ОЛЕСЬКИЙ ПРОФЕСІЙНИЙ ЛІЦЕЙ

працюють в кафе, барах, ресторанах різної форми власності, окремі

У 1998 р. була ведена спеціальність «Кухар, кондитер».
За цей час цією професією оволоділо 254 учнів.

Для оволодіння професією в ліцеї обладнано кабінет

виготовляють кекси, рулети, печиво різного асортименту, торти
і

Учні з професії Кухар готують страви різними способами теплової кулінарної обробки з м’яса, риби, овочів, круп у вареному, тушкованому, запеченому та смаженому вигляді. Готують холодні страви та закуски: салати, вінегрети, овочеві, м’ясні та рибні закуски,
гарячі та холодні напої, солодкі страви, замішують прісне та дріжджове тісто, випікають вироби з нього.

та досвідченні майстри виробничого навчання

активну участь у різноманітних презентаціях, виставках, дегустаціях, конкурсах професійної майстерності,

- олеському
Печінковий шедевр
Півень
Торт подарунковий
Ковбаса домашня
Огляд
ТЕХНІЧНОЇ ТВОРЧОСТІ

Н. із приготуванням страви “Шашлик по - олеському”

А. з приготовленою стравою “Ковбаса домашня”

ГОТУВАЛИ УЧНІ
ОЛЕСЬКОГО ПРОФЕСІЙНОГО ЛІЦЕЮ

Г., Дідик Г.) готували картопляні страви