Автор: Кривенцев Сергей Олегович специальность- Технология молока и молочных

курс

Девиз: «Я –повелитель молочных рек!» преподаватель-наставник:
Попова Юлия Анатольевна
ГБПОУ МО
«Чеховский

техникум» СП-1

Конкурс «Я горжусь своей будущей профессией»
Номинация «Я и моя профессия»

Полина Тарасова

Я, Кривенцев Сергей Олегович, обучаюсь в ГБПОУ МО «Чеховский техникум» по специальности «Технология молока и молочных продуктов» с 2015 года.
По складу ума я технарь, в школе особенно любил математику, биологию и химию, поэтому стал искать профессию, связанную с этими дисциплинами.
После окончания 9го класса я вместе с родителями переехал с Урала в Подмосковье.
Почему я выбрал специальность «Технология молока и молочных продуктов»? Все очень просто, я — «молочная» душа: не начинаю свой день без йогурта или творожка и не представляю его без молока.
Сегодня – я студент 4 курса, а значит, уже через полтора года предстоит подтвердить квалификацию на защите дипломного проекта. С нетерпением я ожидаю , когда смогу начать свою трудовую деятельность!

Любое отступление от рецептуры может привести к браку целой партии

товара.  Обязанности технолога: предупредить и решить все проблемы, которые могут возникнуть на различных этапах производства.  Конечная цель работы технолога – обеспечение высокого качества продуктов питания, и сохранение здоровья людей.
В настоящее время в стране имеется 2500 предприятий молочной промышленности, выпускающих более 200 наименований молочных продуктов молочной промышленности - отрасль высокоиндустриальная. И этой отрасли нужны молодые,квалифицированные, творчески относящиеся к делу специалисты, такие, каким планирую со временем стать я.

трудности с обучением и общением со сверстниками в силу

того, что я родился с ограниченными возможностями. Да, мое зрение всего 25%, но благодаря коллективу ГБПОУ МО «Чеховский техникум» и моим сокурсникам, я могу получать знания в полном объеме, а ребята никогда не отказывают в помощи и поддержке. Здесь я понял, что такое настоящий коллектив.

вот уже 4-й год я стараюсь учиться только на «отлично».

Поставив себе цель продолжить образование в высшей ступени обучения, не хочется упустить что-то в техникуме.

и оборудованием для производства молочных продуктов.

интересная, но и достаточно сложная? Чтобы из вас получился отличный

технолог молочного производства, нужно обладать теоретическим и практическими знаниями, а главное – уметь гармонично их объединять в процессе работы.

Вообще же технолог молочного производства –
одна из тех должностей, главным критерием
отбора на которые является именно
образование.
Главные качества-
исполнительность,
четкое следование нормам,
аккуратность.

из наиболее востребованных на рынке труда.

Недавний выпускник приходит на производство на позицию младшего технолога. Затем последовательно проходит следующие ступени: технолог, старший технолог смены, главный технолог.
Вершина карьерной лестницы - начальник производства. Наконец, в обязанности ведущих специалистов входят задачи подбора сырья для производства и разработки новых видов продукции.
Для того, чтобы добиться таких результатов, я планирую продолжить обучение в ВУЗе.

любимого техникума я планирую продолжить обучение в РГАУ-МСХА имени К.А.

Тимирязева по специальности:
Технология молока и молочных продуктов, чтобы получить больше опыта и знаний.

сказать, что армия тружеников молочного производства, самая гуманная, самая миролюбивая

армия в мире. Шагая впереди врачей, они не лечат, а дарят людям здоровье. «Водрузив на своем пламени стакан молока, защищая им детей, спасая больных и ослабевших, они несут на себе титанический груз ответственности за здоровье всех поколений «Белокрылая» армия молочников держит в своих руках начало жизни – первую пищу человека».
И я хочу быть солдатом этой армии.