Традиции и обычаи русского народа для мероприятия, посвящённого 20-летию Ассамблеи Народа Казахстана

с высокоразвитой современной культурой бережно хранит традиции своей нации, глубоко

уходящие корнями не только в православие, но даже в язычество. Россияне продолжают отмечать языческие праздники, верят в многочисленные народные приметы и предания.
Христианство подарило русским такие замечательные праздники, как Пасха, Рождество и обряд Крещения, а язычество – Масленицу и Ивана Купалу.

одной цели – примирению с ближними, прощению обид, подготовке к

покаянному пути к Богу . Масленая неделя, Масленица – просторечное название Сырной седмицы — последней перед Великим постом недели. В  продолжение масленицы не едят мясо, но можно употреблять рыбу и молочные продукты.

Так и по сей день называются 12 дней между Рождеством

и Крещением. Святочные традиции связаны с основным занятием христиан — земледелием. Изначально они посвящались началу нового года и возрождению солнца. Молодежь наряжалась в старую одежду, надевала маски и устраивала игрища.

шили из льняных и хлопчатобумажных тканей, а также из шёлка.

Рукава у кисти узкие. Длина рукава, вероятно, зависела от назначения рубахи. Ворот либо отсутствовал (просто круглая горловина), либо в виде стойки, круглой или четырехугольной («каре»), с основой в виде кожи или бересты, высотой 2,5-4 см; застегивался на пуговицу. Наличие ворота предполагало разрез посередине груди или слева (косоворотка), с пуговицами или завязками.

без рукавов. Сарафаны различались по тканям и покрою.
Запона — девичья холщевая

одежда из прямоугольного отреза ткани, сложенного пополам и имевшего на сгибе отверстие для головы.
Телогрея — одежда на меху или подкладке с длинными суживающимися рукавами, застёгивающаяся спереди от верха до подола.

встречается такой приём как жарка. Как правило, пища готовилась в печи, поэтому

очень широко используются варка, тушение, томление. Также для русской кухни характерна заготовка овощей и плодов при помощи квашения, соления и мочения[2]. Однако, для современных вариантов русских блюд жарка является равноправным процессом приготовления наряду с остальными. В частности, жарке подвергаются блины и оладьи, яйца, многие виды мясных блюд.

Русская кухня

Русский фольклор передавался из поколения в поколение в виде песен

или сказаний, авторство которых не сохранилось. Размер произведений русского фольклора варьируется от эпической былины до короткой пословицы. Изучение русского фольклора началось в XIX веке.

Былины
Быличка
Бывальщина
Небылица
Русские сказки
Русские пословицы и поговорки
Заговоры
Частушки
Исторические предания