Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Традиционная пища «Рыба»
Содержание
- 1. Традиционная пища «Рыба»
- 2. Почти повсеместно у коми в пищевой рацион непременно входила рыба
- 3. Ее употребляли для приготовления ухи (юква), ели в вареном виде
- 4. Рыбу сушили и вялили, но очень редко жарили.
- 5. Солили ее довольно мало, так как соль
- 6. Зимой ее хранили на льду или спускали
- 7. Особый способ приготовления рыбы чаще наблюдался на
- 8. Слайд 8
- 9. Слайд 9
- 10. Слайд 10
- 11. Слайд 11
- 12. Скачать презентанцию
Почти повсеместно у коми в пищевой рацион непременно входила рыба
Слайды и текст этой презентации
Слайд 5Солили ее довольно мало, так как соль была дорогой и
чаще применялась промысловиками для поставки рыбы на рынок.
Слайд 6Зимой ее хранили на льду или спускали в глубокие колодцы.
Летом, в тундре оленеводы вырывали ямы до вечной мерзлоты и
туда опускали бочки с рыбой.
Слайд 7Особый способ приготовления рыбы чаще наблюдался на средней Печоре, поэтому
получил название "печорский засол". Рыбу в этом случае слабо засаливали,
складывали в бочки и оставляли в теплом месте, обычно в бане. Рыба заквашивалась, приобретала сильный и резкий запах. Заквашенную рыбу ели ложками.
Теги
