продуктов с минималь ным временем задержки в желудке