Разделы презентаций


Презентация по теме: Альдегиды".

Содержание

Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водородаОбщая формулаАльдегидная группаКарбонильная группаАльдегиды

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1«Альдегиды»

«Альдегиды»

Слайд 2Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу,

соединенную с углеводородным радикалом и атомом водорода
Общая формула
Альдегидная группа
Карбонильная группа
Альдегиды

Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водородаОбщая

Слайд 3Альдегиды
Кетоны
C
R
O
H
C
O
R
R


- аль
- он
СН3 – С – СН3

||
O

Пропаналь

Пропанон

CnH2nO

Альдегиды и кетоны

Альдегиды Кетоны C R O H C O R R - аль- онСН3 – С – СН3

Слайд 4Метаналь (формальдегид)
Этаналь (ацетальдегид)
Пропаналь
Бутаналь
Пентаналь
Альдегиды

Метаналь (формальдегид) Этаналь (ацетальдегид) ПропанальБутанальПентанальАльдегиды

Слайд 53-метил
бутан
аль
Альдегиды. Номенклутура.

3-метилбутанальАльдегиды. Номенклутура.

Слайд 6
Альдегиды. Изомерия.

Альдегиды. Изомерия.

Слайд 7Альдегиды. Получение.

Альдегиды. Получение.

Слайд 8Реакция окисления аммиачным раствором оксида серебра - «серебряное зеркало» -

качественная реакция на альдегиды.
Альдегиды. Свойства.

Реакция окисления аммиачным раствором оксида серебра - «серебряное зеркало» - качественная реакция на альдегиды.Альдегиды. Свойства.

Слайд 9Реакция окисления гидроксидом меди (II) при нагревании – качественная реакция

на альдегиды.

Альдегиды. Свойства.

Реакция окисления гидроксидом меди (II) при нагревании – качественная реакция на альдегиды.Альдегиды. Свойства.

Слайд 10Реакция восстановления водородом в соответствующие спирты - гидрирование.
Альдегиды. Свойства.

Реакция восстановления водородом в соответствующие спирты - гидрирование.Альдегиды. Свойства.

Слайд 11Формальдегид
Альдегиды. Применение.

ФормальдегидАльдегиды. Применение.

Слайд 12Ацетальдегид
Альдегиды. Применение.

АцетальдегидАльдегиды. Применение.

Слайд 13Отличительной чертой многих альдегидов является их запах. Высшие альдегиды, особенно

непредельные и ароматические, входят в состав эфирных масел и содержатся

в цветах, фруктах, плодах, душистых и пряных растениях.
Их используют в пищевой промышленности и парфюмерии.

Альдегиды в природе

Отличительной чертой многих альдегидов является их запах. Высшие альдегиды, особенно непредельные и ароматические, входят в состав эфирных

Слайд 14Булочки ванильные, корицы аромат,
Амаретто, шоколад
Альдегидов вкус таят
В землянике и кокосе
И

в жасмине и в малине
И в духах и в еде
Альдегидов

след везде.
Что за запах, что за прелесть,
И откуда эта свежесть?
Это высший альдегид
Аромат вам свой дарит.

Альдегиды в природе

Булочки ванильные, корицы аромат,Амаретто, шоколадАльдегидов вкус таятВ землянике и кокосеИ в жасмине и в малинеИ в духах

Слайд 15 В плодах ванили содержится ароматический альдегид, который придает им

характерный запах.
Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, для

маскирования запахов некоторых продуктов.

Ванилин

Альдегиды в природе

В плодах ванили содержится ароматический альдегид, который придает им характерный запах. Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской

Слайд 16Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его применяют в качестве

отдушки средств бытовой химии, косметических и парфюмерных веществ.
Цитраль
Альдегиды в природе

Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его применяют в качестве отдушки средств бытовой химии, косметических и парфюмерных

Слайд 17Коричный альдегид
Коричный альдегид содержится в масле корицы, его получают

перегонкой коры дерева корицы .
Применяется в кулинарии в виде

палочек или порошка.

Альдегиды в природе

Коричный альдегид Коричный альдегид содержится в масле корицы, его получают перегонкой коры дерева корицы . Применяется в

Слайд 18Бензальдегид
Бензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля.
Встречается в косточках и

семечках, особенно в абрикосах и персиках.
Альдегиды в природе

БензальдегидБензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля.Встречается в косточках и семечках, особенно в абрикосах и персиках.Альдегиды в

Слайд 19Фенилэтаналь
Фенилэтаналь по сравнению с бензальдегидом лучше соответствует рецептору цветочного запаха.


Фенилэтаналь пахнет гиацинтом.
Альдегиды в природе

ФенилэтанальФенилэтаналь по сравнению с бензальдегидом лучше соответствует рецептору цветочного запаха. Фенилэтаналь пахнет гиацинтом.Альдегиды в природе

Слайд 20Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным запахом.
Гептаноном-2 обусловлен

запах многих плодов и молочных продуктов, например, сыра «Рокфор»
Гептанон-2
Кетоны

в природе
Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным запахом. Гептаноном-2 обусловлен запах многих плодов и молочных продуктов, например,

Слайд 21n-Гидроксифенилбутанон-2
Этот кетон обуславливает в основном запах спелых ягод малины.
Его

включают в состав синтетических душистых композиций
Кетоны в природе

n-Гидроксифенилбутанон-2Этот кетон обуславливает в основном запах спелых ягод малины. Его включают в состав синтетических душистых композицийКетоны в

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика