Понятие категории качества. Квалиметрия. Показатели качества и классификация

СВОЙСТВА И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА
3. КЛАССИФИКАЦИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА
4. НОМЕНКЛАТУРА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ

И ПОКАЗАТЕЛЕЙ

9000-2001, п. 3.1.1).
Качество – совокупность потребительских свойств товаров (ГОСТ Р

510303-99 «Торговля. Термины и определения»).
Требования – потребность или ожидание, которое установлено, обычно предполагается или является обязательным (ГОСТ Р ИСО 9000-2001, п. 3.1.2.).
Требования устанавливаются:
НТД
Договоры
Общепринятой практики организаций

услуг. Объединяет количественные методы оценки качества.

элементы.
2. Продукция
3. Услуга, работа
4. Интеллектуальный продукт

оценке, хранении и потреблении.
 Простое свойство – характеризуется одной особенностью (жирность,

объем)
 Сложное свойство – комплекс особенностей, проявляющихся в совокупности(комфортность, эстетические, пищевая ценность).
 Показатель качества – количественное и качественное выражение свойств продукции/ товара. Сложные свойства выражаются комплексом показателей
Могут быть физическими или нефизическими величинами
 Наименование показателя – качественная характеристика товара.
 Значение показателя – результат количественного и качественного измерения.

нагрузка Р/М, Н/г

выражения простых свойств товаров. Масса, длина, прозрачность.
Комплексные показатели – показатели

предназначенные для выражения сложных свойств товаров. Комфортность, эргономичность и др.
Интрегральные показатели – отношение суммарного полезного эффекта от использования продукции по назаначению к затратам на разработку, производство, реализацию, хранение и потребление используют при расчетах конкурентноспособности товаров.
От назначения
Базовые показатели – принятые за основу при сравнительной характеристики показателей качества. Цвет эталона, размер и др. Могут использоваться образцы, показатели стандартов, регламентов.
Определяющие показатели – показатели, имеющие решающее значение при оценке качества товаров. Могут быть органолептические (цвет, вкус, запах), физико-химические (водоупорность, растяжимость и др.)

Показатели качества

части потребностей, которые обуславливает данный показатель. Зрелость, цвет хлопка; форма,

окраска, соответствующая природной, сухое и чистое состояние поверхности плодов. Часто зафиксированы в НТД(регламентированные), не всегда достижимы(действительные)
Действительное значение – абсолютное значение, определяемое однократным или многократным его измерением. Влажность шерсти 14% и 16% (ср.15%)
Регламентированное значение – установленное действующими НТД. Влажность шерсти по ГОСТ не более 14%
Предельное значение – превышение или снижение которого регламентируется как несоответствие НТД. Различают минимальное, максимальное и диапазонное
Относительное - определяемое как отношение действительного значения показателя к базовому или регламентированному значению того же показателя.

«не менее..». Чем выше показатель тем лучше свойства товара, но

при этом могут увеличиваться затраты на производство, материалоемкость и др. при значении меньше минимального товар может использоваться (если нет потери безопасности), но снижается сорт, может быть уценка. (Разрывная нагрузка)
Максимальное предельное значение - в стандартах устанавливается регламентированное значение «не более..». Используются для показателей, ухудшающих качество при превышении данного значения. При превышении нельзя использовать товар по назначению – возникают критические дефекты или происходит потеря безопасности. Значения показателей безопасности устанавливаются как максимально предельное. (Содержание формальдегида в х/б тканях. Окиси хрома в меховых шкурках и др.)
Диапазонные предельные значения - в стандартах устанавливается регламентированное значение «не менее..» и «не более..». (Размер корнеплодов ).
Допускаемые отклонения – устанавливающие нормированные пределы отклонений от регламентированного или оптимального значения того же показателя. Изменения качества товара внутри допускаемых отклонений не происходит. Могут быть односторонними или двусторонними. Влажность не более 14 %. 14+2%. Масса 15+0,1кг

значений показателей с базовыми значениями тех же показателей.
За базовые могут

применяться показатели эталонов-образцов. Является комплексным относительным показателем качества
Технический уровень качества - относительная сравнительная характеристика технического совершенства товаров, основанная на сравнении действительных значений показателей, характеризующих техническое совершенство, с их базовым показателем, отражающим передовые научно-технические достижения в этой области

потребителей.
Технологические свойства – совокупность свойств продукции, удовлетворяющих потребности производственных

потребителей и обеспечивающих эффективность производственных процессов.
Группы взаимосвязаны, иногда полностью совпадают.

стандартизации