Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Автор проекта: Учащаяся МОУ Гимназия №1 г. Саратова Бурова Дарья ( 8
Содержание
- 1. Автор проекта: Учащаяся МОУ Гимназия №1 г. Саратова Бурова Дарья ( 8
- 2. Его вкус знаком каждому…Он с нами утром
- 3. Действительно ли чай занимает 1 место среди напитков? Социологическое исследование
- 4. Какой напиток Вы любите пить по утрам?
- 5. Какой сорт чая Вы предпочитаете?
- 6. Сколько чашек чая в день Вы выпиваете?
- 7. Чай какой крепости Вы предпочитаете?
- 8. Какое влияние, по Вашему мнению, оказывает чай на организм?
- 9. ?Надо ли пить чай по утрамКакой чай полезнееКак влияет на здоровье
- 10. Этимология слова 1
- 11. В русском языке слово чай употребляется с
- 12. Состав чаяЧайный напиток не, представляет собой сложную
- 13. Дубильные вещества:Это, прежде всего, танин, ответственный за характерный терпкий вкус чая.
- 14. Эфирные масла:Аромат+вкусовые качества.
- 15. АлкалоидыТеин(чайный кофеин) 2-3%
- 16. Пигменты окраска чая.
- 17. Белки и аминокислотывлияют на обмен веществ.ВитаминыС, В1, В2, В3, РР
- 18. Чай на любой вкус и цветБелыйЧёрныйСинийЗелёныйКрасный
- 19. Чёрный ЧайСамый распространенный и любимый в России.
- 20. Зелёный чай – восточная экзотика.А ведь в
- 21. Основная задача при производстве зелёного чая –
- 22. Красный Чай«Оолонг» – это европейский вариант произнесения китайского слова «улун», что в переводе означает «Черный дракон
- 23. Красный чай занимает промежуточное положение между
- 24. Известными производителями улунов являются Китай (Фуцзянь и
- 25. Синий ЧайСильно ферментированные (50-70%) улуны, близкие по
- 26. Жёлтый ЧайСлегка ферментированные (10-20%) улуны, близкие по
- 27. Желтые чаи являются элитными и дорогими чаями,
- 28. Фруктовые ЧаиТакже существуют травяные чаи – тизаны.
- 29. Чай – профилактическое и лечебное средство.
- 30. Мочеполовая системаОбмен веществОрганыдыханияСССПеченьЖКТ
- 31. ЦНССнимает головную боль и усталостьБодритПовышает работоспособность
- 32. Он высокого качества,Правильно хранился,Был правильно заварен,Употреблён в умеренном количестве.Чай будет полезен, если:
- 33. Для гипертоников,Вызывает запоры,Изменяет цвет лица,Вызывает бессонницу,Ухудшает зрение!Внимание – крепкий чай опасен:
- 34. Наши исследования Изменение окраски чая в зависимости от рН среды
- 35. Заваренный чай имеет различную окраску. Особенно насыщенным
- 36. Интересные результаты по изменению окраски получены с
- 37. Слайд 37
- 38. Слайд 38
- 39. Элитный и дорогой напиток китайских императоров, сейчас
- 40. Слайд 40
- 41. Спасибо за внимание!
- 42. Скачать презентанцию
Его вкус знаком каждому…Он с нами утром и в течение дня, холодной зимой и знойным летом…Вкусный, ароматный, бодрящий!
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Автор проекта:
Учащаяся МОУ «Гимназия №1»
г. Саратова
Бурова Дарья ( 8 «А»)
Руководитель:
Мельникова О. Н.
Слайд 2Его вкус знаком каждому…
Он с нами утром и в течение
дня, холодной зимой и знойным летом…
Вкусный, ароматный, бодрящий!
Слайд 11В русском языке слово чай употребляется с середины XVIII века.
Русское
чай восходит к китайскому ча:
ча – «чай-напиток»,чае – «чайный лист»,
чашу – «растение чай».
Слайд 12Состав чая
Чайный напиток не, представляет собой сложную комбинацию веществ. Общее
число химических соединений входящих в его состав выделенных на конец
XX века, составляет около 300, некоторые из них ещё не идентифицированны.
Слайд 19Чёрный Чай
Самый распространенный и любимый в России.
Подвергается полной ферментации,
что придает сырью (заварке) характерный черный цвет и особый «смолистый»
(или «бальзамический») аромат.Основными изготовителями и поставщиками качественного черного чая на мировом рынке являются Индия и Цейлон
Слайд 20Зелёный чай – восточная экзотика.
А ведь в России еще в
17-18 веках начинали пить именно зеленый чай, но потом по
непонятным причинам его вытеснил черный.
Слайд 21Основная задача при производстве зелёного чая – сохранить лечебные природные
биологически активные вещества свежих листьев.
Производителями хорошего зелёного чая являются исключительно
Китай и Япония.
Слайд 22Красный Чай
«Оолонг» – это европейский вариант произнесения китайского слова «улун»,
что в переводе означает «Черный дракон
Слайд 23Красный чай занимает промежуточное положение между зелёным и чёрным чаем
по степени ферментации.
Слайд 24Известными производителями улунов являются Китай (Фуцзянь и Юннань), а также
Тайвань (Формоза). Во всем мире широко известны и активно экспортируются
не более трех десятков разновидностей улунов.После сборки, чайные листья тонким слоем раскладывают на земле (на специальных бамбуковых циновках) под прямым солнечным светом для увядания и завяливания
Слайд 25Синий Чай
Сильно ферментированные (50-70%) улуны, близкие по своим характеристикам к
черным чаям.
Имеют ярко выраженный вкус, как правило сильный специфический
аромат.
Слайд 26Жёлтый Чай
Слегка ферментированные (10-20%) улуны, близкие по своим характеристикам (внешнему
виду и вкусу) к зеленым чаям.
Слайд 27Желтые чаи являются элитными и дорогими чаями, которые вплоть до
начала 20 в. под страхом смертной казни было запрещено вывозить
из Китая.Россия получала желтые чаи из Китая уже в 30-60-х годах 19 в. в обмен на соболиный мех. Производство желтых чаев производится только вручную и исключительно трудоемко. Например, на изготовление сорта Серебряные иглы с горы Цзюнь-шань (Цзюнь-шань Иньчжэнь) затрачивается около 4 суток, а чтобы изготовить один килограмм сухого чая требуется сорвать более 25 чайных почек.
Слайд 28Фруктовые Чаи
Также существуют травяные чаи – тизаны. Тизаны либо на
все 100% являются травяными сборами, которые пьются не в лечебных
целях, а просто как повседневный напиток, либо включают в себя незначительный процент чая. Наиболее известные травы, которые включают в состав тизанов в России всегда были иван-чай, мята, душица, зверобой, чабрец, малина (ягоды и листья) и др«Чай – компот» с кусочками сухофруктов.
Слайд 32Он высокого качества,
Правильно хранился,
Был правильно заварен,
Употреблён в умеренном количестве.
Чай будет
полезен, если:
Слайд 33Для гипертоников,
Вызывает запоры,
Изменяет цвет лица,
Вызывает бессонницу,
Ухудшает зрение!
Внимание – крепкий чай
опасен:
Слайд 35Заваренный чай имеет различную окраску. Особенно насыщенным цветом обладает чай
«Каркаде», т. к. он приготовлен из ярких цветков растения гибискус.
Слайд 36Интересные результаты по изменению окраски получены с чаем «Каркаде».
К напитку
добавляли небольшие количества щёлочи и наблюдали изменение окраски от ярко-красного
до ярко-зелёного.Универсальной индикаторной бумажкой измеряли рН среды
Слайд 39Элитный и дорогой напиток китайских императоров, сейчас незаменимая часть нашей
жизни, чай прочно обосновался на столе у людей во всём
мире.
